Piazza Duomo

Positiv: Mit großer Erwartungshaltung erschienen wir, meine Frau und ich, pünktlich im Restaurant. Der Empfang war warm und herzlich. Das Ambiente und der folgende Service war makellos. Es gibt hier wirklich nichts zu meckern.

Negativ: Auf der negativen Seite gibt es 2 Punkte, die erwähnenswert sind. Der Somelier ließ sehr zu wünschen über. Die Beratung war alles, aber nicht professionell. Darüber hätte man noch hinwegsehen können, wenn der Hauptzweck eines Restaurants, nämlich Speisen zu produzieren und zu liefern in punkto Qualität nicht völlig in Vergessenheit geraten wäre. Das was produziert und geliefert wurde, war nicht einmal einen Stern im Michelin wert. Die Küche war langweilig, es wiederholten sich Dinge mehr als einmal, alle Gänge wurden mit einem Sud oder einer Soße aufgegossen und das Konzept, den Gast mit viel Brot abzufüllen wurde aufs Beste zelebriert.

Fazit: Die Bewertung "gut 14,0" ist noch als wohlwollend zu betrachten. Um ehrlich zu sein, für ein 3 Sterne Restaurant war die Darbietung eine unverfrorene Frechheit. Seltsamerweise wird dieses Restaurant ständig von allen Führern in den Himmel gelobt. Es scheint mir, dass hier mafiöse Kräfte am Werke sind. Anders ist das nicht zu erklären. Wenn Sie bei Julien Walther auf seiner Website Troisetoiles.de seine Bewertung des Piazza Duomo von vor einigen Jahren nachlesen, dann schildert er genau die Situation, die uns widerfahren ist. Mein Rat--------machen Sie einen großen Bogen um das Piazza Duomo!!!