Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen

ammolite - The Lighthouse Restaurant

toques* *
Ein äußerst seltener Edelstein: Das Restaurant ammolite in Rust. In einem Leuchtturm genießt der Gast die exzellente Küche von Chefkoch Peter Hagen-Wiest. Im Inneren des Leuchtturmrunds hat der Hoteldesigner Claudio Carbone eine einzigartige Raumatmosphäre geschaffen, die durch Transparenz und Offenheit besticht. Hier verbindet sich modernes Design mit Stil und Klasse zu einer eleganten Kulisse für gelebte Genusskultur. Das einzigartige Interieur bietet einen Ort für besondere Anlässe und Gäste, die Begegnung und Dialog in außergewöhnlichem Rahmen schätzen. Das Team von Peter Hagen-Wiest und Sommelier Marco Gerlach, der 2016 zum besten Nachwuchssommelier gekürt wurde, kredenzt zwei Menüs wählbar mit vier, fünf oder sieben Gängen.
Restaurant ammolite - The Lighthouse Restaurant Impressionen und Ansichten
Restaurant ammolite - The Lighthouse Restaurant Impressionen und Ansichten
Restaurant ammolite - The Lighthouse Restaurant Impressionen und Ansichten
Restaurant ammolite - The Lighthouse Restaurant Impressionen und Ansichten
Restaurant ammolite - The Lighthouse Restaurant Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Bell Rock Europapark
Adresse: Peter-Thumb-Straße 6
77977 Rust
Küchenchef: Peter Hagen-Wiest
Küche: Moderne Klassik
+49 (7822) 77 66 99
+4 (7822) 860 5982

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Mittags: 12:00 - 14:00 Uhr
Abends: ab 19 Uhr

Restaurant ammolite - The Lighthouse Restaurant Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k + s 17,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k + s 17,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,6
Varta "startip" *tip k 16,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER ooooo 19,0
Viamichelin User OOOOO 20,0
Facebook
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,4

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Viamichelin User
Facebook
Google USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Peter Hagen-Wiest
person
Maître / Sommelier
Marco Gerlach

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze36
Mitarbeiter12
PreiseMenü 109€ - 163€
Preis für Menü € 163 für 10 Gänge
Inkl. Amuse, Pre Dessert etc.
VorspeiseBachsaibling / Buttermilch-Dashi / Schnittlauch
HauptspeiseTafelspitz vom Wagyu / Zwiebel / Blumenkohl
DessertErdbeere / Sauerklee / Vanille
Speisekartewww.ammolite-restaurant.de/menue-wein/
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant und Gourmet News

Guide Michelin

METRO überreicht Sterneplaketten

Sichtbare Würdigung der Sternerestaurants
Baden-Württemberg, Niedersachsen, Michelin
Mehr >>
Julian Scheibel und sein Team im Fine-Dining Restaurant Tre KrønenJulian Scheibel und sein Team im Fine-Dining Restaurant Tre Krønen

Neueröffnung

Europa-Park stellt neues Fine Dining-Restaurant vor

Tre Krønen eröffnet Ende Mai
Baden-Württemberg
Neueröffnung, Europapark, Rust
Mehr >>

Rückkehr

Pâtissier David Mahn verlässt das ammolite - The Lighthouse Restaurant

Rückkehr nach Chemnitz
Mehr >>

Neues Design

Zwei-Sternerestaurant Ammolite - The Lightning House renoviert

Neues Desgin und ein Kunstwerk für das Restaurant im Europa-Park Rust
Mehr >>

Schlemmer Atlas: 15 Köche in Deutschland erhalten Bestnote.

Köchin des Jahres: Iris Bettinger. Aufsteiger des Jahres: Maurice Kriegs. Sommeliere des Jahres: Nina Mann.
Mehr >>
Champagnerglueck
Restaurant Schlössl Logo
Restaurant Schlossrestaurant Kronberg Logo
Facebook
Instagram
RSS
Kontakt

Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular