Schlemmer-Atlas
Tristan Brandt und Clemens Rambichler erhalten erstmals Höchstwertung
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Silvio Nickol Gourmetrestaurant
* *
Wien (Österreich)
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Kontaktdaten
Hotel: Palais Coburg Hotel Residenz
Adresse: Coburgbastei 4
1010 Wien
Adresse: Coburgbastei 4
1010 Wien
Küchenchef:
Silvio Nickol
Küche: Innovative Gourmetküche
+43 (1) 518 18 800
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Öffnungszeiten
FT = Feiertage
Sonntag & Montag Ruhetag
18.00 h - 22.00 h
Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Österreich
2
2
Rang Wien
2
2
Gesamtpunkte
77,00
77,00
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
| OAD |
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Rang Österreich
6
6
Rang Wien
2
2
Gesamtpunkte
76,20
76,20
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
| OAD | Top200 | 17,0 |
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Rang Österreich
6
6
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2
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76,20
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| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
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74,70
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| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
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| Yelp | ***** | 19,0 |
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7
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Rang Wien
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| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
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6
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Rang Wien
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| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
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| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
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6
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2
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Gesamtpunkte
75,40
75,40
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
| Falstaff "fork" | f f f f | 19,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
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Team
Chef de Cuisine
Silvio Nickol
Silvio Nickol
News
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Restaurant-Kritken
Von kuechenreise (Januar 2017)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein
Positiv: - tolle Küche, technisch perfekt und gutes Spiel von intensiven, klaren Aromen und filigraner Abstimmung - beeindruckender Weinkeller, auch die Weinbegleitung sehr gut! - Top-Service
Fazit: Das Ambiente - ein altes Palais nahe der Ringstrasse, in welchem sich ein in einem Teil futuristisches, im anderen klassischer gestaltetes Restaurant befindet. Und der Service glänzt weiter mit Kompetenz und Charme; das Restaurant ist sicher das weltläufigste in Wien.
Mehr >>Von qwertz (November 2012)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Service Wein
Fazit: Hier geht es um das Gesamterlebnis aus Wein und Essen. Dadurch fehlt den Gerichten teilweise der letzte markante Schliff, auch wenn alles sehr gut gearbeitet ist.
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