Enigma

Barcelona (Spanien)

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Barcelona (Spanien)

Das Enigma ist das einzige Albert Adria Restaurant in Spanien. Albert ist der Bruder von Ferran Adria. Das Angebot, das von saisonalen Produkten inspiriert ist, basiert auf dem Wissen und der Erfahrung, die der Küchenchef in seiner mehr als 35-jährigen beruflichen Karriere erworben hat. Die Menüs werden Monat für Monat nach dem saisonalen Zyklus der Produkte erstellt, die auf den Märkten eingekauft werden. Nicht nur die Qualität des Produkts ist hier wichtig, sondern auch die Qualität der Ideen.