Philipp Heid
Info
geeignet für private und geschäftlicher Veranstaltungen mit mehreren schönen abtrennbaren Räumlichkeiten
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Täglich von 12:00 - 14:00 h & 18:00 - 21:00 h
Extras
Preis für Menü
€ 65
für
3 Gänge
verschiedene Gerichte in kleinen / großen Portionen
Menü als 3-5-Gang
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 12,0 |
| Gusto "pans" | 5+/10 | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "points" | 85-87 | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
World Ranking
Platz 6437 Welt-Rangliste
Platz 757 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
14,00 Gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Philipp Heid
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | reference | 12,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Falstaff "points" | 85-87 | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | 5+/10 | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Falstaff "points" | 85-87 | 13,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | diamnt | 11,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | ||
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | ||
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | ||
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | ||
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | ||
| Slow Food | GF Siegel | 13,0 |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 92 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 15 |
| Preise | À la carte Ø € 14,00 - € 36,00 Menu Ø € 56,00 - € 84,00 |
| Preis für Menü |
€ 65
für 3 Gänge
verschiedene Gerichte in kleinen / großen Portionen Menü als 3-5-Gang |
| Vorspeise | ZIEGENFRISCHKÄSE VOM HÖCHSTEN Weißer Rettich / Sesam / Linsen Shoyu GERÄUCHERTER BODENSEEKARPFEN Fränkischer Grünkern / Meerretticheis / Gartenkresse / Schmand |
| Hauptspeise | ZWEIERLEI VOM DEGGENHAUSER WILD Maronengnocchi / Wirsingroulade / Blutwurst / Höri Bülle KLÖSSCHEN VOM HEGGELBACHER QUARK Kürbis vom Hofgut Rengoldshausen / Kernöl / Salbei Beurre Blanc |
| Dessert | PARIS-BREST Windbeutel / Birne / Fränkische Haselnuss / Sorbet FISCHBACHER ZWETSCHGEN Musmehl Baba au rhum / Sorbet / Rosmarin |
| Speisekarte | hotel-maier.de/fileadmin/user_upload/_Kulinarik_/Speisekarte/Speisekarte_20220426_2.pdf |
| Weinkarte | Unser Getränke- und Weinkonzept legt den Fokus auf qualitativ hochwertige Produkte aus der Region rund um den Bodensee. Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten zusammen und setzen auf kurze Transportwege. Unser Apfelsaft stammt direkt vom Demeter Hof Brugger in Fischbach, und Dr. Günther Schäfer in Stahringen produziert wertvolle Säfte aus alten Streuobstwiesen. Unsere Selektion an Perl- und Schaumweinen umfasst regionale Spezialitäten aus der Schwäbischen Alb, Franken und dem Schwarzwald, ergänzt durch erlesene Weine vom Bodensee und eine exklusive Auswahl an Manuskriptweinen. Die Manuskriptweine sind das Herzstück unseres Weinkonzepts. Sie zeichnen sich durch spontane Vergärung aus und spiegeln die Vielfalt sowie die individuellen Ansätze der jeweiligen Winzer wider. Diese Weine stammen aus Deutschland, Österreich, Italien, Slowenien und Nordostfrankreich und bieten eine authentische und unverfälschte Geschmacksvielfalt. Unsere Weinkarte beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl an See-Weinen, die für ihre Qualität und Herkunft bekannt sind. Diese Weine kommen von engagierten Winzern aus der Vierländerregion Bodensee und bieten ein umfassendes Geschmackserlebnis. Die Weinreise beginnt am bayerischen Bodensee und führt über Vorarlberg, Liechtenstein, die Schweiz bis hin nach Immenstaad. Darüber hinaus sind unsere Manuskriptweine in Erlebniswelten kategorisiert, anstatt nach herkömmlichen Kriterien wie Region oder Rebsorte. Diese Kategorien umfassen: Aufregend Regional: Weine, die eindeutig einer bestimmten Region zuzuordnen sind. Pure Lust: Hochwertige Weine für besondere Genussmomente. Intellektueller Stoff: Für Kenner und Abenteurer, die nach etwas Außergewöhnlichem suchen. Flüssige Avantgarde: Innovative Weine, die neue Maßstäbe setzen. Schmeckbar Bio: Weine aus biologischem Anbau, die durch ihre individuelle Herstellung überzeugen. Erstaunlich für’s Geld: Weine, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Diese Struktur ermöglicht es Ihnen, den idealen Wein je nach Anlass oder persönlichem Geschmack auszuwählen. Wir beraten Sie gerne und freuen uns darauf, Ihnen eine breite Palette an erlesenen Getränken und Weinen in unserem modernen schwäbischen Landgasthof zu präsentieren. |
| Weinbegleitung Preis | € 18,00 - € 23,50 |
| Teuerster Wein | 88,00 |
| Wein Schwerpunkt | 50% Weine vom Bodensee (Deutschland, Österreich, Liechtenstein, Schweiz); 50% Manuskriptweine |
| Weinkeller Positionen | 110 |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Catering wird in der Region angeboten |