NIGRUM
Baden-Baden (Deutschland)
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Kontaktdaten
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Ab 17:30
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,3 |
| Varta "startip" | tip s | 12,3 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Ronald Ettl
Ronald Ettl
Patron
Florian Bajraj
Florian Bajraj
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 8 |
| Preise | Menu €70,00 - €130,00 |
| Preis für Menü |
€ 130
für 10 Gänge
Incl. Amuse bouche etc. |
| Kulinarische Highlights | Onsenei, Gänseleber, Beef Tatar |
| Vorspeise | Schweinebauch - Räucheraal - Bratapfel - Rotkohl |
| Hauptspeise | Rehrücken - Briocheknödel - Spitzkohl |
| Dessert | Vanillekipferl - Hagebutte - Schmand |
| Speisekarte | www.restaurant-nigrum.de/speisekarte/ |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Nach individueller Absprache ab 4 Personen (ab 3 Gänge) |