Kontaktdaten
Hotel: Resort Die Wutzschleife
Adresse: Hillstett 40
92444 Rötz
Adresse: Hillstett 40
92444 Rötz
Küchenchef:
Angela Deml
Küche: Moderne Klassik
+49 (9976) 180
+49 (9976) 18180
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
19.00 - 21.30 Uhr
Info
Lassen Sie sich von Gregor Hauer begeistern und genießen Sie die "Emotionale Küche", die im Guide Michelin 2012 mit einem Stern ausgezeichnet wurde.Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
115
115
Rang Bayern
20
20
Gesamtpunkte
97,90
97,90
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
108
108
Rang Bayern
21
21
Gesamtpunkte
96,90
96,90
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 12 | 12,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
111
111
Rang Bayern
25
25
Gesamtpunkte
97,50
97,50
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Rang Deutschland
110
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Rang Bayern
24
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Gesamtpunkte
97,50
97,50
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
118
118
Rang Bayern
25
25
Gesamtpunkte
97,00
97,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
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Rang Deutschland
114
114
Rang Bayern
22
22
Gesamtpunkte
97,00
97,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
163
163
Rang Bayern
27
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Gesamtpunkte
95,00
95,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
214
214
Rang Bayern
34
34
Gesamtpunkte
91,00
91,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,3 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp |
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
348
348
Rang Bayern
63
63
Gesamtpunkte
62,00
62,00
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Rang Deutschland
542
542
Rang Bayern
93
93
Gesamtpunkte
45,00
45,00
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Volkenborn Rangliste
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Rang Deutschland
1008
1008
Rang Bayern
164
164
Gesamtpunkte
27,00
27,00
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Restaurantführer (PRO)
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Rang Deutschland
1118
1118
Rang Bayern
185
185
Gesamtpunkte
26,00
26,00
Restaurantführer (PRO)
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Team
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 14 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 6 |
| Preise | Menü: 78.-€ (4-Gang) - 98.-€ (6-Gang) |
| Preis für Menü | € 107 für 5 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Bekannt für die "Einstimmung" |
| Vorspeise | Kaviar-Ei Lachs/Joghurt Garnele/Currymayonnaise |
| Hauptspeise | Wild (Steckrübe, Pfirsisch, Zwiebel) Ente/Hirsch |
| Dessert | Schokolade & Mandarine |
| Weinbegleitung | Weinreise 39€ - 58€ |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Auf Anfrage |
| Besonderheiten | Die Wutzschleife hat eine bewegte Vergangenheit. 1881 erhielt der Bierbrauer Alois Wutz für seine Glasschleife die Konzession für eine Schankwirtschaft. Damit ist die Gastronomie auf der Wutzschleife seit über 130 Jahren heimisch. Aber schon Ende 1881 zerstörte ein Hochwasser der Schwarzach Hab und Gut der Familie Wutz. Im Jahr 1903 erwarb Josef Ermer den Besitz und führte die Schleife mit sicherer Hand durch Weltkriege und Inflation. Da sein Sohn in Russland gefallen war, vererbte er die Schleife samt Wirtshaus seiner Tochter Isabella. Gemeinsam mit ihrem Mann Josef Hauer eröffneten sie 1950 die Pension „Waldheim“. 1979 übernahm Sohn Josef (Sepp) Hauer jun. mit seiner Frau Monika den Betrieb, und der Hotelbereich wurde weiter ausgebaut. 1997 verstarb Hauer, und seine Frau Monika führte den Betrieb, bis Sohn Gregor Hauer in den elterlichen Betrieb zurückkam. Kinderkarte mit Wutzschleifen-Klassiker wie Tausendfüßler mit Kartoffelpurée und Nürnberger Würstchen |
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