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Heinz Beck weiter bester Koch Italiens

Restaurant-Rangliste 2015 ist online

Die Restaurant-Ranglisten 2015 für Italien sind online. Spitzenreiter bleibt Heinz Beck mit dem La Pergola in Rom. Um drei Plätz verbessert sich das Reale in Castel di Sangro, das nun auf dem zweiten Platz liegt. Logischerweise rücken die folgenden Restaurants einen Platz zurück, ansonsten bleibt die Top Ten unverändert, bis auf den zehnten Platz. Auf diesen rückt das Devero in Cavenago di Brianza vor. 

Hier geht es zur Restaurant-Rangliste 2015 für Italien

 

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Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.

La Pergola

Rome Cavalieri
via A. Cadlolo, 101
00136 Rom
Chef: Heinz Beck
Kapazität / Sitzplätze: 55
Mitarbeiter: 23

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Reale

Casadonna
Contrada Santa Liberata
67031 Castel di Sangro

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Le Calandre

Via Liguria 1
35030 Rubano
Chef: Massimiliano Alajmo
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 15

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Osteria Francescana

via Stella 22
41100 Modena
Chef: Massimo Bottura
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 10

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