Matthias Diether verlässt das Berliner first floor

BERLIN. Der Sternekoch Matthias Diether wird zum Jahreswechsel das Restaurant first floor verlassen. Das hat eine Sprecherin des Hotel Palace auf Nachfrage von Restaurant-Ranglisten.de mitgeteilt. Vom 1. Januar 2016 an wird Restaurant in eine "kreative Pause" gehen, im Sommer soll es dann wieder öffnen. In dieser Zeit wolle man sich nicht nur neuen kulinarischen Kompositionen widmen, sondern das Restaurant-Konzept zeitgemäß weiter entwickeln und modernisieren, teilt das Hotel Palace mit. Was genau geplant ist und wie das Facelift des Restaurants ausfallen wird, bleibt noch ein Geheimnis.

"Chef de Cuisine Matthias Diether und sein Team waren von Beginn an maßgeblich an der kulinarischen Weiterentwicklung des Gourmetrestaurants beteiligt. Wir danken dem gesamten first floor-Team für die geleistete Arbeit, die Entwicklung und die Kreativität in den letzten fünf Jahren“, so Hotel Palace Generaldirektor Michael Frenzel.

Matthias Diether ist seit dem Jahr 2010 als Küchenchef im first floor tätig.