Wettbewerb
Glückauf! Koch des Jahres kommt nach Essen
Nächstes Vorfinale auf der Zeche Zollverein im Mai
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Eric Menchon
Chef de Cuisine (Le Moissonnier in Köln)
| Besonderheiten | Eric Menchon, Chef de Cuisine im Le Moissonnier hat bereits seit zehn Jahren zwei Michelin-Sterne, und mit 18 Punkten im Gault&Millau und neun Pfannen im Gusto gehört er seit langem zu den Top40-Köchen in den Restaurant-Ranglisten in Deutschland. Seine Küche ist laut Restaurantführer Gusto eine der spannendsten und kreativsten, mit einem sehr persönlichen und emotionalen Stil. Dieser Stil ist auch verantwortlich dafür, dass das Moissonnier seit Jahren im kulinarisch nicht gerade armen Köln den ersten Platz belegt. |
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