Eric Werner künftig alleiniger Küchenchef in der Résidence

ESSEN. Eric Werner ist künftig alleiniger Küchenchef des Essener Sternerestaurants Résidence. Das hat das Hotel auf Nachfrage von Restaurant-Ranglisten.de mitgeteilt. Werner werde seine ureigene Handschrift weiter vertiefen. Unterstützt wird er künftig vom neuen Junior Souschef Sven Wesholek. Er ist in den vergangenen Jahren in der Résidence gefördert worden und mit 22 Jahren jüngster Souschef, den das Restaurant je hatte.

In den vergangenen Jahren hatte Eric Werner die Küche zusammen mit Erik Arnecke geführt. Dieser verlässt zum Monatsende die Résidence und übernimmt - wie gemeldet - die Küchenchef-Position im Gourmetrestaurant Philipp Soldan in Frankenberg an der Eder.