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Alain Ducasse

toques* * *
Restaurant Alain Ducasse Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Plaza Athénée
Adresse: 25, avenue Montaigne
75008 Paris
Küchenchef: Romain Meder
Küche: Moderne Klassik
+33 (1) 5367 6500
+33 (1) 5367 6512

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
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Restaurant Alain Ducasse Karte und Adresse

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20
Rang Ile de France
8
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9
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Champerard "point"
La Liste
L'Internaute "stars" *** 16,0
Le Chef "top100" Top10 20,0
50Best World Top50 19,0
Pudlo "cp d coeur" coup coeur 16,0

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L'Internaute "stars" *** 16,0
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28
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10
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Michelin "stars" * * * 20,5
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GaultMillau F "toques" t t t t 18,0
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Le Chef "top100"
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6
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3
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Michelin "stars" * * * 20,5
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Champerard "point" 16 16,0
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Rang Frankreich
4
Rang Ile de France
3
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Michelin "stars" * * * 20,5
GaultMillau "points"
GaultMillau F "toques" t t t t t 20,0
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259
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Le Chef "top100"
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Romain Meder

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Restaurant-Kritken

Von qwertz (April 2017)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service

Fazit: Die Küche von Alain Ducasse wirkt zugänglich und produktorientiert. Die Aromenkonstruktionen sind nicht kompliziert, aber teilweise ergeben sich doch spannendere Kombinationen, als man im ersten Moment denkt. Das wirkt sehr gelassen und souverän. In der Gesamtpräsentation mit den weit über die Gänge hinausgehenden Bestandteilen des Menüs ergibt sich ein üppiges, rundes und in allen Belangen zufriedenstellendes Erlebnis.

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