L'Air du Temps

Liernu (Belgien)

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Liernu (Belgien)

Im Zwei-Sterne-Restaurant L'Air du Temps wird die Natur und das Produkt als Ganzes respektiert. Im angeschlossenen Bauernhof werden die Produkte abhängig von der Jahreszeit angebaut und später im Restaurant verarbeitet. Chefkoch Degeimbre legt wert auf echte Nachhaltigkeit, die für ihn einen großen Stellenwert hat.