Wirtshausführer 2017: Im Wirtshaus isst man jetzt vegan
Gasthof Blaue Quelle ist „Wirtshausführer Wirt 2017"/Toni Hartl ist „Wirtshausführer Winzer 2017"
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mi 17:30 - 23:00
Do - Sa 11:30-15:00 & 17:30 - 23:00
So 11:30 - 21:00
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 15,2 |
| Falstaff "fork" | f f f | 16,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 15,2 |
| Falstaff "fork" | f f f | 16,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aa | 13,2 |
| Falstaff "fork" | f f | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aa | 13,2 |
| Falstaff "fork" | f f | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 15,2 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Christian Wöber
Christian Wöber
Maître
Christoph Mayer
Christoph Mayer
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Preise | 5 Gänge 89,- . Weinbegleitung 38,- 6 Gänge 99,- . Weinbegleitung 45,- 7 Gänge 109,- . Weinbegleitung 52,- |
|---|---|
| Preis für Menü | € 109 für 7 Gänge |
| Vorspeise | Eingelegtes Rindsfilet Paprikacreme . Schwarzer Trüffel . Ahornsirup |
| Hauptspeise | Gefüllte Wachtel Kohlsprossen . Brioche . Gänseleber . Miniapfel |
| Dessert | Apfel Tarte Tatin Cox Orange Apfel . Grappa Rosineneis . Karamel |
| Speisekarte | daswolf.restaurant/speisen |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News