Sternerestaurant Ferment geschlossen

MÜNSTER. Das Sternerestaurant Ferment in Münster hat geschlossen. Auf der Website begründen dies die Betreiber damit, das Küchenchef Laurin Kux den Betrieb "sehr überraschend und kurzfristig" verlassen habe. Dadurch seien die Betreiber des Restaurants Ackermann, zu dem das Ferment gehört, nicht in dre Lage gewesen adäquat zu reagieren. "Wir haben sehr viel Herzblut in dieses Restaurant gesteckt und wir sind wirklich sehr traurig so handeln zu müssen", heißt es in dem Text weiter.

Das Restaurant Ackermann ist von der Entscheidung nicht betroffen und hat unverändert weiter geöffnet.