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Sterneck

toques*

Cuxhaven (Deutschland)

Das Gourmetrestaurant Sterneck befindet sich im 5-Sterne-Superior Badhotel Sternhagen welches unmittelbar an der schönen Nordseeküste und dem UNESCO Weltnaturerbe Niedersächsisches Wattenmeer in Cuxhaven-Duhnen liegt. Das Haus stellt eine Symbiose aus Kunst und Genuss dar und vereint Luxus mit kulinarischen Erlebnissen. Das zeitlos in hanseatischem Stil mit individuellem Charme eingerichtete Haus mit der besonderen Aura ist ein familiär geführtes Hotel mit kulturell anspruchsvollem Ambiente. Original Nordseewasser wird durch eine hauseigene Seewasserleitung direkt in die Becken und Thermalanlagen der großen Meerwasser-Wellness-Landschaft (exklusiv für Hausgäste) gepumpt. Alle heilspendenden Wirkstoffe des Meeres bleiben vollständig erhalten. Zwei weitere Restaurants im Badhotel Sternhagen runden das kulinarische Angebot ab, das Panorama-Restaurant Schaarhörn und die rustikale Stube Ekendöns.
Restaurant Sterneck Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: Badhotel Sternhagen
Adresse: Cuxhavener Str. 86 - Duhnen
27476 Cuxhaven
Küchenchef: Marc Rennhack
Küche: Innovative
+49 (4721) 4340
+49 (4721) 434444

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Do - Sa: 18:00 - 24:00 Uhr
So: 13:00 - 24:00 Uhr

Geschlossen:
  • 17. November - 24. Dezember 2019
  • 16. März 2020 - 29. März 2020
Restaurant Sterneck Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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Michelin "stars" * * 18,5
GaultMillau "points" 16 16,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,5
Varta "startip" *tip k + s 17,3

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Marc Rennhack

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze20
Mitarbeiter6
PreiseMenu ø 85,- € - 180,- €
Preis für Menü € 180 für 7 Gänge
Kulinarische Highlightsregionale Fischspezialitäten mit saisonal passenden Beilagen
VorspeiseKabeljau
Dorumer Krabben / Erbse / Rübchen / Mandel
HauptspeiseRiebelmais Poularde
Spargel / Soja / Estragon
DessertRhabarber
Himbeere / Minze
Speisekartewww.badhotel-sternhagen.de/restaurants/sterneck/men%C3%BC-sterneck.html
Weinkeller Positionen540
Kreditkarten
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  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card

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Anonymer Benutzer (Januar 2011)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Service Wein

Positiv: Hier wird vorzügliche und experimentierfreudige Küche auf ** Niveau geboten. Das große Menü verdeutlichte dies. Kaisergranat und seine Bisque mit Topinamburschaum und Vanille oder Gänseleber mit getrüffeltem Sellerie stachen hier besonders heraus! Der Service und die Auswahl der Weine sind wirklich Klasse.

Negativ: m.E. noch fehlende Konstanz auf ** Niveau und teilweise störender Kulisse aufgrund sehr kleines Raums mit nur 6 Tischen

Fazit: Der Gast wird hier kulinarisch herausgefordert. Sehr gute, teilweise hervorragendes Zusammenspiel aller Geschmackskomponenten vereint in einem Gang. Ich komme wieder!

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Champagnerglueck
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