Reale

Castel di Sangro (Italien)

5 seal

Castel di Sangro (Italien)

Das Restaurant Reale ist das Zentrum und der Motor meines kreativen Universums. Es ist ein echtes Forschungs- und Experimentierlabor für Zutaten und Geschmack, in dem alle meine Projekte zum Leben erweckt werden. Alles beginnt hier, was wir im Reale kreieren, wird dann weiterentwickelt, um sich verschiedenen Kontexten anzupassen. Nur durch Studium und Forschung kann man innovativ sein, und ich möchte, dass die Gerichte, die ich im Reale anbiete, nicht nur gut sind, sondern auch zum Nachdenken anregen und neue Wege eröffnen.
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