Folge 35 - Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits, STUCKI in Basel
Tanja Grandits ist eine der wenigen Zwei-Sterne-Köchinnen und damit ein Vorbild - aber an diese Rolle musste sie sich erst gewöhnen. Darüber spricht sie in dieser Podcast-Folge ebenso, wie über die Verbindung von farblicher und geschmacklicher Harmonie in ihren Gerichten.
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STUCKI Tanja Grandits
Bruderholzallee 42
4059 Basel
4059 Basel
Chef:
Tanja Grandits,
Marco Böhler
Kapazität / Sitzplätze: 55
Mitarbeiter: 40
Mitarbeiter: 40
