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Umbau

Verwirrung ums Schiffchen

Jean-Claude Bourgueil will kürzer treten

DÜSSELDORF. Bereits vor einigen Tagen war bekannt geworden, dass Jean-Claude Bourgueil eine Umstrukturierung seiner Restaurants plant, weil er mit 71 Jahren kürzertreten will. Die bisherigen Räumlichkeiten des Zwei-Stenrerestaurants sollen in Veranstaltungsräume umgewandelt werden. Als Restaurant soll weiterin das zweite, mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant im Haus, das Enzo im Schiffchen genutzt werden. Der neue Name sollte dann Im Schiffchen by Enzo lauten. Mehrere Medien titelten daraufhin, dass das Schiffchen schließe. Dem ist nun Jean-Claude Bourgueil entgegen getreten: Er wolle sein persönliches Engagement auf die Hälfte reduzieren, das Schiffchen ziehe zurück in die untere Etage, aber "wir kochen weiter", so Bourgueil. Welches Bewertungsniveau er dabei anstrebe, blieb offen.

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Im Schiffchen bei Enzo

Restaurant Im Schiffchen bei Enzo Impressionen und Ansichten
Kaiserswerther Markt 9
40489 Düsseldorf
Küchenchef: Jean-Claude Bourgueil
+49 (211) 40 10 50

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Jean-Claude Bourgueil

image of Jean-Claude Bourgueil

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Im Schiffchen bei Enzo in Düsseldorf

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