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| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
12-14 & 18-22 Uhr
Samstag 18 Uhr - 22 Uhr
Sonntag 12-14 & 18-21 Uhr
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,1 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 5,0/5 | 20,0 | |
| Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Varta "startip" |
| Tripadvisor USER | ||
| Google USER |
| Preise | Menu €75 - €90 |
|---|---|
| Preis für Menü | € 90 für 7 Gänge |
| Vorspeise | ROCHEN IN GEBRÄUNTER BUTTER GEBRATEN Zitrone von der Amalfiküste | Kapern |
| Hauptspeise | MAISPOULARDE confierte Kartoffeln | Lauch | Trüffel-Madeira-Jus |
| Dessert | SNICKERS "La Cuisine" Erdnuss | weiße Schokolade | Salz-Karamell Eis |
| Speisekarte | la-cuisine-koeln.de/speisen/ |
| Kreditkarten |
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Fazit: Noch am Tisch lassen wir das Menü vor dem inneren Auge rekapitulieren und natürlich drängen sich Vergleiche zu anderen Restaurants mit Michelinstern auf. Marlon Rademacher praktiziert eine vornehmlich klassisch französisch basierte Küche, die er mit modernen Akzenten versieht. Das ist handwerklich gut gemacht, lebt auch von den verwendeten guten Zutaten, könnte aber an der ein oder anderen Stelle eine feinere Akzentuierung, zum Beispiel bei den Proportionen, vertragen. Vor allem beim Steinbutt sind für mein Empfinden die Olivenöl-Sabayon und das Risotto zu üppig und das Zitronenschalenpüree schlichtweg zu dominant. Es sind kleine Stellschrauben, die man hier drehen müsste, um aus einem guten bis sehr guten ein hervorragendes Gericht zu machen.
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