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Neuer Spitzenreiter in Italien-Rangliste

Osteria Francescana überholt La Pergola

Die Osteria Francescana in Modena hat in der neuen Restaurant-Rangliste für Italien die Führung übernommen. Mit 0,2 Punkten liegt es vor dem La Pergola in Rom, das nach unserer Bewertungsmethode in den vergangenen Jahren stets die Führung in Italien inne hatte.

Das die Osteria Francescana vom dritten Platz auf den ersten aufgestiegen ist, hat das im vergangenen Jahr auf dem zweiten Platz liegende Reale ebenfalls einen Platz eingebüßt. Außerdem verbessert sich unter den zehn besten Restaurants das Da Vittorio vom siebten auf den fünften Platz. Neu in den Top Ten ist die Enoteca Pinchiorri auf dem achten Platz. Im vergangenen Jahr lag das Restaurant noch auf dem zwölften Rang.

Die neue Italien Rangliste

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Osteria Francescana

via Stella 22
41100 Modena
Chef: Massimo Bottura
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 10

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La Pergola

Rome Cavalieri
via A. Cadlolo, 101
00136 Rom
Chef: Heinz Beck
Kapazität / Sitzplätze: 55
Mitarbeiter: 23

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Reale

Casadonna
Contrada Santa Liberata
67031 Castel di Sangro

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Da Vittorio

via Cantalupa 17
24060 Brusaporto
Chef: Enrico Cerea
Kapazität / Sitzplätze: 70
Mitarbeiter: 15

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Enoteca Pinchiorri

Via Ghibellina 87
50122 Florenz
Chef: Riccardo Monco
Kapazität / Sitzplätze: 55
Mitarbeiter: 25

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