Martina Prenn
Sommelière (Tisane in Nürnberg)
Aktuelle Restaurants
- Tisane (Sommelière)
Vita und Infos
Ausbildung
IHK-geprüfte Sommelière,
WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
DLG sensorischer Sachverständige für Wein & Sekt (Verkostungsprüferin der Bundesweinpremierung)
WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
DLG sensorischer Sachverständige für Wein & Sekt (Verkostungsprüferin der Bundesweinpremierung)
Lebenslauf
2005-2007: Chef de Rang im Hotel Alpenhof**** in Zermatt/Schweiz
2007-2010: Demi Chef de Service und Commis Sommelière in unterschiedlichen Gaullt&Millau-Restaurants in Zürich / Schweiz
2010-2019: Direktionsassistentin im Hotel & Restaurant Altmann`s Stube in Erlangen
2019-2022: Head Sommelière Gourmet Hotel Rote Wand / Chefs Table (18,5 Gault Millau Punkte) in Lech am Arlberg / Österreich
seit 07/2022: Gastgeberin & Sommelière Tisane / Chefs Table Restaurant in Nürnberg
2007-2010: Demi Chef de Service und Commis Sommelière in unterschiedlichen Gaullt&Millau-Restaurants in Zürich / Schweiz
2010-2019: Direktionsassistentin im Hotel & Restaurant Altmann`s Stube in Erlangen
2019-2022: Head Sommelière Gourmet Hotel Rote Wand / Chefs Table (18,5 Gault Millau Punkte) in Lech am Arlberg / Österreich
seit 07/2022: Gastgeberin & Sommelière Tisane / Chefs Table Restaurant in Nürnberg
