Kontaktdaten
Hotel: Interalpen-Hotel Tyrol
Adresse: Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstr. 1
6410 Telfs
Adresse: Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstr. 1
6410 Telfs
Küchenchef:
Mario Döring
Küche: Innovative Gourmetküche
+43 (5080) 930
+43 (5080) 937 190
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Info
Sich von haubenprämierter Küche verwöhnen lassen und gleichzeitig dem ausgezeichneten Küchenteam rund um Chef Mario Döring über die Schulter schauen, dieses besondere Gourmet-Erlebnis bietet der Chef's Table im Interalpen-Hotel Tyrol.Ranking
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Team
Chef de Cuisine
Mario Döring
Mario Döring
Mehr Infos
| Preise | À la carte: 8 € - 39 € Menu: 30 € - 145 € |
|---|---|
| Kulinarische Highlights | Österreichische, internationale Küche |
| Vorspeise | Gebratene Riesengarnelen mit Basilikum-Vinaigrette und Wildkräutersalat Sashimi vom Thunfisch mmit Wasabischaum, saurem Rettich und Schmelzzwiebel Geräucherter Saibling aus der Leutasch mit Tomate, Kräuter, Rapsöl, gerösteten Haselnüssen und Grammeln |
| Hauptspeise | Medaillon vom Küstenseeteufel mit Spinatrisotto, Ochsenherztomate und Amalfi-Zitrone Mittelstück vom Loup de Mer auf Muschelsud mit Spitzpaprika, Sauce Rouille und Crème Fraîche Raviolo Geschmorte Kalbswange nit Liebstöckeljus, wildem Brokoli, Perlzwiebeln und cremiger Trüffelpolenta |
| Dessert | Cheesecake mit knusprigem Getreide, Gewüärzorangen und Kaffee Dessert von Schokolade mt Malzmilcheis, Karamell und Erdbeeren Variation vom "Haiminger Apfel" mit Vanille und Sauerrahm |
| Speisekarte | www.interalpen.com/kueche/ |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | auf Anfrage |
| Besonderheiten | Leading Hotels of the World ™ |
