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Hamburg (Deutschland)
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Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
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3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
Gusto "pans" | ||
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
Gusto "pans" | ||
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
Gusto "pans" | ||
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
Gusto "pans" | ||
Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
3/5 (Sehr gut)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" |
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Küchen- und Service-Team

Tim Mälzer
Restaurant und Gourmet News
Rückschau: Die CHEFDAYS in Berlin
Restaurant-Kritken
Von forumsbericht (Juni 2016)
Fazit: Trotz der Höhen und Tiefen des Menüs hat der Abend sehr viel Spaß gemacht. Das Ambiente machte sehr viel Spaß, die Bedienung war extrem locker. Genau das Gegenteil von einem „Gourmet-Tempel“. Das Essen war im Ganzen auch lecker. Für mich daher eine Empfehlung.
Mehr >>Von forumsbericht (Mai 2016)
Fazit: Thomas Imbusch, der in seinem Lebenslauf Stationen bei Alain Ducasse und Christian Bau vorzuweisen hat, hat einen bemerkenswerten Stil im Madame X entwickelt, den ich so bisher in Deutschland noch nicht erlebt habe. Im besten Sinne einfache Küche, die ohne Firlefanz auskommt, aber dennoch ein hohes Maß an Finesse und und Tiefgründigkeit mitbringt. Das ist komplex, kommt aber ganz unkompliziert um die Ecke.
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