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Guide Michelin Italien

Guide Michelin 2020

Neues Drei-Sterne-Restaurant in Italien

Guide, Italien, Michelin

Enrico Bartolini al Mudec aufgewertet. Insgesamt hat Italien nun 374 Sternerestaurants

Im Guide Michelin 2020 für Italien wächst die Zahl der Sternerestaurants auf 374. Das Mailänder Restaurant Enrico Baroli al Mudec ist von zwei auf drei Sterne aufgewertet worden. Die Persönlichkeit des Küchenchefs drücke sich in seiner Experimentierfreude aus, die passe perfekt zur Dynamik der Stadt Mailand, erklärte Michelin-Herausgeber Gwendal Poullennec. Zwei Restaurants erhalten erstmals den zweiten Stern.

Darüber hinaus hat Michelin mehrere Sonderauszeichnungen vergeben: 

  • "The Michelin Chef Award 2020": Gennaro Esposito (Torre del Saracino in Vico Equense)
  • "The Michelin Young Chef Award 2020": Davide Puleio (Alchimia, in Mailand)
  • "The Michelin Service Award 2020": Sara Orlando (Locanda di Orta in Orta San Giulio)
  • "The Michelin Passion for Wine Award 2020": Rino Billia (Le Petit Restaurant in Cogne)

Die Sterne im Guide Michelin 2020 für Italien im Überblick

Drei Sterne

  • Da Vittorio, Brusaporto, Bergamo
  • Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio / Runate, Mantua
  • Enoteca Pinchiorri, Firenze, Florenz
  • Enrico Bartolini al Mudec, Milano, Mailand, (Neu)
  • La Pergola, Roma, Rom
  • Osteria Francescana, Modena, Modena
  • Piazza Duomo, Alba, Cuneo
  • Reale, Castel di Sangro, L’Aquila
  • St. Hubertus, Alta Badia / San Cassiano, Bozen – Südtirol
  • Uliassi, Senigallia, Ancona

Zwei Sterne (sortiert nach Provinzen)

  • La Madia, Licata, Agrigent, Sizilien
  • Madonnina del Pescatore, Senigallia / Marzocca, Ancona, Marken
  • San Domenico, Imola, Bologna, Emilia-Romagna
  • Jasmin, Chiusa, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Gourmetstube Einhorn, Mules, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Terra, Sarentino, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Trenkerstube, Tirolo, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Miramonti l'Altro, Concesio, Brescia, Lombardei
  • Villa Feltrinelli , Gargnano, Brescia, Lombardei
  • Antica Corona Reale, Cervere, Cuneo, Piemont
  • La Madernassa, Guarene, Cuneo, Piemont, (neu)
  • Magnolia, Cesenatico, Forlì-Cesena, Emilia-Romagna
  • Bracali, Massa Marittima / Ghirlanda, Grosseto, Tokskana
  • Caino, Montemerano, Grosseto, Tokskana
  • Il Piccolo Principe, Viareggio, Lucca, Tokskana
  • Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano, Mailand, Lombardei
  • Seta by Antonio Guida , Milano, Mailand, Lombardei
  • Vun Andrea Aprea, Milano, Mailand, Lombardei
  • L'Olivo, Capri (Isola) / Anacapri , Neapel, Kampanien
  • Quattro Passi, Massa Lubrense / Nerano, Neapel, Kampanien
  • Don Alfonso 1890, Sant'Agata sui Due Golfi, Neapel, Kampanien
  • Torre del Saracino, Vico Equense / Marina Equa, Neapel, Kampanien
  • Taverna Estia, Brusciano, Neapel, Kampanien
  • daní maison, Ischia (Isola) / Ischia , Neapel, Kampanien
  • Villa Crespi, Orta San Giulio, Novara, Piemont
  • Duomo, Ragusa, Ragusa, Sizilien
  • La Trota, Rivodutri, Rieti, Latium
  • Il Pagliaccio, Roma, Rom, Latium
  • Arnolfo, Colle di Val d’Elsa, Siena, Tokskana
  • Agli Amici, Udine / Godia , Udine, Friaul-Julisch-Venetien
  • Piccolo Lago, Verbania / Fondotoce, Verbano-Cusio-Ossola, Piemont

Ein Stern (sortiert nach Regionen und Provinzen)

  • Villa Maiella, Guardiagrele, Chieti, Abruzzen
  • Al Metrò, San Salvo / San Salvo Marina, Chieti, Abruzzen
  • Magione Papale, L'Aquila, L’Aquila, Abruzzen
  • La Bandiera, Civitella Casanova, Pescara, Abruzzen
  • D. One Restaurant ,Roseto degli Abruzzi / Montepagano, Teramo, Abruzzen
  • Le Petit Restaurant, Cogne, Aosta (Aostatal), Aostatal
  • Petit Royal, Courmayeur ,Aosta (Aostatal), Aostatal, (neu)
  • Pashà ,Conversano, Bari, Apulien
  • Angelo Sabatelli ,Putignano ,Bari, Apulien
  • Umami (geschlossen), Andria, Barletta-Andria-Trani, Apulien
  • Bacco, Barletta ,Barletta-Andria-Trani, Apulien
  • Memorie di Felix Lo Basso, Trani, Barletta-Andria-Trani, Apulien, (neu)
  • Quintessenza, Trani, Barletta-Andria-Trani, Apulien
  • Già Sotto l'Arco, Carovigno, Brindisi, Apulien
  • Antonella Ricci-Vinod Sookar, Ceglie Messapica ,Brindisi, Apulien
  • Cielo, Ostuni, Brindisi, Apulien
  • Due Camini ,Savelletri, Brindisi, Apulien
  • Bros', Lecce ,Lecce, Apulien
  • Casamatta, Manduria ,Tarent, Apulien, (neu)
  • Vitantonio Lombardo, Matera, Matera, Basilikata
  • I Portici, Bologna, Bologna, Emilia-Romagna
  • Iacobucci, Castel Maggiore ,Bologna, Emilia-Romagna, (neu)
  • Marconi, Sasso Marconi, Bologna, Emilia-Romagna
  • Trattoria da Amerigo, Savigno, Bologna, Emilia-Romagna
  • La Capanna di Eraclio, Codigoro, Ferrara, Emilia-Romagna
  • La Zanzara ,Codigoro, Ferrara, Emilia-Romagna
  • Da Gorini, Bagno di Romagna / ,Forlì-Cesena, Emilia-Romagna, (neu)
  • La Buca ,Cesenatico, Forlì-Cesena, Emilia-Romagna
  • L’Erba del Re, Modena, Modena, Emilia-Romagna
  • Inkiostro ,Parma, Parma, Emilia-Romagna
  • Parizzi, Parma, Parma, Emilia-Romagna
  • Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense, Parma, Emilia-Romagna
  • La Palta, Borgonovo Val Tidone, Piacenza, Emilia-Romagna
  • Nido del Picchio, Carpaneto Piacentino, Piacenza, Emilia-Romagna
  • Ca’ Matilde, Quattro Castella / Rubbianino, Reggio Emilia, Emilia-Romagna
  • Arnaldo-Clinica Gastronomica, Rubiera, Reggio Emilia, Emilia-Romagna
  • Il Piastrino, Pennabilli, Rimini, Emilia-Romagna
  • Abocar Due Cucine, Rimini, Rimini, Emilia-Romagna
  • Guido, Rimini / Miramare, Rimini, Emilia-Romagna
  • Trattoria Al Cacciatore-della Subida, Cormons, Gorizia (Görz), Friaul-Julisch-Venetien
  • L’Argine a Vencò, Dolegna del Collio / Vencò, Gorizia (Görz), Friaul-Julisch-Venetien
  • La Primula, San Quirino, Pordenone, Friaul-Julisch-Venetien
  • Harry's Piccolo, Trieste, Triest, Friaul-Julisch-Venetien
  • La Taverna, Colloredeo di Monte Albano, Udine, Friaul-Julisch-Venetien
  • Al Ferarùt, Rivignano, Udine, Friaul-Julisch-Venetien
  • Osteria Altran, Ruda, Udine, Friaul-Julisch-Venetien
  • Laite, Sappada, Udine, Friaul-Julisch-Venetien
  •  Abbruzzino ,Catanzaro, Catanzaro, Kalabrien
  • Pietramare Natural Food, Isola di Capo Rizzuto / Praialonga ,Crotone, Kalabrien
  • Dattilo, Strongoli, Crotone, Kalabrien
  • Gambero Rosso, Marina di Gioiosa Jonica, Reggio Calabria, Kalabrien
  • Qafiz, Santa Cristina d'Aspromonte ,Reggio Calabria, Kalabrien
  • Oasis-Sapori Antichi, Vallesaccarda, Avellino, Kampanien
  • Krèsios ,Telese Terme, Benevento, Kampanien
  • La Locanda del Borgo, Telese Terme, Benevento, Kampanien
  • Le Colonne, Caserta, Caserta, Kampanien
  • Caracol, Bacoli, Neapel, Kampanien
  • Il Riccio, Capri (Isola) / Anacapri ,Neapel, Kampanien
  • Le Monzù, Capri (Isola) / Capri, Neapel, Kampanien, (neu)
  • Mammà, Capri (Isola) / Capri, Neapel, Kampanien
  • Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia, Neapel, Kampanien
  • Indaco, Ischia (Isola) / Lacco Ameno ,Neapel, Kampanien
  • La Tuga ,Ischia (Isola) / Sant'Angelo, Neapel, Kampanien, (neu)
  • Taverna del Capitano, Massa Lubrense / Nerano, Neapel, Kampanien
  • George Restaurant ,Napoli, Neapel, Kampanien, (neu)
  • Il Comandante, Napoli, Neapel, Kampanien
  • Palazzo Petrucci, Napoli, Neapel, Kampanien
  • Veritas, Napoli, Neapel, Kampanien
  • President, Pompei, Neapel, Kampanien
  • Sud, Quarto, Neapel, Kampanien
  • Don Geppi, Sant’Agnello, Neapel, Kampanien
  • Il Buco, Sorrento, Neapel, Kampanien
  • Terrazza Bosquet ,Sorrento, Neapel, Kampanien
  • José Restaurant - Tenuta Villa Guerra, Torre del Greco, Neapel, Kampanien, (neu)
  • Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense, Neapel, Kampanien
  • Maxi, Vico Equense, Neapel, Kampanien
  • Il Glicine ,Amalfi, Salerno, Kampanien, (neu)
  • La Caravella dal 1959, Amalfi, Salerno, Kampanien
  • Locanda Severino, Caggiano ,Salerno, Kampanien
  • Il Refettorio ,Conca dei Marini, Salerno, Kampanien
  • Il Papavero, Eboli, Salerno, Kampanien
  • Il Faro di Capo d'Orso, Maiori, Salerno, Kampanien
  • Casa del Nonno 13, Mercato San Severino, Salerno, Kampanien
  • Le Trabe, Paestum, Salerno, Kampanien
  • Osteria Arbustico, Paestum / Capaccio, Salerno, Kampanien
  • La Serra ,Positano, Salerno, Kampanien
  • Zass, Positano, Salerno, Kampanien
  • il Flauto di Pan, Ravello, Salerno, Kampanien, (neu)
  • Rossellinis, Ravello, Salerno, Kampanien
  • Re Maurì, Salerno ,Salerno, Kampanien
  • Colline Ciociare, Acuto, Frosinone, Latium
  • Acqua Pazza, Ponza (Isola), Latina, Latium
  • Il Tino, Fiumicino, Rom, Latium
  • Pascucci al Porticciolo, Fiumicino, Rom, Latium
  • Aminta Resort, Genazzano, Rom, Latium
  • Antonello Colonna Labico ,Labico, Rom, Latium
  • Acquolina, Roma, Rom, Latium
  • All'Oro, Roma, Rom, Latium
  • Aroma, Roma, Rom, Latium
  • Assaje, Roma, Rom, Latium
  • Bistrot 64, Roma, Rom, Latium
  • Enoteca al Parlamento Achilli, Roma, Rom, Latium
  • Enoteca la Torre ,Roma, Rom, Latium
  • Glass Hostaria, Roma, Rom, Latium
  • Idylio by Apreda, Roma, Rom, Latium, (neu)
  • Il Convivio-Troiani, Roma, Rom, Latium
  • Imàgo, Roma, Rom, Latium
  • La Terrazza, Roma, Rom, Latium
  • Marco Martini Restaurant, Roma, Rom, Latium
  • Metamorfosi, Roma, Rom, Latium
  • Moma, Roma, Rom, Latium
  • Per Me Giulio Terrinoni, Roma, Rom, Latium
  • Pipero Roma, Roma, Rom, Latium
  • Tordomatto, Roma, Rom, Latium
  • La Parolina, Acquapendente / Trevinano, Viterbo, Latium
  • Danilo Ciavattini, Viterbo, Viterbo, Latium
  • Casa Iozzìa, Vitorchiano, Viterbo, Latium
  • The Cook, Genua, Ligurien
  • Sarri, Imperia / Porto Maurizio, Imperia, Ligurien
  • Paolo e Barbara, San Remo, Imperia, Ligurien
  • Mauro Ricciardi alla ,Ameglia, Savona, Ligurien
  • Claudio, Bergeggi, Savona, Ligurien
  • Il Vescovado, Noli, Savona, Ligurien
  • Frosio, Almè, Bergamo, Lombardei
  • Casual, Bergamo, Bergamo, Lombardei
  • Impronte, Bergamo, Bergamo, Lombardei, (neu)
  • Il Saraceno, Cavernago, Bergamo, Lombardei
  • Umberto De Martino, San Paolo d'Argon, Bergamo, Lombardei
  • LoRo, Trescore Balneario, Bergamo, Lombardei
  • San Martino, Treviglio, Bergamo, Lombardei
  • Osteria della Brughiera, Villa d'Almè, Bergamo, Lombardei
  • Al Gambero, Calvisano, Brescia, Lombardei
  • Due Colombe, Corte Franca / Borgonato, Brescia, Lombardei
  • Esplanade, Desenzano del Garda, Brescia, Lombardei
  • Da Nadia ,Erbusco, Brescia, Lombardei
  • Lido 84, Gardone Riviera / Fasano, Brescia, Lombardei
  • La Tortuga, Gargnano, Brescia, Lombardei
  • Villa Giulia, Gargnano, Brescia, Lombardei
  • Capriccio, Manerba del Garda, Brescia, Lombardei
  • Sedicesimo Secolo ,Orzinuovi, Brescia, Lombardei
  • Leon d’Oro, Pralboino, Brescia, Lombardei
  • La Rucola 2.0, Sirmione, Brescia, Lombardei
  • Il Cantuccio, Albavilla, Como, Lombardei
  • Mistral, Bellagio, Como, Lombardei
  •  L~ARIA ,Blevio, Como, Lombardei, (neu)
  • Da Candida, Campione d’Italia, Como, Lombardei
  • Materia, Cernobbio ,Como, Lombardei
  • I Tigli in Theoria, Como, Como, Lombardei
  • Berton Al Lago, Torno ,Como, Lombardei
  • Al Porticciolo 84, Lecco, Lecco, Lombardei
  • Pierino Penati, Viganò, Lecco, Lombardei
  • D’O, Cornaredo / S. Pietro all'Olmo, Mailand, Lombardei
  • Berton, Milano, Mailand, Lombardei
  • Contraste, Milano, Mailand, Lombardei
  • Cracco, Milano, Mailand, Lombardei
  • Felix Lo Basso ,Milano, Mailand, Lombardei
  • Il Ristorante Trussardi alla Scala, Milano, Mailand, Lombardei
  • Innocenti Evasioni, Milano, Mailand, Lombardei
  • IT Milano, Milano, Mailand, Lombardei, (neu)
  • Iyo, Milano, Mailand, Lombardei
  • Joia, Milano, Mailand, Lombardei
  • L'Alchimia, Milano, Mailand, Lombardei, (neu)
  • Lume by Luigi Taglienti, Milano, Mailand, Lombardei
  • Sadler, Milano, Mailand, Lombardei
  • Tano Passami l’Olio, Milano, Mailand, Lombardei
  • Tokuyoshi, Milano, Mailand, Lombardei
  • Viva Viviana Varese, Milano, Mailand, Lombardei
  • Ambasciata, Quistello, Mantua, Lombardei
  • Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino", Certosa di Pavia, Pavia, Lombardei
  • Villa Naj, Stradella ,Pavia, Lombardei, (neu)
  • I Castagni, Vigevano ,Pavia, Lombardei
  • Il Cantinone e Sport Hotel Alpina, Madesimo, Sondrio, Lombardei
  • La Présef ,Mantello, Sondrio, Lombardei
  • Lanterna Verde, Villa di Chiavenna, Sondrio, Lombardei
  • Acquerello, Fagnano Olona, Varese, Lombardei
  • La Tavola, Laveno-Mombello, Varese, Lombardei
  • Ma.Ri.Na., Olgiate Olona, Varese, Lombardei
  • Andreina, Loreto, Ancona, Marken
  • Nostrano, Pesaro, Pesaro und Urbino, Marken
  • I Caffi ,Acqui Terme, Alessandria, Piemont
  • La Fermata, Alessandria / Spinetta Marengo, Alessandria, Piemont
  • Il Cascinale Nuovo, Isola d'Asti, Asti, Piemont
  • Locanda del Sant'Uffizio- ,Penango / Cioccaro, Asti, Piemont
  • Ca’ Vittoria, Tigliole, Asti, Piemont
  • Il Patio, Pollone ,Biella, Piemont
  • Larossa, Alba, Cuneo, Piemont
  • Locanda del Pilone, Alba, Cuneo, Piemont
  • Damiano Nigro, Benevello, Cuneo, Piemont
  • All'Enoteca, Canale, Cuneo, Piemont
  • Da Francesco, Cherasco, Cuneo, Piemont
  • Marc Lanteri Al Castello, Grinzane Cavour, Cuneo, Piemont
  • Massimo Camia, La Morra, Cuneo, Piemont
  • Osteria dell'Arborina, La Morra / Annunziata, Cuneo, Piemont
  • Fre, Monforte d'Alba, Cuneo, Piemont, (neu)
  • 43729, Piobesi d'Alba, Cuneo, Piemont
  • Il Centro, Priocca ,Cuneo, Piemont
  • Il Ristorante di Guido da Costigliole, Santo Stefano Belbo, Cuneo, Piemont
  • La Rei, Serralunga d’Alba, Cuneo, Piemont
  • Guido ,Serralunga d’Alba / Fontanafredda, Cuneo, Piemont
  • La Ciau del Tornavento, Treiso, Cuneo, Piemont
  • Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, Novara, Novara, Piemont
  • Tantris, Novara, Novara, Piemont
  • Locanda di Orta, Orta San Giulio, Novara, Piemont
  • Al Sorriso, Soriso, Novara, Piemont
  • Gardenia, Caluso, Turin, Piemont
  • Zappatori, Pinerolo ,Turin, Piemont
  • Combal.zero, Rivoli, Turin, Piemont
  • La Credenza, San Maurizio Canavese ,Turin, Piemont
  • Cannavacciuolo Bistrot, Torino, Turin, Piemont
  • Carignano, Torino, Turin, Piemont
  • Casa Vicina-Eataly Lingotto, Torino, Turin, Piemont
  • Condividere, Torino, Turin, Piemont, (neu)
  • Del Cambio, Torino, Turin, Piemont
  • Magorabin, Torino, Turin, Piemont
  • Spazio7, Torino, Turin, Piemont
  • Vintage 1997, Torino, Turin, Piemont
  • Dolce Stil Novo alla Reggia, Venaria Reale, Turin, Piemont
  • Atelier, Domodossola, Verbano-Cusio-Ossola, Piemont, (neu)
  • Il Portale ,Verbania / Pallanza, Verbano-Cusio-Ossola, Piemont
  • Cinzia da Christian e Manuel, Vercelli, Vercelli, Piemont
  • Righi la Taverna, San Marino, Siena, San Marino
  • Dal Corsaro, Cagliari, Cagliari, Sardinien
  • ConFusion, Arzachena / Porto Cervo, Oristano, Sardinien
  • Coria, Caltagirone, Catania, Sizilien
  • Sapio ,Catania ,Catania, Sizilien
  • Shalai, Linguaglossa, Catania, Sizilien
  • Zash, Riposto / Archi, Catania, Sizilien, (neu)
  • Signum, Eolie / Salina, Messina, Sizilien
  • Il Cappero, Eolie / Vulcano, Messina, Sizilien
  • Otto Geleng, Taormina, Messina, Sizilien, (neu)
  • St. George by Heinz Beck, Taormina, Messina, Sizilien
  • La Capinera, Taormina / Lido di Spisone, Messina, Sizilien
  • I Pupi, Bagheria, Palermo, Sizilien
  • Bye Bye Blues, Palermo / Mondello, Palermo, Sizilien
  • Il Bavaglino, Terrasini, Palermo, Sizilien
  • Accursio, Modica, Ragusa, Sizilien
  • La Fenice, Ragusa, Ragusa, Sizilien
  • Locanda Don Serafino, Ragusa, Ragusa, Sizilien
  • La Stüa de Michil, Alta Badia / Corvara in Badia, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Zur Rose, Appiano sulla Strada del Vino ,Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • In Viaggio-Claudio Melis, Bolzano, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Apostelstube, Bressanone ,Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino, (neu)
  • Kuppelrain, Castelbello Ciardes, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Astra, Collepietra ,Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Tilia ,Dobbiaco, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Schöneck, Falzes / Molini, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Sissi, Merano, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Johannes-Stube, Nova Levante, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Anna Stuben, Ortisei ,Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Alpenroyal Gourmet, Selva di Val Gardena ,Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Zum Löwen, Tesimo, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • Culinaria in Farmerkreuz, Tirolo, Bozen – Südtirol, Südtirol und Trentino
  • El Molin, Cavalese, Trient, Südtirol und Trentino
  • Dolomieu ,Madonna di Campiglio, Trient, Südtirol und Trentino
  • Il Gallo Cedrone, Madonna di Campiglio, Trient, Südtirol und Trentino
  • Stube Hermitage, Madonna di Campiglio, Trient, Südtirol und Trentino
  • Malga Panna, Moena, Trient, Südtirol und Trentino
  • Locanda Margon, Trento / Ravina, Trient, Südtirol und Trentino
  • 'L Chimpl ,Vigo di Fassa / Tamion, Trient, Südtirol und Trentino
  • Il Falconiere, Cortona / San Martino, Arezzo, Tokskana
  • Borgo San Jacopo, Firenze, Florenz, Tokskana
  • Gucci Osteria da Massimo Bottura, Firenze, Florenz, Tokskana, (neu)
  • Il Palagio, Firenze, Florenz, Tokskana
  • La Bottega del Buon Caffè ,Firenze, Florenz, Tokskana
  • La Leggenda dei Frati, Firenze, Florenz, Tokskana
  • Ora D'Aria, Firenze, Florenz, Tokskana
  • Santa Elisabetta, Firenze, Florenz, Tokskana, (neu)
  • La Tenda Rossa ,San Casciano in Val di Pesa / Cerbaia, Florenz, Tokskana
  • Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù ,Scarperia / Lucigliano, Florenz, Tokskana, (neu)
  • La Torre, Tavarnelle Val di Pesa, Florenz, Tokskana
  • Osteria di Passignano, Tavarnelle Val di Pesa / ,Florenz, Tokskana
  • La Trattoria Enrico Bartolini, Castiglione della Pescaia / Badiola, Grosseto, Tokskana
  • Il Pellicano, Porto Ercole, Grosseto, Tokskana
  • Silene, Seggiano, Grosseto, Tokskana
  • La Pineta, Marina Di Bibbona ,Livorno, Tokskana
  • Bistrot, Forte dei Marmi, Lucca, Tokskana
  • La Magnolia, Forte dei Marmi, Lucca, Tokskana
  • Lorenzo, Forte dei Marmi, Lucca, Tokskana
  • Lux Lucis ,Forte dei Marmi, Lucca, Tokskana
  • Il Parco di Villa Grey (schließt im November), Forte dei Marmi ,Lucca, Tokskana, (neu)
  • Giglio, Lucca, Lucca, Tokskana
  • Butterfly, Lucca / Marlia, Lucca, Tokskana
  • Lunasia, Viareggio, Lucca, Tokskana, (neu)
  • Romano, Viareggio, Lucca, Tokskana
  • Atman a Villa Rospigliosi, Lamporecchio ,Pistoia, Tokskana
  • La Bottega del 30, Castelnuovo Berardenga, Siena, Tokskana
  • L'Asinello, Castelnuovo Berardenga, Siena, Tokskana, (neu)
  • Osteria Perillà, Castiglione d'Orcia / ,Siena, Tokskana
  • Meo Modo ,Chiusdino, Siena, Tokskana
  • I Salotti, Chiusi, Siena, Tokskana
  • Il Pievano, Gaiole in Chianti, Siena, Tokskana
  • Ristorante Castello di Fighine ,San Casciano dei Bagni / Fighine, Siena, Tokskana
  • Cum Quibus, San Gimignano, Siena, Tokskana
  • Ristorante al 43, San Gimignano / Lucignano, Siena, Tokskana
  • Vespasia, Norcia, Perugia, Umbiren
  • Vissani, Baschi, Terni, Umbiren
  • Ambasciata, Quistello, Mantua, Venetien
  • Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino", Certosa di Pavia, Pavia, Venetien
  • Villa Naj, Stradella ,Pavia, Venetien, (neu)
  • I Castagni, Vigevano ,Pavia, Venetien
  • Il Cantinone e Sport Hotel Alpina, Madesimo, Sondrio, Venetien
  • La Présef ,Mantello, Sondrio, Venetien
  • Lanterna Verde, Villa di Chiavenna, Sondrio, Venetien
  • Acquerello, Fagnano Olona, Varese, Venetien
  • La Tavola, Laveno-Mombello, Varese, Venetien
  • Ma.Ri.Na., Olgiate Olona, Varese, Venetien

Besonderheiten

  • I Due Buoi, Alessandria, Alessandria, abgewertet
  • San Marco, Canelli, Asti, abgewertet
  • Poggio Rosso, Castelnuovo Berardenga, Siena, abgewertet
  • Winter Garden by Caino, Firenze, Florenz, abgewertet
  • Mosaico, Ischia (Isola d') , Neapel, abgewertet
  • Relais Blu, Massa Lubrense / Termini, Neapel, abgewertet
  • La Locanda del Notaio, Pellio Intelvi, Como, abgewertet
  • Café Les Paillotes, Pescara, Pescara, abgewertet
  • La Sponda, Positano, Salerno, abgewertet
  • Alpes, Sarentino, Bozen – Südtirol, abgewertet
  • Pomiroeu, Seregno, Mailand, abgewertet
  • Locanda Stella D'Oro, Soragna, Parma, abgewertet
  • Vairo del Volturno, Vairano Patenora, Caserta, abgewertet
  • La Siriola, Alta Badia / San Cassiano, Bozen – Südtirol, geschlossen
  • Vecchio Ristoro, Aosta, Aosta (Aostatal), geschlossen
  • A'anteprima, Chiuduno, Bergamo, geschlossen
  • Vistamare, Latina / Lido di Latina, Latina, geschlossen
  • Strada Facendo, Modena, Modena, geschlossen
  • Aga, San Vito di Cadore, Belluno, geschlossen
  • S'Apposentu, Siddi, geschlossen
  • Marennà, Sorbo Serpico, Avellino, geschlossen
  • Principe Cerami, Taormina, Messina, geschlossen
  • Umami, Andria, Bari, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Piazzetta Milù, Castellamare di Stabia, Neapel, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Meo Modo, Chiusdino, Siena, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Borgo San Jacopo, Firenze, Florenz, Küchenchefwechwel angekündigt
  • La Bottega del Buon Caffè, Firenze, Florenz, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Bistrot, Forte dei Marmi, Lucca, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Il Pievano, Gaiole in Chianti, Siena, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Dolomieu, Madonna di Campiglio, Trient, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Il Faro di Capo d'Orso, Maiori, Salerno, Küchenchefwechwel angekündigt
  • La Pineta, Marina di Bibbona, Livorno, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Casa del Nonno 13, Mercato San Severino, Salerno, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Trussardi alla Scala, Milano, Mailand, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Le Trabe, Paestum, Salerno, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Acquolina Hostaria in Roma, Roma, Rom, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Assaje, Roma, Rom, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Imàgo, Roma, Rom, Küchenchefwechwel angekündigt
  • La Rei, Serralunga d'Alba, Cuneo, Küchenchefwechwel angekündigt
  • Met, Venezia, Venedig, schließt Anfang 2020

Guide Michelin 2020

25 neue Bib Gourmand-Restaurants in Italien

Guide, Italien, Michelin

225 Restaurant erhalten Auszeichnung für gute und preiswerte Küche

Eine Woche bevor der Guide Michelin für Italien erscheint, hat Michelin die Liste der Bib Gourmand-Restaurants veröffentlicht. Sie umfasst 256 Restaurants, davon sind 25 neu dabei. In Italien können Restaurant für eine besonders gute Küche ausgezeichnet werden, wenn dort ein Menü weniger als 35 Euro kostet. Von den Restaurants bietet der Großteil traditionelle italienische Küche an, aber es seien beispielsweise auch asiatische Restaurants mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet worden, erklärt der Direktor des italienischen Guide Michelin, Sergio Lovrinovich. 

Alle Bib Gourmand Restaurants im Guide Michelin Italien 2020

sortiert nach Regionen, Provinzen und Orten

Abruzzen

  • Casa Elodia, L'Aquila / Camarda, L’Aquila
  • La Madonnina, Opi, L’Aquila
  • Taverna Dei Caldora, Pacentro, L’Aquila
  • Da Giocondo, Rivisondoli, L’Aquila
  • Clemente, Sulmona, L’Aquila
  • Locanda del Barone, Caramanico Terme , Pescara
  • Trita Pepe , Manoppello / Manoppello Scalo, Pescara
  • Estrò, Pescara, Pescara, (neu)
  • Taverna 58, Pescara, Pescara
  • Osteria dal Moro, Giulianova Lido, Teramo
  • Borgo Spoltino, Mosciano Sant’Angelo, Teramo
  • 3 Archi, Notaresco, Teramo
  • Bacucco D'Oro, Pineto / Mutignano , Teramo
  • Spoon , Teramo, Teramo, (neu)

Aostatal

  • Osteria da Nando, Aosta , Aosta
  • Laghetto, Brusson, Aosta

Apulien

  • U.P.E.P.I.D.D.E., Ruvo di Puglia, Bari
  • Il Turacciolo , Andria, Barletta-Andria-Trani
  • Antichi Sapori, Andria / Montegrosso , Barletta-Andria-Trani
  • 31.10 Osteria Lorusso, Bisceglie , Barletta-Andria-Trani
  • La Tradizione-Cucina Casalinga, Minervino Murge, Barletta-Andria-Trani
  • Pantagruele, Brindisi, Brindisi
  • Cibus, Ceglie Messapica, Brindisi
  • Osteria Piazzetta Cattedrale, Ostuni, Brindisi
  • Le Antiche Sere, Lesina , Foggia, (neu)
  • Medioevo, Monte Sant'Angelo, Foggia
  • La Fossa del Grano, San Severo, Foggia
  • Al Dragone, Vieste, Foggia
  • Il Capriccio, Vieste, Foggia
  • L'Acchiatura, Racale, Lecco
  • La Cuccagna, Crispiano , Tarent
  • La Barca, Pulsano / Marina di Pulsano , Tarent

Basilikata

  • Al Becco della Civetta, Castelmezzano, Potenza
  • La Villa, Melfi, Potenza
  • Luna Rossa, Terranuova di Pollino , Potenza

Friaul-Julisch Venetien

  • L'800, Argelato, Bologna
  • Al Cambio, Bologna, Bologna
  • Osteria Bartolini , Bologna, Bologna
  • Trattoria di Via Serra , Bologna, Bologna
  • La Grotta dal 1918, Sasso Marconi / Mongardino , Bologna, (neu)
  • Ca' d'Frara, Ferrara, FE
  • Trattoria Lanzagallo, Ferrara / Gaibana , FE
  • Osteria Bartolini, Cesenatico, Forlì-Cesena
  • La Campanara , Galeata , Forlì-Cesena, (neu)
  • Dei Cantoni, Longiano , Forlì-Cesena
  • Il Rustichello, Meldola, Forlì-Cesena
  • Magnagallo, Campogalliano, Modena
  • Osteria la Fefa, Finale Emilia, Modena
  • Vecchia Lama, Lama Mocogno, Modena
  • Locanda Mariella, Calestano, Parma
  • Podere San Faustino , Fidenza, Parma
  • Osteria del 36, Parma, Parma
  • Trattoria Ai Due Platani, Parma / Coloreto , Parma
  • Trattoria Antichi Sapori, Parma / Gaione, Parma, (neu)
  • L'Osteria del Castellazzo, Salsomaggiore Terme, Parma
  • Trattoria Ceriati, Salsomaggiore Terme / Cangelasio, Parma
  • Romani, Torrile / Vicomero , Parma
  • Perbacco-Vini e Cucina , Cannara, Perugia
  • L’Acquario, Castiglione del Lago , Perugia
  • Tipico & La Locanda del Capitano, Montone , Perugia, (neu)
  • Il Tempio del Gusto, Spoleto, Perugia, (neu)
  • Antica Trattoria Cattivelli, Monticelli d'Ongina, Piacenza
  • Locanda Cacciatori, Ponte dell'Olio, Piacenza
  • Caffè Grande, Rivergaro, Piacenza
  • Osteria Bartolini , Cervia / Milano Marittima , Ravenna
  • Cà Murani, Faenza, Ravenna
  • La Baita, Faenza, Ravenna
  • Trattoria Flora , Ravenna / Ragone , Ravenna
  • La Cucoma, Russi / San Pancrazio , Ravenna
  • Trattoria da Probo, Bagnolo in Piano, Reggio Emilia
  • Del Turista-da Marchesi, Novafeltria, Rimini
  • Vite, Rimini / Coriano, Rimini
  • Piermarini, Ferentillo , Terni
  • Da Gregorio, Orvieto / Morrano Nuovo, TR, (neu)

Kalabrien

  • Due Mari, Tiriolo, Catanzaro
  • Convito, Sangineto Lido, Cosenza
  • L’Angolo del Gusto , Gambarie, Reggio Calabria
  • Frammichè, Filandari / Mesiano , Vibo Valentia
  • Il Normanno, Mileto, Vibo Valentia

Kampanien

  • Angiolina,  Pisciotta / Marina di Pisciotta", Salerno"
  • Al Convento, Cetara, ", Salerno"
  • Da Carmelo , Palinuro, ", Salerno"
  • La Chioccia d'Oro, Vallo Della Lucania, ", Salerno"
  • La Pignata, Ariano Irpino , Avellino
  • Osteria del Gallo e della Volpe , Ospedaletto d'Alpinolo , Avellino
  • Pascalucci, Benevento, Benevento
  • La Torre, Massa Lubrense / Santa Maria Annunziata         , Neapel
  • Di Martino Sea front Pasta Bar , Napoli, Neapel
  • Il Gobbetto, Napoli, Neapel
  • Locanda N’Tretella, Napoli, Neapel
  • Lo Stuzzichino, Sant’Agata sui Due Golfi, Neapel
  • Gerani, Santa Maria la Carità, Neapel

Latium

  • Mingone , Arpino / Carnello, Frosinone
  • L'Oste della Bon'Ora, Grottaferrata , Rom, (neu)
  • Al Ristoro degli Angeli, Roma, Rom
  • Da Armando al Pantheon, Roma, Rom, (neu)
  • Domenico dal 1968, Roma, Rom
  • Green T., Roma, Rom, (neu)
  • Profumo di Mirto, Roma, Rom
  • Trattoria Pennestri, Roma, Rom, (neu)
  • Stuzzisco, Montefiascone, Viterbo
  • Liguren
  • L' Osteria del San Giorgio, Genova , Genua
  • Bruxaboschi, Genova / San Desiderio , Genua
  • Raieû, Lavagna / Cavi , Genua
  • Roma, Montoggio, Genua
  • La Brinca, Ne, Genua
  • Osteria Didù, Imperia / Oneglia, Imperia
  • Terme, Pigna, Imperia
  • Bagatto, Loano, Savona

Lombardei

  • Il Gabbiano, Corte de’ Cortesi, ", Cremona"
  • Caffè La Crepa, Isola Dovarese, ", Cremona"
  • Dell'Alba, Piadena, ", Cremona"
  • Antica Trattoria Gianna, Voltido / Recorfano , ", Cremona"
  • Dentella, Bracca , Bergamo
  • Kanton Restaurant, Capriate San Gervasio, Bergamo, (neu)
  • Osteria Burligo, Palazzago, Bergamo
  • Trattoria Eva , Botticino, Brescia
  • Trattoria Porteri , Brescia, Brescia
  • La Madia, Brione, Brescia
  • Villa Aurora, Soiano del Lago, Brescia
  • Il Cortiletto, Toscolano Maderno / Maderno, Brescia
  • Cucina Dei Frigoriferi Milanesi , Milano, Mailand
  • Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo, Milano, Mailand
  • Dongiò, Milano, Mailand
  • Le nove scodelle, Milano, Mailand, (neu)
  • Serendib, Milano, Mailand
  • Trippa, Milano, Mailand
  • Trattoria al Ponte, Acquanegra sul Chiese, Mantua
  • Hostaria Viola, Castiglione delle Stiviere, Mantua
  • Locanda delle Grazie, Curtatone / Grazie , Mantua
  • Mangiare Bere Uomo Donna , Suzzara, Mantua
  • Trattoria Righini Ines, Inverno Monteleone / Monteleone , Pavia
  • Altavilla, Bianzone, Sondrio
  • Osteria del Crotto , Morbegno, Sondrio
  • Fracia, Teglio, Sondrio
  • Al Vecchio Faggio, Cuasso al Monte , Varese
  • Tipamasaro, Gavirate, Varese

Marken

  • Trattoria Vino e Cibo, Senigallia, Ancona
  • Osteria Ophis, Offida, Ascoli Piceno, (neu)
  • Osteria dei Segreti, Appignano, Macerata
  • Il Casolare dei Segreti, Treia / San Lorenzo , Macerata
  • La Gioconda, Cagli, Pesaro und Urbino
  • La Canonica, Casteldimezzo, Pesaro und Urbino
  • Burro & Alici, Marotta, Pesaro und Urbino

Piemont

  • Il Fiorile, Borghetto di Borbera , Alessandria
  • Il Moro, Capriata d'Orba, Alessandria
  • Accademia Ristorante, Casale Monferrato , Alessandria
  • Da Fausto, Cavatore, Alessandria
  • Trattoria Losanna, Masio, Alessandria
  • Vineria Derthona, Tortona, Alessandria
  • Violetta, Calamandrana, Asti
  • Le Due Lanterne, Nizza Monferrato, Asti
  • Battaglino, Bra, Cuneo
  • Boccondivino, Bra, Cuneo
  • Osteria La Torre, Cherasco , Cuneo, (neu)
  • 4 ciance, Cuneo, Cuneo
  • Bove's, Cuneo, Cuneo
  • Osteria della Chiocciola, Cuneo, Cuneo
  • Cantina dei Cacciatori, Monteu Roero, Cuneo
  • Ponte di Nava-da Beppe, Ormea / Ponte di Nava , Cuneo
  • La Pineta, Roccabruna / Sant'Anna, Cuneo
  • Trattoria dei Bercau, Verduno, Cuneo
  • Castagneto, Arona / Montrigiasco , Novara
  • Osteria San Giulio, Bellinzago Novarese / Badia di Dulzago Sizzano, Novara
  • Impero, Sizziano, Novara, (neu)
  • Rosselli 77 , Cuorgne', Turin
  • Osteria Veglio, La Morra / Annunziata, Turin
  • Il Ciabot, Roletto, Turin
  • Consorzio, Torino, Turin
  • Contesto Alimentare , Torino, Turin
  • L’Acino, Torino, Turin
  • Scannabue Caffé Restaurant, Torino, Turin
  • Le Miniere, Traversella, Turin
  • Lago del Laux, Usseaux, Turin
  • Edelweiss, Crodo / Viceno , Verbano-Cusio-Ossola
  • Italia, Quarona, Vercelli, (neu)

Sardinien

  • Sa Corte, Oliena, Nuoro
  • Su Gologone, Oliena / Sorgente Su Gologone, Nuoro
  • Su Carduleu, Abbasanta, Oristano
  • Sizilien
  • Osteria Expanificio, Agrigento, Agrigent
  • Me Cumpari Turiddu, Catania, Catania
  • Veneziano, Randazzo , Catania, (neu)
  • La Sirena, Messina / Ganzirri , Messina
  • Trattoria da Angelo Borrello, Sinagra, Messina
  • Nangalarruni, Castelbuono, Palermo
  • Palazzaccio, Castelbuono, Palermo
  • Buatta Cucina Popolana , Palermo, Palermo
  • Terrazza Costantino, Sclafani Bagni , Palermo
  • Andrea - Sapori Montani , Palazzolo Acreide, Syrakus

Toskana

  • Trattoria da Fagiolino, Cutigliano, ", Pistoia"
  • Trattoria da Marino, Serravalle Pistoiese, ", Pistoia"
  • Taverna del Grappolo Blu, Montalcino, ", Siena"
  • Osteria le Panzanelle, Radda in Chianti / Lucarelli, ", Siena"
  • Fonte alla Vena, San Quirico d'Orcia, ", Siena"
  • La Taverna di San Giuseppe, Siena, ", Siena"
  • Il Conte Matto, Trequanda, ", Siena"
  • Da Alighiero, Anghiari, Arezzo
  • Il Tirabusciò, Bibbiena, Arezzo
  • La Bucaccia, Cortona, Arezzo
  • Il Cedro, Poppi / Moggiona, Arezzo
  • Fiorentino e Locanda del Giglio, Sansepolcro, Arezzo
  • Antica Fattoria del Grottaione, Castel del Piano, Florenz
  • Osteria del mare già Il Votapentole , Castiglione della Pescaia, Florenz
  • Da Burde, Firenze, Florenz
  • Il Latini, Firenze, Florenz
  • Podere 39, Firenze, Florenz, (neu)
  • Trattoria Cibrèo-Cibreino, Firenze, Florenz
  • Zeb, Firenze, Florenz
  • Trattoria Bibe, Firenze / Galluzzo , Florenz
  • Il Sottomarino, Follonica, Florenz
  • L'Oste Dispensa, Orbetello, Florenz
  • Antica Trattoria La Toppa, Tavarnelle Val di Pesa / San Donato in Poggio, Florenz
  • Osteria Magona, Castagneto Carducci / Bolgheri, Livorno
  • I Diavoletti, Lucca, Lucca
  • Antica Locanda di Sesto, Lucca / Ponte a Moriano, Lucca
  • Venanzio, Carrara / Colonnata , Massa-Carrara
  • Trentino und Südtirol
  • Maso Runch-Hof, Alta Badia / Badia , Bozen
  • Kurbishof, Anterivo , Bozen, (neu)
  • Vögele, Bolzano, Bozen
  • Alpenrose, Bressanone, Bozen, (neu)
  • Gassenwirt, Chiennes, Bozen
  • "Antica Locanda al Cervo-Antica Locanda al Cervo-              
  • Landgasthof zum Hirschen", San Genesio , Bozen
  • Lerchner's In Runggen, San Lorenzo di Sebato, Bozen
  • Fana Ladina, San Vigilio di Marebbe, Bozen
  • Durnwald, Valle di Casies, Bozen
  • Cipriano, Calavino, Tirent
  • Casa del Vino della Vallagarina, Isera, Tirent
  • Trattoria Vecchia Sorni, Lavis / Sorni , Tirent
  • Agritur El Mas, Moena, Tirent
  • Foresta, Moena, Tirent
  • Antica Osteria, Ossana, Tirent
  • Osteria storica Morelli, Pergine Val Sugana, Tirent
  • Nerina, Romeno, Tirent

Venezien

  • Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo, ", Pordenone"
  • La Ferrata, Pordenone, ", Pordenone"
  • Da Flavio e Fabrizio "Al Teatro", Mirano, ", Venedig"
  • Il Sogno, Mirano / Vetrego, ", Venedig"
  • Trattoria da Paeto, Pianiga , ", Venedig"
  • Barance, Alleghe / Masarè, Belluno
  • Al Borgo, Belluno, Belluno
  • Aurora , Feltre , Belluno
  • Mezzocanale-da Ninetta, Forno di Zoldo / Mezzocanale , Belluno
  • Al Piave, Mariano del Friuli / Corona , Gorizia
  • Ai Campi di Marcello, Monfalcone, Gorizia
  • Lokanda Devetak, Savogna d'Isonzo / San Michele del Carso , Gorizia
  • Al Palazzon, Galliera Veneta, Padua
  • Baracca-Storica Hostaria, Trebaseleghe, Padua
  • Alla Pasina, Casier / Dosson, Treviso
  • Locanda da Condo , Farra di Soligo / Col San Martino , Treviso
  • Osteria Enoteca Gambrinus , San Polo di Piave, Treviso
  • Dalla Libera, Sernaglia della Battaglia, Treviso
  • Tre Noghere, Valdobbiadene / Bigolino , Treviso
  • Trattoria al Parco, Buttrio, Udine
  • Borgo Poscolle, Cavazzo Carnico, Udine
  • Al Monastero, Cividale del Friuli, Udine
  • Alla Pace, Sauris, Udine
  • Osteria di Villafredda, Tarcento, Udine
  • Miculan, Tricesimo, Udine
  • Eva, Pastrengo / Piovezzano, Verona
  • 13 Comuni, Velo Veronese, Verona
  • Al Bersagliere, Verona, Verona
  • San Basilio alla Pergola, Verona, Verona
  • Locanda Aurora, Asiago, Vicenza
  • La Rosina, Marostica / Valle San Floriano , Vicenza
  • Antica Trattoria Due Mori, San Vito di Leguzzano, Vicenza
  • Elisa e Fausto-Locanda Setteca', Valdastico , Vicenza, (neu)

Frühere Ausgaben des Guide Michelin Italien

Ausgabe 2019

Guide Michelin: Neues Drei-Sternerestaurant in Italien

Restaurant Uliassi erreicht Höchstnote im Guide Michelin

Cover Guide MichelinCover Guide Michelin

Mit Erscheinen des neuen Guide Michelin hat Italien ein weiteres Drei-Sternerestaurant. In der 64. Ausgabe des Führers erreicht das Uliassi in Senigallia die Höchtnote. Damit  hat Italien nun zehn Dreisterner. Insgesamt sind es 367 Restaurants mit einem oder mehreren Sternen.

Das Uliassi habe zeige eine große Passion fürs Meer. Auf Basis dieser Leidenschaft basiere die einfachte und zeitgemäße Küche. Technik, Tradition und eine konstante Entwicklung zeichne das Restaurant aus. "Es ist ein außergewöhnlich schöner Ort voller Energie. Die Küche ist einmalig und eine Reise wert", sagt der Direktor des italienichen Michelin, Sergio Lovrinovich.

Alle Sterne- und Bib Gourmand-Restaurants in Italien 2019

Aosta

Ein Stern

  • Aosta - Vecchio Ristoro
  • Cogne - Le Petit Restaurant

Bib Gourmand

  • Aosta - Osteria da Nando
  • Brusson - Laghetto

Ligurien

Ein Stern

  • Genova - The Cook
  • San Remo - Paolo e Barbara
  • Imperia / Porto Maurizio - Sarri
  • Bergeggi - Claudio
  • Ameglia - Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo
  • Noli - Il Vescovado

Bib Gourmand

  • Genova / San Desiderio - Bruxaboschi
  • Genova / Voltri - Ostaia da ü Santü
  • Lavagna / Cavi - Raieû
  • Montoggio - Roma
  • Ne - La Brinca
  • Imperia / Oneglia - Didù
  • Pigna - Terme
  • Varese Ligure SP Amici
  • Loano - Il Bagatto

Piemont

Drei Sterne

  • Alba - Piazza Duomo

Zwei Sterne

  • Cervere - Antica Corona Reale
  • Orta San Giulio - Villa Crespi
  • Soriso - Al Sorriso
  • Verbania / Fondotoce - Piccolo Lago

Ein Stern

  • Acqui Terme - I Caffi
  • Alessandria - I Due Buoi
  • Alessandria / Spinetta Marengo - La Fermata
  • Canelli - San Marco
  • Isola d'Asti - Il Cascinale Nuovo
  • Penango / Cioccaro - Locanda del Sant'Uffizio-Enrico Bartolini (Neu)
  • Tigliole - Ca’ Vittoria
  • Pollone - Il Patio
  • Alba - Larossa
  • Alba - Locanda del Pilone
  • Benevello - Damiano Nigro
  • Canale - All'Enoteca
  • Cherasco - Da Francesco
  • Grinzane Cavour - Marc Lanteri Al Castello
  • Guarene - La Madernassa
  • Piobesi d'Alba - 21.9
  • Priocca d’Alba - Il Centro
  • Santo Stefano Belbo - Il Ristorante di Guido da Costigliole
  • Serralunga d’Alba - La Rei
  • Serralunga d’Alba /Fontanafredda - Guido
  • Treiso - La Ciau del Tornavento
  • La Morra - Massimo Camia
  • La Morra - Osteria dell'Arborina
  • Novara - Tantris
  • Novara - Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (Neu)
  • Orta San Giulio - Locanda di Orta
  • Caluso - Gardenia
  • Pinerolo - Zappatori
  • Rivoli - Combal.zero
  • San Maurizio Canavese - La Credenza
  • Torino - Cannavacciuolo Bistrot (Neu)
  • Torino - Carignano (Neu)
  • Torino - Casa Vicina-Eataly Lingotto
  • Torino - Del Cambio
  • Torino - Magorabin
  • Torino - Spazio7 (Neu)
  • Torino - Vintage 1997
  • Venaria Reale - Dolce Stil Novo alla Reggia
  • Verbania / Pallanza - Il Portale
  • Vercelli - Cinzia da Christian e Manuel

Bib Gourmand

  • Borghetto di Borbera - Il Fiorile
  • Capriata d'Orba - Il Moro
  • Casale Monferrato - Accademia Ristorante (Neu)
  • Cavatore - Da Fausto
  • Masio - Trattoria Losanna
  • Tortona - Vineria Derthona
  • Calamandrana - Violetta
  • Nizza Monferrato - Le Due Lanterne
  • Bra - Battaglino
  • Bra - Boccondivino
  • Cuneo - Bove's (Neu)
  • Cuneo - Osteria della Chiocciola
  • Cuneo - 4 Ciance
  • Monteu Roero - Cantina dei Cacciatori
  • Ormea / Ponte di Nava - Ponte di Nava-da Beppe
  • Roccabruna / Sant'Anna - La Pineta (Neu)
  • Verduno - Trattoria dei Bercau
  • Arona / Montrigiasco NO Castagneto
  • Bellinzago Novarese /
  • Badia di Dulzago
  • NO Osteria San Giulio
  • Cuorgne' - Rosselli 77
  • Roletto - Il Ciabot
  • La Morra / Annunziata - Osteria Veglio
  • Torino - L’Acino
  • Torino - Consorzio
  • Torino - Contesto Alimentare
  • Torino - Scannabue Caffé Restaurant
  • Traversella - Le Miniere
  • Usseaux - Lago del Laux
  • Crodo / Viceno VB Edelweiss

Lombardei

Drei Sterne

  • Brusaporto - Da Vittorio
  • Canneto sull'Oglio - Dal Pescatore

Zwei Sterne

  • Concesio -Miramonti l'Altro
  • Gargnano -Villa Feltrinelli
  • Milano -Enrico Bartolini al Mudec
  • Milano -Il Luogo di Aimo e Nadia
  • Milano -Seta by Antonio Guida
  • Milano -Vun Andrea Aprea

Ein Stern

  • Almè -Frosio
  • Cavernago -Il Saraceno
  • Bergamo -Casual
  • Chiuduno -A'anteprima
  • San Paolo d'Argon -Florian Maison
  • Trescore Balneario -LoRo
  • Treviglio -San Martino
  • Villa d'Almè -Osteria della Brughiera
  • Calvisano -Al Gambero
  • Corte Franca / Borgonato -Due Colombe
  • Desenzano del Garda -Esplanade
  • Erbusco -Da Nadia
  • Gardone Riviera / Fasano -Lido 84
  • Gargnano -Villa Giulia
  • Gargnano -La Tortuga
  • Manerba del Garda -Capriccio
  • Orzinuovi -Sedicesimo Secolo (Neu)
  • Pralboino -Leon d’Oro
  • Sirmione -La Rucola 2.0
  • Albavilla -Il Cantuccio
  • Bellagio -Mistral
  • Campione d’Italia -Da Candida
  • Como -I Tigli in Theoria
  • Pellio d’Intelvi -La Locanda del Notaio
  • Torno -Berton Al Lago
  • Cernobbio -Materia (Neu)
  • Lecco -Al Porticciolo 84
  • Viganò -Pierino Penati
  • Seregno MB - Pomiroeu
  • Cornaredo / S. Pietro all'Olmo MI - D’O
  • Milano -Alice-Eataly Milano Smeraldo
  • Milano -Berton
  • Milano -Contraste
  • Milano -Cracco
  • Milano -Felix Lo Basso
  • Milano -Innocenti Evasioni
  • Milano -Iyo
  • Milano -Joia
  • Milano -Lume by Luigi Taglienti
  • Milano -Il Ristorante Trussardi alla Scala
  • Milano -Sadler
  • Milano -Tano Passami l’Olio
  • Milano -Tokuyoshi
  • Quistello -Ambasciata
  • Certosa di Pavia -Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
  • Vigevano -I Castagni
  • Madesimo -Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
  • Mantello -La Présef
  • Villa di Chiavenna -Lanterna Verde
  • Fagnano Olona -Acquerello
  • Laveno-Mombello -La Tavola
  • Olgiate Olona -Ma.Ri.Na.

Bib Gourmand

  • Bracca - Dentella (Neu)
  • Palazzago - Osteria Burligo
  • Botticino - Trattoria Eva
  • Brescia - Trattoria Porteri
  • Brione - La Madia
  • Soiano del Lago - Villa Aurora
  • Toscolano Maderno - Il Cortiletto
  • Cicognolo - Osteria de l'Umbreleèr (Neu)
  • Corte de’ Cortesi - Il Gabbiano
  • Isola Dovarese - Caffè La Crepa
  • Piadena - Dell'Alba
  • Voltido / Recorfano - Antica Trattoria Gianna
  • Milano - Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
  • Milano - Dongiò
  • Milano - Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo
  • Milano - Serendib
  • Milano - Trippa
  • Settimo Milanese - CristianMagri
  • Acquanegra sul Chiese - Trattoria al Ponte
  • Castiglione delle Stiviere - Hostaria Viola
  • Curtatone / Grazie - Locanda delle Grazie
  • Suzzara - Mangiare Bere Uomo Donna
  • Inverno-Monteleone PV Trattoria Righini Ines
  • Bianzone - Altavilla
  • Morbegno - Osteria del Crotto
  • Teglio - Fracia
  • Cuasso al Monte - Al Vecchio Faggio
  • Gavirate - Tipamasaro

Veneto

Drei Sterne

  • Rubano - Le Calandre

Zwei Sterne

  • Campagna Lupia / Lughetto  - Antica Osteria Cera
  • Lonigo   - La Peca
  • Verona - Casa Perbellini

Ein Stern

  • Cortina d'Ampezzo - Tivoli
  • Pieve d'Alpago - Dolada
  • Puos d'Alpago - Locanda San Lorenzo
  • San Vito di Cadore - Aga
  • Sappada - Laite
  • Vodo Cadore - Al Capriolo
  • Pontelongo - Lazzaro 1915
  • Selvazzano Dentro - La Montecchia
  • Castelfranco Veneto - Feva
  • Follina - La Corte
  • Oderzo - Gellius
  • Treviso - Undicesimo Vineria
  • Scorzè - San Martino
  • Venezia - Glam Enrico Bartolini
  • Venezia - Met
  • Venezia - Oro Restaurant
  • Venezia - Osteria da Fiore
  • Venezia - Quadri
  • Venezia - Il Ridotto
  • Venezia / Burano - Venissa
  • Altissimo - Casin del Gamba
  • Arzignano - Damini Macelleria & Affini
  • Asiago - Stube Gourmet
  • Asiago - La Tana Gourmet
  • Barbarano Vicentino - Aqua Crua
  • Lonigo   - La Peca
  • Schio - Spinechile
  • Vicenza - El Coq
  • Bardolino - La Veranda
  • Cavaion Veronese - Oseleta
  • Isola Rizza - Perbellini
  • Malcesine - Vecchia Malcesine
  • San Bonifacio - Degusto Cuisine (Neu)
  • Verona - 12 Apostoli (Neu)
  • Verona - Il Desco

Bib Gourmand

  • Alleghe / Masarè - Barance (Neu)
  • Belluno - Al Borgo
  • Feltre - Aurora (Neu)
  • Forno di Zoldo / Mezzocanale - Mezzocanale-da Ninetta
  • Galliera Veneta - Al Palazzon
  • Trebaseleghe - Baracca-Storica Hostaria
  • Lusia RO Trattoria al Ponte
  • Casier / Dosson - Alla Pasina
  • Farra di Soligo / Col San Martino - Locanda da Condo
  • Revine - Ai Cadelach
  • San Polo di Piave - Osteria Enoteca Caffè Gambrinus
  • Sernaglia della Battaglia - Dalla Libera
  • Valdobbiadene / Bigolino - Tre Noghere
  • Mestre - Ostaria da Mariano
  • Mirano - Da Flavio e Fabrizio "Al Teatro"
  • Mirano / Vetrego - Il Sogno
  • Pianiga - Trattoria da Paeto
  • Asiago - Locanda Aurora
  • Marostica / Valle San Floriano - La Rosina
  • San Vito di Leguzzano - Antica Trattoria Due Mori
  • Pastrengo / Piovezzano - Eva
  • Velo Veronese - 13 Comuni
  • Verona - Al Bersagliere
  • Verona - San Basilio alla Pergola

Trentino und Südtirol

Drei Sterne

  • Alta Badia / San Cassiano - St. Hubertus

Zwei Sterne

  • Alta Badia / San Cassiano - La Siriola
  • Chiusa - Jasmin
  • Mules - Gourmetstube Einhorn
  • Sarentino - Terra
  • Tirolo - Trenkerstube
  • Trento / Ravina - Locanda Margon

Ein Stern

  • Alta Badia / Corvara in Badia - La Stüa de Michil
  • Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele - Zur Rose
  • Bolzano - In Viaggio, Claudio Melis (Neu)
  • Castelbello Ciardes - Kuppelrain
  • Collepietra - Astra (Neu)
  • Dobbiaco - Tilia
  • Falzes / Molini - Schöneck
  • Merano - Sissi
  • Mules BZ n Gourmetstube Einhorn
  • Nova Levante - Johannes-Stube
  • Ortisei - Anna Stuben
  • Sarentino - Alpes
  • Selva di Val Gardena - Alpenroyal Gourmet
  • Tesimo - Zum Löwen
  • Cavalese - El Molin
  • Madonna di Campiglio - Dolomieu
  • Madonna di Campiglio - Il Gallo Cedrone
  • Madonna di Campiglio - Stube Hermitage (Neu)
  • Moena - Malga Panna
  • Vigo di Fassa / Tamion - 'L Chimpl

Bib Gourmand

  • Alta Badia - Maso Runch
  • Bolzano - Vögele
  • Chiennes - Gassenwirt
  • San Genesio - Antica Locanda al Cervo - Landgasthof zum Hirschen
  • San Lorenzo di Sebato - Lercher’s in Ruggen
  • San Vigilio di Marebbe - Fana Ladina
  • Valle di Casies - Durnwald
  • Calavino - Da Cipriano
  • Isera - Casa del Vino
  • Lavis / Sorni - Trattoria Vecchia Sorni
  • Moena - Agritur el Mas
  • Moena - Foresta (Neu)
  • Ossana - Antica Osteria
  • Pergine Val Sugana - Osteria storica Morelli
  • Romeno - Nerina

Friaul-Julisch Venetien

Zwei Sterne

  • Udine / Godia - Agli Amici

Ein Stern

  • Cormons - Al Cacciatore-della Subida
  • Dolegna del Collio/Vencò - L’Argine a Vencò
  • San Quirino - La Primula
  • Trieste - Harry's Piccolo (Neu)
  • Colloredeo di Monte Albano - La Taverna
  • Rivignano - Al Ferarùt
  • Ruda - Osteria Altran

Bib Gourmand

  • Mariano del Friuli / Corona - Al Piave
  • Monfalcone - Ai Campi di Marcello
  • Savogna d'Isonzo / San Michele del Carso - Lokanda Devetak
  • Cavasso Nuovo PN Ai Cacciatori
  • Pordenone PN La Ferrata
  • Buttrio - Trattoria al Parco
  • Cavazzo Carnico - Borgo Poscolle
  • Cividale del Friuli - Al Monastero
  • Sauris - Alla Pace
  • Tarcento - Osteria di Villafredda
  • Tricesimo - Miculan

Emilia Romagna

Drei Sterne

  • Modena - Osteria Francescana

Zwei Sterne

  • Imola - San Domenico
  • Cesenatico - Magnolia

Ein Stern

  • Bologna - I Portici
  • Sasso Marconi - Marconi
  • Savigno - Trattoria da Amerigo
  • Cesenatico - La Buca
  • Codigoro - La Capanna di Eraclio
  • Codigoro - La Zanzara
  • Modena - L’Erba del Re
  • Modena - Strada Facendo
  • Borgonovo Val Tidone - La Palta
  • Carpaneto Piacentino - Nido del Picchio
  • Parma - Inkiostro
  • Parma - Parizzi
  • Polesine Parmense - Antica Corte Pallavicina
  • Soragna - Locanda Stella d’Oro
  • Quattro Castella / Rubbianino - Ca’ Matilde
  • Rubiera - Arnaldo-Clinica Gastronomica
  • Pennabilli - Il Piastrino
  • Rimini - Abocar Due Cucine (Neu)
  • Rimini / Miramare - Guido

Bib Gourmand

  • Argelato - L'800
  • Bologna - Al Cambio
  • Bologna - Osteria Bartolini
  • Bologna - Trattoria di Via Serra
  • Pianoro / Rastignano - Osteria al numero Sette
  • Castrocaro Terme - Trattoria Bolognesi da Melania
  • Cesenatico - Osteria del Gran Fritto
  • Longiano - Dei Cantoni
  • Meldola - Il Rustichello
  • Ferrara - Ca' d'Frara
  • Ferrara / Gaibana - Trattoria Lanzagallo
  • Campogalliano - Trattoria Barchetta
  • Finale Emilia - Osteria la Fefa
  • Lama Mocogno - Vecchia Lama
  • Monticelli d'Ongina - Antica Trattoria Cattivelli
  • Ponte dell'Olio - Locanda Cacciatori
  • Rivergaro - Caffè Grande
  • Fidenza - Podere San Faustino
  • Parma - Osteria del 36
  • Parma / Coloreto - Trattoria Ai Due Platani
  • Salsomaggiore Terme - L'Osteria del Castellazzo
  • Salsomaggiore Terme / Cangelese - Trattoria Ceriati (Neu)
  • Torrile / Vicomero - Romani
  • Calestano - Locanda Mariella
  • Faenza - La Baita
  • Faenza - Cà Murani
  • Cervia / Milano Marittima - Osteria del Gran Fritto
  • Ravenna / Ragone - Trattoria Flora
  • Russi / San Pancrazio - La Cucoma
  • Bagnolo in Piano - Trattoria da Probo
  • Novafeltria - Del Turista-da Marchesi
  • Rimini / Coriano - Vite

Marken

Drei Sterne

  • Senigallia – Uliassi (Neu)

Zwei Sterne

  • Senigallia / Marzocca - Madonnina del Pescatore

Ein Stern

  • Loreto - Andreina
  • Pesaro - Nostrano

Bib Gourmand

  • Senigallia - Trattoria Vino e Cibo
  • Appignano - Osteria dei Segreti
  • Treia / San Lorenzo - Il Casolare dei Segreti
  • Cagli - La Gioconda
  • Casteldimezzo - La Canonica
  • Marotta - Burro & Alici (Neu)

Toskana

Drei Sterne

  • Firenze - Enoteca Pinchiorri

Zwei Sterne

  • Massa Marittima / Ghirlanda - Bracali
  • Montemerano - Caino
  • Viareggio - Il Piccolo Principe
  • Colle di Val d’Elsa - Arnolfo

Ein Stern

  • Cortona / San Martino - Il Falconiere
  • Firenze - Borgo San Jacopo
  • Firenze - La Bottega del Buon Caffè
  • Firenze - La Leggenda dei Frati
  • Firenze - Ora D'Aria
  • Firenze - Il Palagio
  • Firenze - Winter Garden By Caino
  • San Casciano in Val di Pesa /
  • Cerbaia - La Tenda Rossa (Neu)
  • Tavarnelle Val di Pesa - La Torre
  • Tavarnelle Val di Pesa / Badia a
  • Passignano - Osteria di Passignano
  • Castiglione della Pescaia - La Trattoria Enrico Bartolini
  • Porto Ercole - Il Pellicano
  • Seggiano - Silene
  • Marina Di Bibbona - La Pineta
  • Forte dei Marmi - Bistrot
  • Forte dei Marmi - Lorenzo
  • Forte dei Marmi - Lux Lucis
  • Forte dei Marmi - La Magnolia
  • Lucca - Giglio (Neu)
  • Lucca / Marlia - Butterfly
  • Viareggio - Romano
  • Lamporecchio - Atman a Villa Rospigliosi
  • Castelnuovo Berardenga - La Bottega del 30
  • Castelnuovo Berardenga - Poggio Rosso
  • Castiglione d'Orcia /
  • Rocca d'Orcia - Osteria Perillà
  • Chiusdino - Meo Modo
  • Chiusi - I Salotti
  • Gaiole in Chianti - Il Pievano
  • San Casciano dei Bagni /
  • Fighine - Castello di Fighine
  • San Gimignano - Cum Quibus
  • San Gimignano / Lucignano - Ristorante al 43 (Neu)

Bib Gourmand

  • Anghiari - Da Alighiero
  • Arezzo / Giovi - Antica Trattoria al Principe
  • Bibbiena - Il Tirabusciò
  • Cortona - La Bucaccia
  • Poppi - Il Cedro
  • Sansepolcro - Fiorentino e Locanda del Giglio
  • Firenze - Da Burde
  • Firenze - Il Latini
  • Firenze - Zeb
  • Firenze - Trattoria Cibrèo-Cibreino
  • Firenze / Galluzzo - Trattoria Bibe
  • Tavarnelle Val di Pesa /
  • San Donato in Poggio
  • FI Antica Trattoria La Toppa
  • Castel del Piano - Antica Fattoria del Grottaione
  • Castiglione della Pescaia - Osteria del mare già Il Votapentole
  • Follonica - Il Sottomarino
  • Orbetello - L'Oste Dispensa
  • Castagneto Carducci / Bolgheri LI Osteria Magona
  • Lucca - I Diavoletti
  • Lucca / Ponte a Moriano - Antica Locanda di Sesto
  • Carrara / Colonnata - Venanzio
  • Cutigliano - Trattoria da Fagiolino
  • Serravalle Pistoiese - Trattoria da Marino
  • Montalcino - Taverna del Grappolo Blu (Neu)
  • Radda in Chianti / Lucarelli - Osteria le Panzanelle
  • San Quirico d'Orcia - Fonte alla Vena (Neu)
  • Siena - La Taverna di San Giuseppe
  • Trequanda - Il Conte Matto

Umbrien

Zwei Sterne

  • Baschi - Vissani

EIn Stern

  • Norcia - Vespasia

Bib Gourmand

  • Cannara - Perbacco-Vini e Cucina
  • Castiglione del lago - L’Acquario
  • Norcia - Granaro del Monte
  • Spoleto - Lampone (Neu)
  • Ferentillo - Piermarini

Latium

Drei Sterne

  • Roma - La Pergola

Zwei Sterne

  • Rivodutri - La Trota
  • Roma RM - Il Pagliaccio

Ein Stern

  • Acuto - Colline Ciociare
  • Latina / Lido di Latina - Il Vistamare
  • Ponza (Isola) - Acqua Pazza
  • Fiumicino - Il Tino
  • Fiumicino - Pascucci al Porticciolo
  • Genazzano - Aminta Resort
  • Labico - Antonello Colonna Labico
  • Roma - Acquolina
  • Roma - All'Oro
  • Roma - Aroma
  • Roma - Assaje
  • Roma - Bistrot 64
  • Roma - Il Convivio-Troiani
  • Roma - Marco Martini Restaurant
  • Roma - Enoteca al Parlamento Achilli
  • Roma - Enoteca la Torre
  • Roma - Glass Hostaria
  • Roma - Imàgo
  • Roma - Metamorfosi
  • Roma - Moma (Neu)
  • Roma - Per Me Giulio Terrinoni
  • Roma - Pipero
  • Roma - La Terrazza
  • Roma - Tordomatto
  • Acquapendente / Trevinano - La Parolina
  • Viterbo - Danilo Ciavattini (Neu)
  • Vitorchiano - Casa Iozzìa (Neu)

Bib Gourmand

  • Arpino / Carnello - Mingone
  • Roma - Domenico dal 1968
  • Roma - Profumo di Mirto
  • Roma - Al Ristoro degli Angeli
  • Montefiascone - Stuzzisco (Neu)

Kampanien

Zwei Sterne

  • Brusciano - Taverna Estia
  • Capri (Isola) / Anacapri - L'Olivo
  • Ischia (Isola) / Ischia - Danì Maison
  • Massa Lubrense / Nerano - Quattro Passi
  • Sant'Agata sui Due Golfi - Don Alfonso 1890
  • Vico Equense / Marina Equa - Torre del Saracino

Ein Stern

  • Sorbo Serpico - Marenna'
  • Vallesaccarda - Oasis-Sapori Antichi
  • Telese / Terme - Krèsios
  • Telese / Terme - La Locanda del Borgo
  • Caserta - Le Colonne
  • Vairano Patenora - Vairo del Volturno
  • Bacoli - Caracol (Neu)
  • Capri (Isola) / Anacapri - Il Riccio
  • Capri (Isola) / Capri - Mammà
  • Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù
  • Ischia / Casamicciola Terme - Il Mosaico
  • Ischia (Isola) / Lacco Ameno - Indaco
  • Massa Lubrense / Nerano - Taverna del Capitano
  • Massa Lubrense / Termini - Relais Blu
  • Napoli - Il Comandante
  • Napoli - Palazzo Petrucci
  • Napoli - Veritas
  • Pompei - President
  • Quarto - Sud
  • Sant’Agnello - Don Geppi
  • Sorrento - Il Buco
  • Sorrento - Terrazza Bosquet
  • Vico Equense - Antica Osteria Nonna Rosa
  • Vico Equense - Maxi
  • Equense / Marina Equa - Torre del Saracino
  • Amalfi - La Caravella dal 1959
  • Caggiano - Locanda Severino (Neu)
  • Conca dei Marini - Il Refettorio
  • Eboli - Il Papavero
  • Maiori - Il Faro di Capo d'Orso
  • Mercato San Severino - Casa del Nonno 13
  • Paestum - Le Trabe
  • Paestum / Capaccio - Osteria Arbustico (transferiert)
  • Positano - La Serra
  • Positano - La Sponda
  • Positano - Zass
  • Ravello - Rossellinis
  • Salerno - Re Maurì

Bib Gourmand

  • Ariano Irpino - La Pignata
  • Ospedaletto d'Alpinolo - Osteria del Gallo e della Volpe
  • Benevento - Pascalucci
  • Massa Lubrense /
  • Santa Maria Annunziata - La Torre
  • Napoli - Di Martino Sea front Pasta Bar (Neu)
  • Napoli - Il Gobbetto (Neu)
  • Napoli - Locanda N’Tretella
  • Sant’Agata sui Due Golfi - Lo Stuzzichino
  • Santa Maria la Carità - Gerani
  • Cetara - Al Convento
  • Furore - Hostaria di Bacco
  • Palinuro - Da Carmelo
  • Pisciotta / Marina di Pisciotta - Angiolina
  • Vallo Della Lucania - La Chioccia d'Oro

Abruzzen

Drei Sterne

  • Castel di Sangro - Reale

Ein Stern

  • L'Aquila - Magione Papale
  • Guardiagrele - Villa Maiella
  • San Salvo / San Salvo Marina - Al Metrò
  • Civitella Casanova - La Bandiera
  • Pescara - Café les Paillotes
  • Roseto degli Abruzzi /
  • Montepagano - D. One Restaurant Diffuso

Bib Gourmand

  • L'Aquila / Camarda - Casa Elodia (Neu)
  • Opi - La Madonnina
  • Pacentro - Taverna Dei Caldora
  • Rivisondoli - Da Giocondo
  • Sulmona - Clemente
  • Caramanico Terme - Locanda del Barone
  • Manoppello / Manoppello Scalo - Trita Pepe
  • Pescara - Taverna 58
  • Giulianova Lido - Osteria dal Moro
  • Mosciano / Sant’Angelo - Borgo Spoltino
  • Pineto / Mutignano - Bacucco D'Oro
  • Notaresco - 3 Archi

Apulien

Ein Stern

  • Andria - Umami
  • Barletta - Bacco
  • Conversano - Pashà
  • Putignano - Angelo Sabatelli
  • Carovigno - Già Sotto l'Arco
  • Ceglie Messapica - Al Fornello-da Ricci
  • Ostuni - Cielo
  • Savelletri -Due Camini (Neu)
  • Trani - Quintessenza
  • Lecce - Bros' (Neu)

Bib Gourmand

  • Gioia del Colle - Osteria del Borgo Antico
  • Ruvo di Puglia - U.P.E.P.I.D.D.E.
  • Brindisi - Pantagruele
  • Ceglie Messapica - Cibus
  • Ostuni - Osteria Piazzetta Cattedrale
  • Andria - Il Turacciolo
  • Andria / Montegrosso - Antichi Sapori
  • Bisceglie - 31.10 Osteria Lorusso
  • Minervino Murge - La Tradizione-Cucina Casalinga
  • Monte Sant'Angelo - Medioevo
  • San Severo - La Fossa del Grano
  • Vieste - Al Dragone (Neu)
  • Vieste - Il Capriccio
  • Racale - L'Acchiatura
  • Crispiano - La Cuccagna (Neu)
  • Pulsano / Marina di Pulsano - La Barca

Basilikata

Ein Stern

  • Matera - Vitantonio Lombardo (Neu)

Bib Gourmand

  • Bernalda - La Locandiera
  • Castelmezzano - Al Becco della Civetta
  • Melfi - La Villa
  • Terranuova di Pollino - Luna Rossa

Kalabrien

Ein Stern

  • Catanzaro - Abbruzzino
  • Isola di Capo Rizzuto / Praialonga - Pietramare Natural Food
  • Strongoli - Dattilo
  • Marina di Gioiosa Jonica - Gambero Rosso
  • Santa Cristina d'Aspromonte - Qafiz (Neu)

Bib Gourmand

  • Sangineto Lido - Convito
  • Tiriolo - Due Mari
  • Gambarie - L’Angolo del Gusto
  • Bagnara Calabra - Taverna Kerkira
  • Filandari / Mesiano - Frammichè
  • Mileto - Il Normanno

Sizilien

Zwei Sterne

  • Licata - La Madia
  • Ragusa - Duomo
  • Ragusa - Locanda Don Serafino

Ein Stern

  • Caltagirone - Coria
  • Catania - Sapio (Neu)
  • Linguaglossa - Shalai
  • Eolie / Salina - Signum
  • Eolie / Vulcano - Il Cappero
  • Taormina - Principe Cerami
  • Taormina Lido di Spisone - La Capinera
  • Taormina - St. George by Heinz Beck (Neu)
  • Bagheria - I Pupi
  • Palermo / Mondello - Bye Bye Blues
  • Terrasini - Il Bavaglino
  • Modica - Accursio
  • Ragusa - La Fenice

Bib Gourmand

  • Agrigento - Osteria Expanificio
  • Catania - - Cumpari Turiddu
  • Messina / Ganzirri - La Sirena
  • Sinagra - Trattoria da Angelo
  • Castelbuono - Nangalarruni
  • Castelbuono - Palazzaccio
  • Palermo - Buatta Cucina Popolana (Neu)
  • Sclafani Bagni - Terrazza Costantino (Neu)
  • Palazzolo Acreide - Andrea - Sapori Montani

Sardinien

Ein Stern

  • Cagliari - Dal Corsaro
  • Arzachena / Porto Cervo - ConFusion (Neu)
  • Siddi - S'Apposentu

Bib Gourmand

  • Oliena - Sa Corte
  • Oliena - Su Gologone
  • Abbasanta - Su Carduleu

San Marino

Ein Stern

  • Righi la Taverna

Erstes Drei-Sternerestaurant in Südtirol

Norbert Niederkofler vom Guide Michelin mit der Höchstnote ausgezeichnet

Im Guide Michelin 2018 für Italien wird erstmals ein südtiroler Restaurant mit der Höchstnote von drei Sternen ausgezeichnet: das St. Hubertus in San Cassino. Das Restaurant sei eine Ode an die Alpenregion und ihre köstlichen Produkte. Die Gerichte von Norbert Niederkofler erzhählten tausend und eine Geschichte. Die Entdeckung seiner Küche sei eine unvergessliche Erfahrung voller Emotion, sagte Guide Michelin-Direktor Michael Ellis.Die übrigen neun mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Italien bestätigen ihre Bewertung. Insgesamt werden in der Ausgabe 2018 356 Restaurants mit einem oder mehreren Sternen bewertet, davon 41 mit zwei. Das Vun in Mailand mit einer neapolitanischen Küche mit einem modernen Zugang ist eines von drei Restaurants, das den zweiten Stern erhält. Das La Siriola in San Cassino mit dem 28jährigen Küchenchef Matteo Metullio sticht mit einer erfindungsreichen Küche und seiner Fähigkeit hervor, reichhalitige und intensive Aromen zu kreieren. Das dritte neue Zwei-Sternerestaurant ist das Magnolia in Cesentico mit Küchenchef Alberto Faccani, der Gerichte aus lokalen Produkten serviert. 26 Restaurants erhalten ihren ersten Stern. Darunter sind viele junge Küchenchefs. Im Guide sind 30 Prozent der Sterneköche unter 35 Jahre alte. 

Die Michelin-Sterne 2018 in Italien

Aostatal

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Aosta

AO

*

Vecchio Ristoro

Cogne

AO

*

Le Petit Restaurant

Gignod

AO

*

La Clusaz

Ligurien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Arenzano

GE

*

The Cook

Arma di Taggia

IM

*

La Conchiglia

Cervo

IM

*

San Giorgio

Imperia/Oneglia

IM

*

Agrodolce

San Remo

IM

*

Paolo e Barbara

Imperia / Porto Maurizio

IM

*

Sarri

Ameglia

SP

*

Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo

Bergeggi

SV

*

Claudio

Millesimo

SV

*

Locanda dell'Angelo

Noli

SV

*

Il Vescovado

Piemont

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Acqui Terme

AL

*

I Caffi

Alessandria

AL

*

I Due Buoi

Alessandria Spinetta/Marengo

AL

*

La Fermata

Canelli

AT

*

San Marco

Isola d'Asti

AT

*

Il Cascinale Nuovo

Tigliole

AT

*

Ca’ Vittoria

Pollone

BI

*

Il Patio

Alba

CN

***

Piazza Duomo

Alba

CN

*

Larossa

Alba

CN

*

Locanda del Pilone

Benevello

CN

*

Villa d'Amelia

Canale

CN

*

All'Enoteca

Cervere

CN

**

Antica Corona Reale da Renzo

Cherasco

CN

*

Da Francesco

Grinzane Cavour

CN

*

Marc Lanteri Al Castello

Guarene

CN

*

La Madernassa

Piobesi d'Alba

CN

*

21.9

Priocca d’Alba

CN

*

Il Centro

Santo Stefano Belbo

CN

*

Il Ristorante di Guido da Costigliole

Serralunga d’Alba

CN

*

La Rei

Serralunga d’Alba / Fontanafredda

CN

*

Guido

Treiso

CN

*

La Ciau del Tornavento

La Morra

CN

*

Massimo Camia

La Morra

CN

* Neu

Osteria dell'Arborina

Novara

NO

*

Tantris

Orta San Giulio

NO

**

Villa Crespi

Orta San Giulio

NO

*

Locanda di Orta

Soriso

NO

**

Al Sorriso

Caluso

TO

*

Gardenia

Pinerolo

TO

*

Zappatori

Rivoli

TO

*

Combal.zero

San Maurizio Canavese

TO

*

La Credenza

Torino

TO

*

Casa Vicina-Eataly Lingotto

Torino

TO

*

Magorabin

Torino

TO

*

Vintage 1997

Torino

TO

*

Del Cambio

Venaria Reale

TO

*

Dolce Stil Novo alla Reggia

Verbania / Fondotoce

VB

**

Piccolo Lago

Verbania / Pallanza

VB

*

Il Portale

Vercelli

VC

*

Cinzia da Christian e Manuel

Lombardei

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Almè

BG

*

Frosio

Ambivere

BG

*

Antica Osteria dei Camelì

Cavernago

BG

*

Il Saraceno

Bergamo

BG

*

Casual

Brusaporto

BG

***

Da Vittorio

Chiuduno

BG

*

A'anteprima

San Paolo d'Argon

BG

* Neu

Florian Maison

Trescore Balneario

BG

*

LoRo

Treviglio

BG

*

San Martino

Villa d'Almè

BG

*

Osteria della Brughiera

Calvisano

BS

*

Al Gambero

Concesio

BS

**

Miramonti l'Altro

Corte Franca / Borgonato

BS

*

Due Colombe

Desenzano del Garda

BS

*

Esplanade

Erbusco

BS

*

Da Nadia

Gardone Riviera / Fasano

BS

*

Lido 84

Gargnano

BS

**

Villa Feltrinelli

Gargnano

BS

* Neu

Villa Giulia

Gargnano

BS

*

La Tortuga

Manerba del Garda

BS

*

Capriccio

Pralboino

BS

*

Leon d’Oro

Sirmione

BS

*

La Rucola 2.0

Albavilla

CO

*

Il Cantuccio

Bellagio

CO

*

Mistral

Campione d’Italia

CO

*

Da Candida

Como

CO

*

I Tigli in Theoria

Pellio d’Intelvi

CO

*

La Locanda del Notaio

Torno

CO

* Neu

Berton Al Lago

Castello di Brianza

LC

*

Dac a trà

Lecco

LC

*

Al Porticciolo 84

Viganò

LC

*

Pierino Penati

Seregno

MB

*

Pomiroeu

Cornaredo/S. Pietro all'Olmo

MI

*

D’O

Milano

MI

**

Enrico Bartolini al Mudec

Milano

MI

**

Il Luogo di Aimo e Nadia

Milano

MI

**

Seta by Antonio Guida

Milano

MI

** Neu

Vun

Milano

MI

*

Alice-Eataly Milano Smeraldo

Milano

MI

*

Armani

Milano

MI

*

Berton

Milano

MI

* Neu

Contraste

Milano

MI

*

Cracco

Milano

MI

* Neu

Essenza

Milano

MI

*

Felix Lo Basso 

Milano

MI

*

Innocenti Evasioni

Milano

MI

*

Iyo

Milano

MI

*

Joia

Milano

MI

*

Lume

Milano

MI

* Neu

Il Ristorante Trussardi alla Scala

Milano

MI

*

Sadler

Milano

MI

*

Tano Passami l’Olio

Milano

MI

*

Tokuyoshi

Canneto sull'Oglio

MN

***

Dal Pescatore

Quistello

MN

*

Ambasciata

Certosa di Pavia

PV

*

Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"

Vigevano

PV

*

I Castagni

Madesimo

SO

*

Il Cantinone e Sport Hotel Alpina

Mantello

SO

*

La Présef

Villa di Chiavenna

SO

*

Lanterna Verde

Fagnano Olona

VA

*

Acquerello

Gallarate

VA

*

Ilario Vinciguerra

Laveno-Mombello

VA

*

La Tavola

Olgiate Olona

VA

*

Ma.Ri.Na.

Veneto 

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Cortina d'Ampezzo

BL

*

Tivoli

Pieve d'Alpago

BL

*

Dolada

Puos d'Alpago

BL

*

Locanda San Lorenzo

San Vito di Cadore

BL

*

Aga

Sappada

BL

*

Laite

Vodo Cadore

BL

*

Al Capriolo

Pontelongo

PD

*

Lazzaro 1915

Rubano

PD

***

Le Calandre

Selvazzano Dentro

PD

*

La Montecchia

Castelfranco Veneto

TV

*

Feva

Follina

TV

*

La Corte

Oderzo

TV

*

Gellius

Treviso

TV

* Neu

Undicesimo Vineria

Campagna Lupia / Lughetto

VE

**

Antica Osteria Cera

Scorzè

VE

*

San Martino

Venezia

VE

*

Dopolavoro

Venezia

VE

* Neu

Gla*Enrico Bartolini

Venezia

VE

*

Met

Venezia

VE

*

Oro Rstaurant

Venezia

VE

*

Osteria da Fiore

Venezia

VE

*

Quadri

Venezia

VE

*

Il Ridotto

Venezia / Burano

VE

*

Venissa

Altissimo

VI

*

Casin del Gamba

Arzignano

VI

*

 Damini Macelleria & Affini

Asiago

VI

* Neu

Stube Gourmet

Asiago

VI

*

La Tana Gourmet

Barbarano Vicentino

VI

*

Aqua Crua

Lonigo

VI

**

La Peca

Schio

VI

*

Spinechile

Vicenza

VI

*

El Coq

Bardolino

VR

*

La Veranda

Cavaion Veronese

VR

*

Oseleta

Isola Rizza

VR

*

Perbellini

Malcesine

VR

*

Vecchia Malcesine

Verona

VR

**

Casa Perbellini

Verona

VR

*

Il Desco

Verona

VR

*

Osteria la Fontanina

Trentino-Südtirol

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Alta Badia / Corvara in Badia

BZ

*

La Stüa de Michil

Alta  Badia / San Cassiano

BZ

*** Neu

St. Hubertus

Alta Badia /  San Cassiano

BZ

** Neu

La Siriola

Appiano sulla Strada del Vino / S.Michele

BZ

*

Zur Rose

Castelbello Ciardes

BZ

*

Kuppelrain

Chiusa

BZ

**

Jasmin

Dobbiaco

BZ

*

Tilia

Falzes / Molini

BZ

*

Schöneck

Merano

BZ

*

Sissi

Merano / Freiberg

BZ

*

Castel Fragsburg

Mules

BZ

**

Gourmetstube Einhorn

Nova Levante

BZ

*

Johannes-Stube

Ortisei

BZ

*

Anna Stuben

Sarentino

BZ

*

Alpes

Sarentino

BZ

**

Terra

Selva di Val Gardena

BZ

*

Alpenroyal Gourmet

Tesimo

BZ

*

Zu*Löwen

Tirolo

BZ

**

Trenkerstube

Tirolo

BZ

·         Neu

Culinaria in Farmerkreuz

Cavalese

TN

*

El Molin

Madonna di Campiglio

TN

*

Dolomieu

Madonna di Campiglio

TN

*

Il Gallo Cedrone

Moena

TN

*

Malga Panna

Trento / Ravina

TN

**

Locanda Margon

Friaul-Julisch Venetien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Cormons

GO

*

Al Cacciatore-della Subida

Dolegna del Collio/Vencò

GO

*

L’Argine di Vencò

San Quirino

PN

*

La Primula

Colloredeo di Monte Albano

UD

*

La Taverna

Rivignano

UD

*

Al Ferarùt

Ruda

UD

*

Osteria Altran

Udine / Godia

UD

**

Agli Amici

Emilia Romagna

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Bologna

BO

*

I Portici

Imola

BO

**

San Domenico

Sasso Marconi

BO

*

Marconi

Savigno

BO

*

Trattoria da Amerigo

Cesenatico

FC

** Neu

Magnolia

Cesenatico

FC

*

La Buca

Codigoro

FE

*

La Capanna di Eraclio

Codigoro

FE

*

La Zanzara

Modena

MO

***

Osteria Francescana

Modena

MO

*

L’Erba del Re

Modena

MO

*

Strada Facendo

Borgonovo Val Tidone

PC

*

La Palta

Carpaneto Piacentino

PC

*

Nido del Picchio

Parma

PR

*

Inkiostro

Parma

PR

*

Parizzi

Polesine Parmense

PR

*

Antica Corte Pallavicina

Soragna

PR

*

Locanda Stella d’Oro

Quattro Castella / Rubbianino

RE

*

Ca’ Matilde

Rubiera

RE

*

Arnaldo-Clinica Gastronomica

Pennabilli

RN

*

Il Piastrino

Rimini / Miramare

RN

*

Guido

Marken

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Loreto

AN

*

Andreina

Senigallia

AN

**

Uliassi

Senigallia / Marzocca

AN

**

Madonnina del Pescatore

Fermo

FM

*

Emilio

Pesaro

PU

*

Nostrano

Toskana

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Cortona

AR

*

Il Falconiere

Firenze

FI

***

Enoteca Pinchiorri

Firenze

FI

*

Borgo San Jacopo

Firenze

FI

*

La Bottega del Buon Caffè

Firenze

FI

*

La Leggenda dei Frati

Firenze

FI

*

Ora D'Aria

Firenze

FI

*

Il Palagio

Firenze

FI

*

Winter Garden By Caino

Tavarnelle Val di Pesa

FI

*

La Torre

Tavarnelle Val di Pesa /         Badia a Passignano

 

FI

*

Osteria di Passignano

Castiglione della Pescaia

GR

*

La Trattoria Enrico Bartolini

Massa Marittima / Ghirlanda

GR

**

Bracali

Montemerano

GR

**

Caino

Porto Ercole

GR

*

Il Pellicano

Seggiano

GR

*

Silene

Marina Di Bibbona

LI

*

La Pineta

Forte dei Marmi

LU

*

Bistrot

Forte dei Marmi

LU

*

Lorenzo

Forte dei Marmi

LU

*

Lux Lucis

Forte dei Marmi

LU

*

La Magnolia

Lucca

LU

*

L’Imbuto

Lucca / Marlia

LU

*

Butterfly

Viareggio

LU

**

Il Piccolo Principe

Viareggio

LU

*

Romano

Lamporecchio

PT

*

Atman a Villa Rospigliosi

Casole d'Elsa

SI

*

Il Colombaio

Castelnuovo Berardenga

SI

*

La Bottega del 30

Castelnuovo Berardenga

SI

* Neu

Poggio Rosso

Castiglione d'Orcia /            Rocca d'Orcia

SI

* Neu

Osteria Perillà

Chiusdino

SI

*

Meo Modo

Chiusi

SI

*

I Salotti

Colle di Val d’Elsa

SI

**

Arnolfo

Gaiole in Chianti

SI

*

Il Pievano

San Casciano dei Bagni /         Fighine

SI

*

Castello di Fighine

San Gimignano

SI

* Neu

Cu*Quibus

Umbrien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Norcia

PG

*

Vespasia

Baschi

TR

**

Vissani

Lazio

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Acuto

FR

*

Colline Ciociare

Lido di Latina

LT

*

Il Vistamare

Ponza (Isola)

LT

*

Acqua Pazza

Rivodutri

RI

**

La Trota

Fiumicino

RM

*

Il Tino

Fiumicino

RM

*

Pascucci al Porticciolo

Genazzano

RM

*

Aminta Resort

Labico

RM

*

Antonello Colonna Labico

Roma

RM

***

La Pergola

Roma

RM

**

Il Pagliaccio

Roma

RM

*

Acquolina Hostaria in Roma

Roma

RM

* Neu

All'Oro

Roma

RM

*

Antonello Colonna

Roma

RM

*

Aroma

Roma

RM

*

Assaje

Roma

RM

*

Bistrot 64

Roma

RM

*

Il Convivio-Troiani

Roma

RM

*

The Corner

Roma

RM

*

Enoteca al Parlamento Achilli

Roma

RM

*

Enoteca la Torre

Roma

RM

*

Glass Hostaria

Roma

RM

*

Imàgo

Roma

RM

*

Magnolia

Roma

RM

*

Metamorfosi

Roma

RM

*

Per Me Giulio Terrinoni

Roma

RM

*

Pipero

Roma

RM

*

Stazione di Posta

Roma

RM

* Neu

La Terrazza

Roma

RM

* Neu

Tordomatto

Acquapendente / Trevinano

VT

*

La Parolina

Kampanien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Sorbo Serpico

AV

*

Marenna'

Vallesaccarda

AV

*

Oasis-Sapori Antichi

Telese/Terme

BN

*

Krèsios

Telese/Terme

BN

* Neu

La Locanda del Borgo

Caserta

CE

*

Le Colonne

Vairano Patenora

CE

*

Vairo del Volturno

Brusciano

NA

**

Taverna Estia

Capri (Isola) / Anacapri

NA

**

L'Olivo

Capri (Isola) / Anacapri

NA

*

Il Riccio

Capri (Isola) / Capri

NA

*

Mammà

Castellammare di Stabia

NA

*

Piazzetta Milù

Ischia (Isola) /                

Casamicciola Terme

 

NA

*

Il Mosaico

Ischia (Isola) / Ischia

NA

**

Danì Maison

Ischia (Isola) / Lacco Ameno

NA

*

Indaco

Massa Lubrense / Nerano

NA

**

Quattro Passi

Massa Lubrense / Nerano

NA

*

Taverna del Capitano

Massa Lubrense / Termini

NA

*

Relais Blu

Napoli

NA

*

Il Comandante

Napoli

NA

*

Palazzo Petrucci

Napoli

NA

*

Veritas

Pompei

NA

*

President

Quarto

NA

*

Sud

Sant'Agata sui Due Golfi

NA

**

Don Alfonso 1890

Sant’Agnello

NA

*

Don Geppi

Sorrento

NA

*

Il Buco

Sorrento

NA

*

Terrazza Bosquet

Vico Equense

NA

*

Antica Osteria Nonna Rosa

Vico Equense

NA

*

Maxi

Vico Equense / Marina Equa

NA

**

Torre del Saracino

Amalfi

SA

*

La Caravella dal 1959

Conca dei Marini

SA

* Neu

Il Refettorio

Eboli

SA

*

Il Papavero

Maiori

SA

*

Il Faro di Capo d'Orso

Mercato San Severino

SA

*

Casa del Nonno 13

Paestum

SA

*

Le Trabe

Positano

SA

* Neu

La Serra

Positano

SA

*

La Sponda

Positano

SA

*

Zass

Ravello

SA

*

Rossellinis

Salerno

SA

*

Re Maurì

Valva

SA

*

Osteria Arbustico

Abruzzen

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Castel di Sangro

AQ

***

Reale

L'Aquila

AQ

*

Magione Papale

Guardiagrele

CH

*

Villa Maiella

San Salvo / San Salvo Marina

CH

*

Al Metrò

Civitella Casanova

PE

*

La Bandiera

Pescara

PE

*

Café les Paillotes

Roseto degli Abruzzi / Montepagano

TE

* Neu

D. One Restaurant

Apulien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Andria

BA

*

Umami

Barletta

BA

*

Bacco

Conversano

BA

*

Pashà

Putignano

BA

*

Angelo Sabatelli

Carovigno

BR

*

Già Sotto l'Arco

Ceglie Messapica

BR

*

Al Fornello-da Ricci

Ostuni

BR

*

Cielo

Trani

BT

*

Quintessenza

Kalabrien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Catanzaro

CZ

*

 Abbruzzino

Isola di Capo Rizzuto / Praialonga 

KR

m

Pietramare

Strongoli

KR

m

Dattilo

Marina di Gioiosa Jonica

RC

m

Gambero Rosso

Sizilien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Licata

AG

**

La Madia

Caltagirone

CT

*

Coria

Linguaglossa

CT

*

Shalai

Eolie / Salina

ME

*

Signum

Eolie / Vulcano

ME

*

Il Cappero

Taormina

ME

**

Principe Cerami

Taormina Lido di Spisone

ME

*

La Capinera

Bagheria

PA

*

I Pupi

Palermo / Mondello

PA

*

Bye Bye Blues

Terrasini

PA

*

Il Bavaglino

Modica

RG

*

Accursio

Ragusa

RG

**

Duomo

Ragusa

RG

**

Locanda Don Serafino

Ragusa

RG

*

La Fenice

Sardinien

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

Cagliari

CA

*

Dal Corsaro

Siddi

VS

*

S'Apposentu

San Marino

Ort

Prov.

Sterne

Restaurant

San Marino

SMR

*

Righi la Taverna

Bib Gourmand

Aosta

  • Aosta, Osteria da Nando
  • Brusson, Laghetto
  • Verrayes / Grandzon, La Vrille

Ligurien

  • Genova / San Desiderio ,Bruxaboschi
  • Genova / Voltri ,Ostaia da ü Santü
  • Lavagna / Cavi ,Raieû
  • Montoggio,Roma
  • Ne,La Brinca
  • Imperia / Oneglia,Didù
  • Pigna,Terme
  • Varese Ligure,Amici
  • Loano,Il Bagatto

Piemont

  • Borghetto di Borbera ,Il Fiorile
  • Capriata d'Orba,Il Moro
  • Cavatore,Da Fausto
  • Masio,Trattoria Losanna
  • Tortona,Vineria Derthona
  • Asti,Osteria Casamar
  • Calamandrana,Violetta
  • Nizza Monferrato,Le Due Lanterne
  • Bra,Battaglino
  • Bra,Boccondivino
  • Castiglione Falletto,L'Argaj
  • Cuneo,Osteria della Chiocciola
  • Cuneo,4 Ciance
  • Monteu Roero,Cantina dei Cacciatori
  • Ormea / Ponte di Nava ,Ponte di Nava-da Beppe
  • Sambuco,Della Pace
  • Arona / Montrigiasco ,Castagneto
  • Bellinzago Novarese /           Badia di Dulzago ,Osteria San Giulio
  • Cuorgne',Rosselli 77
  • Moncalieri / Revigliasco ,La Taverna di Fra' Fiusch
  • Roletto,Il Ciabot
  • La Morra / Annunziata,Osteria Veglio
  • Torino,L’Acino
  • Torino,Consorzio
  • Torino,Contesto Alimentare
  • Torino,Scannabue Caffé Restaurant
  • Traversella,Le Miniere
  • Usseaux,Lago del Laux
  • Crodo / Viceno ,Edelweiss

Lombardei

  • Ort,Restaurant
  • Palazzago,Osteria Burligo
  • Botticino,Trattoria Eva
  • Brescia,Trattoria Porteri
  • Brione,La Madia
  • Soiano del Lago,Villa Aurora
  • Toscolano Maderno,Il Cortiletto
  • Corte de’ Cortesi,Il Gabbiano
  • Isola Dovarese,Caffè La Crepa
  • Piadena,Dell'Alba
  • Voltido / Recorfano ,Antica Trattoria Gianna
  • Milano,La Cantina di Manuela / Fieramilanocity-Sempione
  • Milano,Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
  • Milano,Dongiò
  • Milano,Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo
  • Milano,Serendib
  • Milano,Trippa
  • Settimo Milanese,CristianMagri
  • Acquanegra sul Chiese,Trattoria al Ponte
  • Castiglione delle Stiviere,Hostaria Viola
  • Curtatone / Grazie ,Locanda delle Grazie
  • Suzzara,Mangiare Bere Uomo Donna
  • Inverno-Monteleone,Trattoria Righini Ines
  • Bianzone,Altavilla
  • Morbegno,Osteria del Crotto
  • Teglio,Fracia
  • Cuasso al Monte ,Al Vecchio Faggio
  • Gavirate,Tipamasaro
  • Rancio Valcuvia,Gibigiana

Veneto

  • Belluno,Al Borgo
  • Canale d’Agordo,Alle Codole
  • Forno di Zoldo / Mezzocanale ,Mezzocanale-da Ninetta
  • Santo Stefano di Cadore,La Zìria
  • Galliera Veneta,Al Palazzon
  • Trebaseleghe,Baracca-Storica Hostaria
  • Lusia,Trattoria al Ponte
  • Casier / Dosson,Alla Pasina
  • Farra di Soligo /               
  • Col San Martino ,Locanda da Condo
  • Revine,Ai Cadelach
  • San Polo di Piave,Osteria Enoteca Caffè Gambrinus
  • Sernaglia della Battaglia,Dalla Libera
  • Valdobbiadene / Bigolino ,Tre Noghere
  • Mestre,Ostaria da Mariano
  • Mirano,Da Flavio e Fabrizio "Al Teatro"
  • Mirano / Vetrego,Il Sogno
  • Pianiga ,Trattoria da Paeto
  • Asiago,Locanda Aurora
  • Marostica / Valle San Floriano ,La Rosina
  • San Vito di Leguzzano,Antica Trattoria Due Mori
  • Pastrengo / Piovezzano,Eva
  • Velo Veronese,13 Comuni
  • Verona,Al Bersagliere
  • Verona,Locanda 4 Cuochi
  • Verona,San Basilio alla Pergola

Trentino und Südtirol

  • Alta Badia,Maso Runch
  • Bolzano,Vögele
  • Chiennes,Gassenwirt
  • San Genesio ,Antica Locanda al Cervo- Landgasthof zu*Hirschen
  • San Lorenzo di Sebato,Lercher’s in Ruggen
  • San Vigilio di Marebbe,Fana Ladina
  • Valle di Casies,Durnwald
  • Calavino,Da Cipriano
  • Isera,Casa del Vino
  • Lavis / Sorni ,Trattoria Vecchia Sorni
  • Moena,Agritur el Mas
  • Nogaredo,Locanda D&D Maso Sasso
  • Ossana,Antica Osteria
  • Pergine Val Sugana,Osteria storica Morelli
  • Romeno,Nerina
  • San Martino di Castrozza,Chalet Pra delle Nasse-da Anita

Friaul-Julisch Venetien

  • Mariano del Friuli / Corona ,Al Piave
  • Monfalcone,Ai Campi di Marcello
  • Savogna d'Isonzo /San Michele del Carso ,Lokanda Devetak
  • Cavasso Nuovo,Ai Cacciatori
  • Pordenone,La Ferrata
  • Monrupino,Krizman
  • Trieste ,Nuovo Savron
  • Buttrio,Trattoria al Parco
  • Cavazzo Carnico,Borgo Poscolle
  • Cividale del Friuli,Al Monastero
  • Fagagna,Al Castello
  • Sauris,Alla Pace
  • Tarcento,Osteria di Villafredda
  • Tricesimo,Miculan
  • Udine,Hostaria Allegria

Emilia Romagna

  • Argelato,L'800
  • Bologna,Al Cambio
  • Bologna,Osteria Bartolini
  • Bologna,Trattoria di Via Serra
  • Pianoro / Rastignano ,Osteria al numero Sette
  • Castrocaro Terme,Trattoria Bolognesi da Melania
  • Cesenatico,Osteria del Gran Fritto
  • Longiano ,Dei Cantoni
  • Meldola,Il Rustichello
  • Ferrara,Ca' d'Frara
  • Ferrara / Gaibana ,Trattoria Lanzagallo
  • Campogalliano,Magnagallo
  • Campogalliano,Trattoria Barchetta
  • Finale Emilia,Osteria la Fefa
  • Lama Mocogno,Vecchia Lama
  • Monticelli d'Ongina,Antica Trattoria Cattivelli
  • Ponte dell'Olio,Locanda Cacciatori
  • Rivergaro,Caffè Grande
  • Fidenza,Podere San Faustino
  • Parma,Osteria del 36
  • Parma,Shakespeare
  • Parma / Coloreto ,Trattoria Ai Due Platani
  • Salsomaggiore Terme,L'Osteria del Castellazzo
  • Torrile / Vicomero ,Romani
  • Calestano,Locanda Mariella
  • Faenza,La Baita
  • Faenza,Cà Murani
  • Cervia/Milano Marittima ,Osteria del Gran Fritto
  • Ravenna/Ragone ,Trattoria Flora
  • Russi / San Pancrazio ,La Cucoma
  • Bagnolo in Piano,Trattoria da Probo
  • Novafeltria,Del Turista-da Marchesi
  • Rimini / Coriano,Vite

Toskana

  • Anghiari,Da Alighiero
  • Arezzo / Giovi ,Antica Trattoria al Principe
  • Bibbiena,Il Tirabusciò
  • Cortona,La Bucaccia
  • Poppi,Il Cedro
  • Sansepolcro,Fiorentino e Locanda del Giglio
  • Firenze,Da Burde
  • Firenze,Il Latini
  • Firenze,Zeb
  • Firenze,Trattoria Cibrèo-Cibreino
  • Firenze / Galluzzo ,Trattoria Bibe
  • Tavarnelle Val di Pesa / San Donato in Poggio,Antica Trattoria La Toppa
  • Castel del Piano,Antica Fattoria del Grottaione
  • Castiglione della Pescaia,Osteria del mare già Il Votapentole
  • Follonica,Il Sottomarino
  • Orbetello,L'Oste Dispensa
  • Castagneto Carducci / Bolgheri,Osteria Magona
  • Camaiore,Le Meraviglie
  • Lucca,I Diavoletti
  • Lucca / Ponte a Moriano,Antica Locanda di Sesto
  • Carrara / Colonnata ,Venanzio
  • Cutigliano,Trattoria da Fagiolino
  • Serravalle Pistoiese,Trattoria da Marino
  • Chianciano Terme,Hostaria il Buco
  • Radda in Chianti / Lucarelli,Osteria le Panzanelle
  • Siena,La Taverna di San Giuseppe
  • Trequanda,Il Conte Matto

Umbrien

  • Cannara,Perbacco-Vini e Cucina
  • Castiglione del lago ,L’Acquario
  • Norcia,Granaro del Monte*
  • Ferentillo ,Piermarini

Marken

  • Senigallia,Trattoria Vino e Cibo
  • Appignano,Osteria dei Segreti
  • Treia / San Lorenzo ,Il Casolare dei Segreti
  • Cagli,La Gioconda
  • Casteldimezzo,La Canonica

Lazio

  • Arpino / Carnello,Mingone
  • Roma,Domenico dal 1968
  • Roma,Felice a Testaccio
  • Roma,Profumo di Mirto
  • Roma,Al Ristoro degli Angeli

Kampanien

  •  Ariano Irpino ,La Pignata
  • Ospedaletto d'Alpinolo ,Osteria del Gallo e della Volpe
  • Benevento,Pascalucci
  • Massa Lubrense /              Santa Maria Annunziata ,La Torre
  • Napoli,Locanda N’Tretella
  • Sant’Agata sui Due Golfi,Lo Stuzzichino
  • Santa Maria la Carità,Gerani
  • Cetara,Al Convento
  • Furore,Hostaria di Bacco
  • Palinuro,Da Carmelo
  • Pisciotta / Marina di Pisciotta ,Angiolina
  • Vallo Della Lucania,La Chioccia d'Oro

Abruzzen

  • Opi,La Madonnina
  • Pacentro,Taverna Dei Caldora
  • Rivisondoli,Da Giocondo
  • Sulmona,Clemente
  • Caramanico Terme ,Locanda del Barone Manoppello / Manoppello Scalo,Trita Pepe
  • Pescara,Taverna 58
  • Giulianova Lido,Osteria dal Moro
  • Mosciano / Sant’Angelo,Borgo Spoltino
  • Pineto / Mutignano ,Bacucco D'Oro
  • Notaresco,3 Archi

Apulien

  • Gioia del Colle,Osteria del Borgo Antico
  • Ruvo di Puglia,U.P.E.P.I.D.D.E.
  • Brindisi,Pantagruele
  • Ceglie Messapica,Cibus
  • Ostuni,Osteria Piazzetta Cattedrale
  • Andria,Il Turacciolo
  • Andria / Montegrosso ,Antichi Sapori
  • Bisceglie ,31.10 Osteria Lorusso
  • Minervino Murge,La Tradizione-Cucina Casalinga
  • Monte Sant'Angelo,Medioevo
  • San Severo,La Fossa del Grano
  • Vieste,Il Capriccio
  • Racale,L'Acchiatura
  • Pulsano / Marina di Pulsano ,La Barca

Basilikata

  • Bernalda,La Locandiera
  • Castelmezzano,Al Becco della Civetta
  • Melfi,La Villa
  • Rotonda,Da Peppe
  • Terranuova di Pollino ,Luna Rossa

Kalabrien

  • Rossano Stazione,Il Giardino di Iti
  • Sangineto Lido,Convito
  • Tiriolo,Due Mari
  • Gambarie,L’Angolo del Gusto
  • Bagnara Calabra,Taverna Kerkira
  • Filandari / Mesiano ,Frammichè
  • Mileto,Il Normanno

Sardinien

  • Oliena,Sa Corte
  • Oliena,Su Gologone
  • Abbasanta,Su Carduleu

Sizilien

  • Agrigento,Osteria Expanificio
  • Catania,Me Cumpari Turiddu
  • Messina / Ganzirri ,La Sirena
  • Sinagra,Trattoria da Angelo
  • Castelbuono,Nangalarruni
  • Castelbuono,Palazzaccio
  • Palazzolo Acreide,Andrea - Sapori Montani 
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