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Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
Sonntag & Montag Ruhetag
Extras
Preise
Menu ø 185,- € - 250,- €
Amex, VISA
Preis für Menü
€ 360 für 10 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
OAD | Top10 | 20,0 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | Gold | 19,0 |
La Liste | 99/100 | 20,0 |
L'Internaute "stars" | ||
Feinschmecker "points" |
World Ranking
Platz 22 Welt-Rangliste
Platz 5 Frankreich Rangliste
Bewertungsportale (USER)
Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
Yelp | **** | 15,0 |
World Ranking (PRO)
20,00 Erstklassig
World Ranking (USER)
15,67
Sehr gut
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Bernard Pacaud
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
La Liste | 99/100 | 20,0 |
L'Internaute "stars" | ||
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
OAD | Top10 | 20,0 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | 98/100 | 19,5 |
L'Internaute "stars" | ||
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | 98/100 | 19,5 |
L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
OAD | Top10 | 20,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | 98/100 | 19,5 |
L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | 98/100 | 19,5 |
L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top100 | 18,0 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 18,5 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
OAD | Top50 | 19,0 |
BestChefAwrd "top100" | Top100 | 18,0 |
EliteTraveller "Gold" | Silver | 18,0 |
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
OAD | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | ||
La Liste | ||
L'Internaute "stars" | ||
Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
OAD | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" | ||
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Feinschmecker "points" |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritik
L'Ambroisie, Paris
Restaurant-Kritiken
Fazit: In Summe ist das Ambroisie in vielerlei Hinsicht ein Unikat – irgendwo ist es stehen geblieben im Frankreich von vor 30 Jahren, trotzdem serviert es eine zeitlose und absolut hervorragende Küche mit den allerbesten Produkten. Eigentlich müsste man hier jede Woche wiederkommen und sich durch die Karte probieren, aber das geht dann doch ziemlich schnell sehr signifikant ins Geld … Weiterlesen...
Fazit: Die Gerichte leben durch ihre ausgezeichnete Produktqualität, haben meist nur eine geringe Anzahl von Komponenten, wurden aber wohl über die Jahre absolut perfektioniert. Innovation darf man hier nicht suchen, sondern Klassik, Klassik, Klassik, und das zu sehr hohem Preis Weiterlesen...