Jochen Benz
Vita und Infos
Ausbildung
Ausbildung zum Restaurantfachmann im Restaurant Forellenfischer in Blaubeuren
Lebenslauf
1994 - 2004: Restaurant Forellenfischer in Blaubeuren, Chef de Rang, später Sommelier und Restaurantleiter
Schloss Elmau
MS Deutschland
Überfahrt, Rottach-Egern
Hotel Victoria, Bad Mergentheim
Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe
Geisels Werneckhof, München
Thurnher's Alpenof, Lech
2017-2021, Atelier, Hotel Bayerischer Hof, München
2022 Restaurant Jan, München (Pop up)
Dozent an der Wein- und Sommelierschule in München
Schloss Elmau
MS Deutschland
Überfahrt, Rottach-Egern
Hotel Victoria, Bad Mergentheim
Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe
Geisels Werneckhof, München
Thurnher's Alpenof, Lech
2017-2021, Atelier, Hotel Bayerischer Hof, München
2022 Restaurant Jan, München (Pop up)
Dozent an der Wein- und Sommelierschule in München
Social Media
Auszeichnungen
IHK-geprüfter Restaurantmeister und Sommelier
Meisterpreis des Landes Bayern für die beste Restaurantmeisterprüfung (2002)
Halbfinales bei der Trophée Ruinart und die Prämierung als bester deutscher Nachwuchssommelier vom Meininger Verlag (beides 2005)
Top 50 der besten Sommeliers Deutschlands im Schlemmer Atlas (seit 2010)
Nominiert für die Falstaff Wein Trophy 2017 als Sommelier des Jahres
Sommelier des Jahres 2019, Schlemmer Atlas
Meisterpreis des Landes Bayern für die beste Restaurantmeisterprüfung (2002)
Halbfinales bei der Trophée Ruinart und die Prämierung als bester deutscher Nachwuchssommelier vom Meininger Verlag (beides 2005)
Top 50 der besten Sommeliers Deutschlands im Schlemmer Atlas (seit 2010)
Nominiert für die Falstaff Wein Trophy 2017 als Sommelier des Jahres
Sommelier des Jahres 2019, Schlemmer Atlas
News: Jochen Benz
Schlemmer Atlas
Jochen Benz ist Sommelier des Jahres
Auszeichnung für den Sommelier des Drei-Sternerestaurants Atelier im Bayerischen Hof in München
Medienbericht
Barbara Englbrecht wird Restaurantleiterin im Atelier
Weitere personelle Verstärkung für das Gourmetrestaurant im Bayerischen Hof
Guide Michelin 2018 - Neue Sternerestaurants in Deutschland
Jan Hartwig holt den dritten Stern. Clemens Rambichler und Torsten Michel bestätigen Bewertungen. Neue Zweisterner Boris Rommel und Lars Keiling. Nils Henkel und Christian Scharrer kehren in die Zwei-Sterne-Riege zurück.
