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Buddenbrooks

toques*
Das Buddenbrooks ist Bestandteil des Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde, inmitten eines der schönsten Seebäder an der Ostsee und direkt am Meer. Das denkmalgeschützte Kurhaushotel mit seinen prächtigen, weitläufigen Räumen wurde liebevoll um einen zeitgemäßen Neubau ergänzt und ist seit August 2005 ein erstklassiger Standort für einen exklusiven Lifestyle-Urlaub. Die Jahrhundertwende-Architektur, über 4.500 qm SPA- und Wellnessbereich mit dem modernsten und exklusivsten Original-Thalasso-Zentrum Deutschlands sowie eine exzellente Küche in drei verschiedenen Restaurants. In Seigers Esszimmer, direkt neben dem Buddenbrooks gelegen, sitzen alle Gäste an einem großen gemeinsamen Esstisch und können sich ganz unkompliziert kennenlernen. In dieser familiären Atmosphäre wird ein 3-Gänge-Menü aus Dirk Seigers Küche serviert.
Restaurant Buddenbrooks Impressionen und Ansichten
Restaurant Buddenbrooks Impressionen und Ansichten
Restaurant Buddenbrooks Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: A-ROSA Travemünde
Adresse: Außenallee 10
23570 Lübeck
Küchenchef: Dirk Seiger
Küche: Crossover
+49 (4502) 3070 835
+49 (4502) 3070 700

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

18:30 bis 22:00 Uhr

Restaurant Buddenbrooks Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
71
Rang Schleswig-Holstein
6
Gesamtpunkte
101,50

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
67
Rang Schleswig-Holstein
5
Gesamtpunkte
101,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
66
Rang Schleswig-Holstein
5
Gesamtpunkte
102,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
67
Rang Schleswig-Holstein
5
Gesamtpunkte
101,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
70
Rang Schleswig-Holstein
8
Gesamtpunkte
100,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" tip k 13,3

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Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
18
Rang Schleswig-Holstein
3
Gesamtpunkte
109,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 18 18,0
Gusto "pans" 9/10 19,2
Feinschmecker "points" FFFF 18,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" *tip k 16,3

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Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
19
Rang Schleswig-Holstein
4
Gesamtpunkte
109,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 18 18,0
Gusto "pans" 9/10 19,2
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" *tip k 16,3

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Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
35
Rang Schleswig-Holstein
6
Gesamtpunkte
106,10

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,8
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhhh 18,3
Varta "startip" *tip k 16,3

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Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
82
Rang Schleswig-Holstein
7
Gesamtpunkte
84,83

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k 16,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
71
Rang Schleswig-Holstein
7
Gesamtpunkte
85,33

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 17 17,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k 16,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
97
Rang Schleswig-Holstein
8
Gesamtpunkte
83,23

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k 16,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
100
Rang Schleswig-Holstein
8
Gesamtpunkte
82,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhhh 17,3
Varta "startip" *tip k 16,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Dirk Seiger
person
Restaurantleitung
Svenja Müller

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze28
Mitarbeiter12
PreiseÀ la Carte: 18€ - 59€
Menu: 105€ - 145€
Preis für Menü € 139 für 8 Gänge
Kulinarische HighlightsLeichte, zeitgemäße Cuisine classique
VorspeiseSeezunge mit Kefir, Kaviar und Bete
HauptspeiseSchwarzwald-Rind mit Pot-au-feu-Aromen
DessertMispeln und Holunderblüten
Speisekartewww.a-rosa-resorts.de/fileadmin/inhalt/PDF_Dokumente/Resorts/deutsch/TRA/arosa-travemuende-menuekarte-buddenbrooks-restaurant.pdf
Weinkarte29 € - 820 €
Weinbegleitung Preisab 75€ für 6 Gänge
Teuerster Wein2007 Château Laffite Rothschild, Bordeaux 820€
Wein SchwerpunktDeutschland, Europa
Weinkeller Positionen300
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

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