Jan Pettke

Vita von Jan Pettke

Geboren am	15.03.1985 in Bielefeld
Ausbildung	2001 - 2004: Ausbildung zum Koch im Altstadt-Palais ''Lippischer-Hof'' in Bad Salzuflen
Lebenslauf	09/2015: Chef de Cuisine / Küchenchef, Scheck-In Kochfabrik Achern 04/2015 ? 08/2015: Chef Entremetier, Hotel-Restaurant Rebstock, Durbach 02/2013 ? 02/2015: Sous Chef, Gasthof Traube, Efringen-Kirchen / Blansingen 01/2012 ? 01/2013: Junior Sous Chef im Hotel Bayerischer Hof, München, Atelier und Garden Küche 01/2010: Chef de Partie Gardemanger im Hotel Bayerischer Hof, München, Atelier und Garden Küche 11/2006 - 11/2009: Columbia Shipmanagement LTD, Hapag-Lloyd Kreuzfahrtschiff MS EUROPA in Limassol 07/2005 - 11/2006: Commis de cuisine im Raffles Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg, Gourmetrestaurant Haerlin 04/2005 - 06/2005: Commis de cuisine im Romantik Hotel Arminius, Bad Salzuflen 12/2004 - 01/2005: Chef de Partie im Altstadt-Palais ''Lippischer-Hof?, Bad Salzuflen 08/2004 - 11/2004: Commis de cuisine im Parkhotel Gütersloh in Gütersloh

Auszeichnungen	Projekt 2003 ?Internationale Spezialitäten? Internorga 2004, Grosser Preis der Köche Lippische Jugendmeisterschaften 2004 Deutsche Jugendmeisterschaften 2004 Internorga 2006, Grosser Preis der Köche