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Der Butt
Rostock-Warnemünde (Deutschland)
Filter: Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern > Rostock City > Rostock-Warnemünde
Kontaktdaten
Hotel: Yachthafenresidenz Hohe Düne, Yachting & SPA Resort
Adresse: Am Yachthafen 1
18119 Rostock-Warnemünde
Adresse: Am Yachthafen 1
18119 Rostock-Warnemünde
Küchenchef:
Mathias Stolze
Kategorie: Saisonale regionale Küche
+49 (381) 5040-0
+49 (381) 5040-6099
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 18:00 Uhr
Info
Ausgezeichnet durch das Prädikat "Hotel des Monats" Dezember 2009 / Restaurant-Ranglisten.de
Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
101
Gesamtpunkte
98,30
101
Gesamtpunkte
98,30
Restaurantführer (PRO)
*
16
8/10
FF+
XXX
hhh
*tip k + s
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*tip k + s
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
104
Gesamtpunkte
97,80
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Gesamtpunkte
97,80
Restaurantführer (PRO)
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16
8/10
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
114
Gesamtpunkte
97,30
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Gesamtpunkte
97,30
Restaurantführer (PRO)
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16
8/10
FF+
XXX
hhh
*tip k + s
16
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
107
Gesamtpunkte
97,80
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Gesamtpunkte
97,80
Restaurantführer (PRO)
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
72
Gesamtpunkte
101,80
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Gesamtpunkte
101,80
Restaurantführer (PRO)
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17
7/10
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XXX+
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*tip k + s
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
75
Gesamtpunkte
101,30
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Gesamtpunkte
101,30
Restaurantführer (PRO)
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17
7/10
FF+
XXX+
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*tip k + s
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
86
Gesamtpunkte
84,62
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Gesamtpunkte
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Restaurantführer (PRO)
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17
7/10
FF+
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
87
Gesamtpunkte
84,02
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Restaurantführer (PRO)
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17
0/10
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XXX+
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
94
Gesamtpunkte
83,32
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Gesamtpunkte
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Restaurantführer (PRO)
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16
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XXX+
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*tip k + s
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
2779
Gesamtpunkte
0,30
2779
Gesamtpunkte
0,30
Bewertungsportale (USER)
Team
Sommelier
Thomas Heimann
Thomas Heimann
Chef de Cuisine
Mathias Stolze
Mathias Stolze
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 24 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 10 |
| Preise | À la Carte: 12,- € bis 45,- € Menü: 49.- € bis 115.- € |
| Preis für Menü | € 125 für 6 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Bekannt für regionale Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern, vegetarische Menüs, klassische Basis, exotische Inspirationen. |
| Vorspeise | gebeizte Makrele mit "bunter" Beete, Apfel-Nuss-Buttercreme und Wiesenkräutern |
| Hauptspeise | Lamm - gebratener Rücken & gebeiztes Filet mit Bohnen und Ziegenmilch |
| Dessert | Brombeere mit geröstetem Buchweizen und kerbeleis |
| Weinkarte | 2008 Portugieser feinherb Weingut Frank & Manuela Meyer, Pfalz bis 1999 Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé |
| Weinbegleitung | 9 Gänge ca. 65€ |
| Wein Raritäten | 1999 Château Latour, 2001 Château Mouton Rothschild, 2002 Château Cheval Blanc.... |
| Wein Schwerpunkt | Deutsche Weine mit Schwerpunkt Rheingau, Spätburgunder und alle Weine die gut gemacht sind. |
| Weinkeller Positionen | 310 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Termine auf Anfrage |
| Catering | Nach individueller Absprache |
| Besonderheiten | Eigene Kinderkarte im Restaurant, Kinderbetreuung für Hotelgäste, Hunde sind erlaubt! |
News
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Veröffentlicht am: 23.05.2015
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