Apicius in Bad Zwischenahn frisch renoviert
Jagdhaus Eiden hat 300.000 Euro in das Gourmetrestaurant investiert
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Apicius
*Bad Zwischenahn (Deutschland)
Filter: Deutschland > Niedersachsen > Ammerland > Bad Zwischenahn
Seit 2017 erstrahlt das Apicius im neuen Gewand. Nachdem Ende 2015 das Restaurant den Michelin-Stern wieder bekommen hatte, wurde 2017 noch mal kräftig in das Apicius investiert. Nun hat das Jagdhaus Eiden neben der großen SPA & Wellness Landschaft auch ein angemessenes kulinarisches Aushängeschild in modernem Look. Obwohl das Ambiente modern ist, wird bei den Lebensmitteln auf Bodenständigkeit und Naturverbundenheit geachtet. So kommt Schweinefleisch verstärkt aus der eigenen Aufzucht von Bentheimer Schweinen und die Eier sind von freilaufenden Hühnern. Die Gerichte von Tim Extra werden von Restaurantleiter und Sommelier Marco Scheper stilvoll serviert.
Kontaktdaten
Hotel: Romantik Hotel Jagdhaus Eiden
Adresse: Aschhauserfeld
26160 Bad Zwischenahn
Adresse: Aschhauserfeld
26160 Bad Zwischenahn
Küchenchef:
Tim Extra
Küche: Französische
+49 (4403) 698416
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Mi bis Fr: ab 18.00 Uhr
Sa: 12.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,5 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Yelp |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,5 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,5 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | ||
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,5 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
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| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
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| Gusto "pans" | 6/10 | 15,7 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Gusto "pans" | ||
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
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Restaurant und Gourmet News
Gault&Millau 2017: Andreas Krolik ist Koch des Jahres
Entdeckung des Jahres: Sosein / Aufsteiger des Jahres: Thomas Schanz / Gastgeber des Jahres: André Macionga / Pâtissier des Jahres: Stefan Leitner
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Restaurant-Kritken
Von merlan (September 2018)
Bewertung:
19
Bonuspunkte: Preis/Leistung Service
Fazit: Das neue Apicius ist für uns die Überraschung des Jahres! Dieses 1-Stern-Restaurant zelebriert ohne jede Einschränkung eine Küche auf sicherem 2-Sterne-Niveau, die von einem ausgezeichneten Service kongenial präsentiert wird.
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