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Frankfurt Tipp
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Christian Lohse

Chef de Cuisine (Christian Lohse in Hall of Fame)

image of Christian Lohse

Vita von Christian Lohse

Geboren am 05.05.1967 in Bad Oeynhausen, D
Ausbildung1987 - 1989, Jean Pierre Billoux, Dijon
Lebenslauf1989 - 1990, Restaurant Guy Savoy, Paris (Commis Poissonier)
1990, Restaurant Charles Barrier, Tours (Commis Rotisseur)
1991 - 1992, The Dorchester Hotel, London (Commis & Chef de Partie Larder / Terrace / Private Dining)
1992 - 1994, Hotel Schweizerhof, Hannover (Chef de cuisine)
* Michelin
1994 - 2003, Restaurant Die Windmühle, Bad Oeyenhausen (Patron & Chef de Cuisine)
** Michelin, 18 Punkte Gault Millau
2003 - 2004, Schlosshotel Vier Jahreszeiten, Berlin
* Michelin
2004 - 2017, Fischers Fritz, Regent Berlin (Chef de cuisine)
2008, ** Michelin
2010, 19 Punkte Gault MiIlau
Seit 2018, Selbständig
Zum Restaurantprofil

Christian Lohse ist Chef de Cuisine

im Christian Lohse in Hall of Fame

Webseiteherrlohse.de/
PhilosophieAlles muss sexy sein
Mitgliedschaften"Chevalier" des Ordre des Coteaux de Champagne.
Auszeichnungen2011 & 2012, 1. Platz, Großer Gourmet Preis, Berlin
2009, Berliner Meisterkoch
2000, Trendsetter des Jahres, Bertelsmann
2000, Aufsteiger des Jahres, Gault Millau
BesonderheitenWährend seiner Zeit in London war Christian Lohse u.a. der Privatkoch des Sultans von Brunei
PläneGut essen, trinken und lieben
Emblem Koch des JahresEmblem Koch des Jahres

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Spiegel TV Reportage "Sterneköche privat" 23.1.2009; Spiegel TV Reportage in Kooperation mit Der Feinschmecker "Kulinarische Reportagen über Fisch", Februar 2013
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