Christian Lohse
Chef de Cuisine (Christian Lohse in Hall of Fame)
Vita und Infos
1990, Restaurant Charles Barrier, Tours (Commis Rotisseur)
1991 - 1992, The Dorchester Hotel, London (Commis & Chef de Partie Larder / Terrace / Private Dining)
1992 - 1994, Hotel Schweizerhof, Hannover (Chef de cuisine)
* Michelin
1994 - 2003, Restaurant Die Windmühle, Bad Oeyenhausen (Patron & Chef de Cuisine)
** Michelin, 18 Punkte Gault Millau
2003 - 2004, Schlosshotel Vier Jahreszeiten, Berlin
* Michelin
2004 - 2017, Fischers Fritz, Regent Berlin (Chef de cuisine)
2008, ** Michelin
2010, 19 Punkte Gault MiIlau
Seit 2018, Selbständig
2009, Berliner Meisterkoch
2000, Trendsetter des Jahres, Bertelsmann
2000, Aufsteiger des Jahres, Gault Millau
Stammbaum: Christian Lohse
News: Christian Lohse
Rückblick
Christian Lohse als Gastkoch in der Residenz Heinz Winkler
Ein Hauch von „Tour D’Argent“: "Canard à la Presse"-Menü
Neueröffnung
Christian Lohse unterstützt Start des Restaurant JOTT | L’UNIQUE
Neues Fine Dining Restaurant in Wolfsburg im Soft Opening
TV-Show
Herbststaffel von "Grill den Henssler" startet
Christian Lohse, Tohru Nakamura, Haya Molcho, Ali Güngörmüs, Mario Kotaska und Stefan Marquard sind als Coaches dabei
TV-Show
Großes "Henssler vs. Mälzer“-Special bei "Grill den Henssler“
Neue Staffel mit Sascha Stemberg, Ali Güngörmüs, Yannic Stockhausen, Frank Buchholz, Christian Lohse als Koch-Coaches
TV-Sendung
VOX zeigt neue "Grill den Henssler"-Staffel
Als Coaches sind Juan Amador, Christian Lohse, Ali Güngörmüs, Maximilian Lorenz und Stefan Marquard
Wettbewerb "Koch des Jahres"
Butter bei die Fische in Bremerhaven
Der Live-Wettbewerb "Koch des Jahres" startet in die fünfte Runde
Christian Lohse verlässt das Fischers Fritz
Berliner Regent plant Umbau, Modernisierung und neues Konzept für das Restaurant.
Neuer Restaurantmanager fürs Fischers Fritz in Berlin
Vedad Hadziabdic kehrt zurück in das Zwei-Sternerestaurant am Gendarmenmarkt
