JRE-Genusslabor
Evolution: Wie ein Ur-Knall auf dem Teller entsteht
JRE-Köche verlassen die Komfortzone
Jeunes Restaurateurs
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Alexander Ruhland
Chef de Cuisine (Landgasthof Löwen in Oberopfingen)
Vita von Alexander Ruhland
| Ausbildung | Christian Henze, Probstried |
|---|---|
| Lebenslauf | Tantris, München, Hans Haas ** Schloß Lautrach, Romeo Hofer Karl Ederer, München Vincent Klink, Stuttgart 2008, Küchenmeister Seit 2008, Landgasthof Löwen, Oberopfingen (Küchenchef & Patron) |
| Mitgliedschaften | Eurotoques JRE |
|---|---|
| Auszeichnungen | 2003, Bester Lehrling Oberallgäu 2012, Beste Seezunge, Gastroführer Oberschwaben 2014, 1. Platz, Newcomer mit gehobener Küche, Gastronomiepreis Bayern |
Jeunes Restaurateurs
Neue Mitglieder aufgenommen
Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson treten der Vereinigung bei
Hamburg,
Rheinland-Pfalz,
Jeunes Restaurateurs,
Berlin
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Neuer Vorstand
Jeunes Restaurateurs: Alexander Huber ist neuer Präsident
Neue Führungsspitze gewählt und neue Mitglieder aufgenommen.
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