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Gault&Millau Belgien

Gault&Millau Belgien 2023

Nick Bril als "Koch des Jahres" ausgezeichnet

(11.11.2022) - Der Gault&Millau Belgien hat seine zehnte Ausgabe veröffentlicht. Darin wird Nick Bril vom The Jane als Koch des Jahres ausgezeichnet. Als leidenschaftlicher Entertainer entführr Nick Bril seine Gäste gerne in eine besondere Erlebniswelt und als Koch beweise er seit langem seine Gabe zur Innovation", so die Bründung der Tester. Das The Jane erhält 18,5 Punkte und bietet das nach Ansicht von CEO Marc Declerck "Erlebnisgastronomie auf höchstem Niveau".

Die weiteren Auszeichnungen:

  • Young Chef Award: Alexandre Ciriello (L'horizon – Chaumont-Gistoux) , Davy Devlieghere (Restaurant Julien – Lievegem ) und Alexandru Sapco (La Bonne Chère – Brüssel) für die Region Brüssel.
  • Gastgeber des Jahres: Serge Sierens (Hof Van Cleve, Kruisem)
  • Italieneisches Restaurant des Jahres: Felicità (Waterloo)
  • Asiatisches Restaurant des Jahres: Old Boy (Brüssel - Ixelles)
  • Die schönste Terrasse: Hoeve de Bies (Sint-Martens-Voeren)  
  • Das schönste Restaurantdesign: La Grappe d'Or (Arlon)
  • Sommelier des Jahres: Maxime Sanzot (Racines - Floreffe)
  • Dessert des Jahres: Bozar Restaurant (Brüssel)  
  • Brasserie des Jahres: Fortune (Kontich)
  • Gastro-Bistro des Jahres: Bistrot Blaise (Marche-en-Famenne)
  • Handwerker des Jahres: Eric Fernez (d'Eugénie à Émilie - Baudour) 
  • Gemüsegericht des Jahres: Elements @ Indrani (Loupoigne)
  • Weinkarte des Jahres: Paul de Pierre (Maarkedal)
  • Bierkarte des Jahres: Hop Gastrobar (Leuven)
  • Das „Preis-Genuss-Verhältnis“ des Jahres: Onism (Blankenberge) für Flandern, ÖTAP für Brüssel und L'O de Source (Jalhay) für Wallonien.
  • Die drei Entdeckungen des Jahres: Côté Préféré (Jabbeke) für Flandern, Entropy für Brüssel und Recto Verso (Ciney) für Wallonien.

Die wichtigsten Bewertungen im Gault&Millau für Belgien

19,5 Punkte:

19 Punkte

18,5 Punkte

  • aufgewertet The Jane in Antwerpen
  • aufgewertet Zilte in Antwerpen
  • aufgewertet Boury in Roeselare

18 Punkte

17,5 Punkte

17 Punkte

16,5 Punkte

16 Punkte

Frühere Ausgaben des Gault&Millau Belgien

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