
Lasarte
Barcelona (Spanien)
Barcelona (Spanien)
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Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 305 für 10 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 18,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Macarfi "scores" | 8>9 | 18,0 |
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
EliteTraveller "medal" | Gold | 19,0 |
LoMejores "points" |
World Ranking
Platz 85 Welt-Rangliste
Platz 10 Spanien Rangliste
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
4,3/5 | 17,0 |
World Ranking (PRO)
19,50 Erstklassig
World Ranking (USER)
17,67
Hervorragend
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 18,5 |
La Liste | 97/100 | 19,0 |
Macarfi "scores" | 9+>10 | 18,5 |
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
EliteTraveller "medal" | Gold | 19,0 |
LoMejores "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 18,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Macarfi "scores" | 9+>10 | 18,5 |
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
EliteTraveller "medal" | Bronze | 17,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 18,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Macarfi "scores" | ||
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 18,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Macarfi "scores" | ||
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 18,5 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Macarfi "scores" | ||
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | ||
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Macarfi "scores" | ||
OAD | Top100 | 18,0 |
BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
La Liste | ||
Macarfi "scores" | ||
OAD | Top500 | 17,0 |
BestChefAwrd "knife" | ||
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,2 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
La Liste | ||
Macarfi "scores" | ||
OAD | ||
BestChefAwrd "knife" | ||
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" | 8.0 | 16,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
La Liste | ||
Macarfi "scores" | ||
OAD | ||
BestChefAwrd "knife" | ||
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
La Liste | ||
Macarfi "scores" | ||
OAD | ||
BestChefAwrd "knife" | ||
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
La Liste | ||
Macarfi "scores" | ||
OAD | ||
BestChefAwrd "knife" | ||
EliteTraveller "medal" | ||
LoMejores "points" |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritiken
Fazit: "Die Küche trägt die Handschrift von Martin Bersategui. Seine Signature Dishes schmecken genauso wie in Lasarte. Seine Handschrift sind eingänge Harmonien und ein Texturenspiel, das viel mit Cremigkeit arbeitet. Dies passt an einen nordspanischen Ort anders, als ins mediterrane Spanien. Daher übernimmt Küchenchef Alex Garés zwar die aromatische Präzision und die cremigen Texturen, präsentiert diese aber viel leichter und in einer mediterranen Aromenwelt. Das gibt den Gerichten oft mehr Transparenz und mehr Spiel. Dadurch vermindert sich etwas die aromatische Generosität der originalen Berasategui-Küche. Aus meiner Sicht hat das Lasarte seine drei Sterne voll verdienst. Beide Restaurants gehören für mich zum besten, was ich bislang in Spanien kennenlernen durfte. Sie repräsentieren allerdings in gewisser Weise eine Küche, die zwar ihre Herkunft bei der Wahl der Produkte zu erkennen gibt, aber in ihrer Handwerklichkeit und Aromenkonstruktion eher international wirkt." Weiterlesen...