Schneider
BibDernbach (Deutschland)
Filter: Deutschland > Rheinland-Pfalz > Südliche Weinstraße > Dernbach
Kontaktdaten
Adresse:
Hauptstr. 88
76857 Dernbach
76857 Dernbach
Küchenchef:
Petra Roth-Püngeler
Küche: Regionale
+49 (6345) 8348
+49 (6345) 954444
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
11:30 bis 14:30 und 17:30 bis 21:30 Uhr (Küche)
Info
Bewusst und gekonnt wurden der rustikale Stil und der ländliche Charakter des mittlerweile über hundertjährigen Familienbetriebs bewahrt. Petra Roth-Püngeler und Ihr Team verwöhnt Sie mit Pfälzer Spezialitäten, aber auch mit der "gehobenen Küche".
Die ständig wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte. Die Auswahl aus weit über 80 Weinen, die zum Teil offen ausgeschenkt werden, sowie edle Brände runden einen gelungenen Abend ab.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Bib | 13,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
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| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
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| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 13,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 13,2 |
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| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
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| Gusto "pans" | 1/10 | 11,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 13,0 |
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| Gusto "pans" | 1/10 | 11,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 13,0 |
| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 13,0 |
| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Petra Roth-Püngeler
Petra Roth-Püngeler
Patron
Werner Püngeler
Werner Püngeler
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 68 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 15 |
| Preise | Ala Carte 13,50 € - 48,- € |
| Preis für Menü | € 70 für 6 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Kulinarische Weinprobe mit den Fünf Freunden (Winzer der Südpfalz) und das Spargelmenü mit der Südpfalz-Connexion |
| Vorspeise | Hausgemachte Gänseleberterrine mit Ananas-Mangosalat Lauwarmer Kalbskopf mit marinierten Kartoffelscheiben in Basilikumtunke |
| Hauptspeise | Pfälzer Lammrücken unter der Kräuterkruste Frische Innereien |
| Dessert | Hausgemachter Eisgugelhupf mit frischen Beeren |
| Speisekarte | www.schneider-dernbachtal.de/unsere-speisekarte |
| Weinkeller Positionen | 140 |
| Kreditkarten |
|
