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L'Ambroisie

toques* * *
Restaurant L'Ambroisie Impressionen und Ansichten
Restaurant L'Ambroisie Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Adresse: 9, place des Vosges
75004 Paris
Küchenchef: Bernard Pacaud
Küche: Klassische
+33 (1) 42 78 51 45

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Restaurant L'Ambroisie Karte und Adresse

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Michelin "stars" * * * 20,3
GaultMillau "points"
GaultMillau F "toques" t t t t 18,0
Champerard "point" 19 19,5
La Liste
L'Internaute "stars" *** 16,0
Le Chef "top100" Top100 18,0
EliteTraveller "top100" Top50 18,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

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Küchen- und Service-Team

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Chef de Cuisine
Bernard Pacaud

Restaurant-Kritken

Von kuechenreise (Juli 2018)

Bewertung: 19 toques

Fazit: Die Gerichte leben durch ihre ausgezeichnete Produktqualität, haben meist nur eine geringe Anzahl von Komponenten, wurden aber wohl über die Jahre absolut perfektioniert. Innovation darf man hier nicht suchen, sondern Klassik, Klassik, Klassik, und das zu sehr hohem Preis

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