Hélène Darroze ist “World’s Best Female Chef” 2015

LONDON. Hélène Darroze ist die weltweit beste weibliche Küchenchefin 2015, zumindest wenn es nach der Meinung von 1.000 Experten aus der ganzen Welt geht, die an der Wahl beteiligt waren. Die von Veuve Cliquot gesponserte Auszeichnung ist einer der Sonderpreise, der im Rahmen der Bekanntgabe der The Word’s 50 Best Restaurant-Liste vergeben wird. Die Verleihung findet – wie bereits gemeldet – in diesem Jahr am 1. Juni statt.

Hélène Darroze betreibt in Paris das nach ihr benannte Restaurant, in London betreibt sie das „Hélène Darroze at the Connaught“. Hélène Darroze hat die l’Ecole Supérieure de Commerce de Bordeaux abgeschlosse und war für Alain Ducasse im Louis XV in Monaco tätig. Nach drei Jahren unter seiner Führung kehrte sie in das Restaurant der Familie, das Chez Darroze in Villeneuve-de-Marsan in der Region Landes zurück. 1995 übernahm sie den Betrieb von ihrem Vater und verfeinerte ihre Fähigkeiten.

Im Alter von 32 Jahren schloss sie das Restaurant und ging nach Paris und eröffnete dort ihr Restaurant. Seit 2008 betreibt sie ihr Restaurant in London. Seitdem pendelt sie regelmäßig zwischen den beiden Metropolen.