Poul Andrias Ziska

Chef de Cuisine (KOKS in Torshavn)

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Poul Andrias Ziska ist Chef de Cuisine

im KOKS in Torshavn

Auszeichnungen	Young Chef Award 2018, Gudie Michelin

Guide Michelin 2019

Zwei Sterne für das "neue" Noma, Gastrologik und KOKS

Guide für Skandinavien veröffentlicht: Vier Restaurants erhalten erstmals einen Stern.

Veröffentlicht am: 18.02.2019

Dänemark, Frankreich, Island, Michelin, Schweden

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CHEFS-REVOLUTION

Sterneköche kommen nach Zwolle

Treffpunkt der internationalen Avantgardeküche am 9. und 10. September

Veröffentlicht am: 23.08.2018

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CHEF-SACHE 2016: Winds of Change

8. Auflage am 25. und 26. September in Köln

Veröffentlicht am: 15.09.2016

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Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt

In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen.

Ein...

Veröffentlicht am: 11.12.2016

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Service-Hotline:0700-1GOURMET

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