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ammolite - The Lighthouse Restaurant toques* *

restaurant
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Kontaktdaten

 
Hotel: Bell Rock Europapark
Adresse: Peter-Thumb-Straße 6
77977 Rust
Küchenchef: Peter Hagen-Wiest
Küche: Klassische Gourmetküche
+49 (7822) 776699

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Mittags: 12:00 - 14:00 Uhr
Abends: ab 19 Uhr

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Ranking

Volkenborn Rangliste

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
48
Rang Baden-Württemberg
8
Gesamtpunkte
104,90

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Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp

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48
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Yelp ***** 19,0

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78
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15
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149
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33
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Rang Deutschland
410
Rang Baden-Württemberg
98
Gesamtpunkte
75,30

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Team

person
Chef de Cuisine
Peter Hagen-Wiest
person
Maître / Sommelier
Marco Gerlach
person
Pâtissier
David Mahn

Mehr Infos

PreiseA la carte 28€ - 45€
Menü 65€ - 95€
Preis für Menü € 148 für 9 Gänge
Inkl. Amuse
VorspeiseFasan | Trüffel | Feldsalat | Pistazie
HauptspeiseReh | Gänseleber | Sellerie | Feige
DessertSchokolade | Macadamia | Karamell | Milch
Speisekartewww.ammolite-restaurant.de/files/de/kitchen/1_Speisekarte.pdf
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
BesonderheitenEin ammolite ist ein äußerst seltener Edelstein. Damit er entstehen und seinen unverwechselbaren Charakter entfalten kann, müssen viele besondere Faktoren zu rechter Zeit an einem Ort zusammenkommen und miteinander verschmelzen. In Anlehnung an dieses Bild geht das Sinnenerlebnis im Restaurant ammolite aus der Aura der perfekten Fügung von Ambiente und Atmosphäre, Angebot und Anspruch hervor. Hier verbindet sich modernes Design mit Stil und Klasse zu einer eleganten Kulisse für gelebte Genusskultur. Das einzigartige Interieur bietet einen Ort für besondere Anlässe und Gäste, die Begegnung und Dialog in außergewöhnlichem Rahmen schätzen. Das Team von Peter Hagen-Wiest und Sommelier Marco Gerlach, der 2016 zum besten Nachwuchssommelier gekürt wurde, kredenzt zwei Menüs wählbar mit vier, fünf oder sieben Gängen.

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