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Sterneck toques* *

Cuxhaven (Deutschland)

restaurant

Kontaktdaten

 
Hotel: Badhotel Sternhagen
Adresse: Cuxhavener Str. 86 - Duhnen
27476 Cuxhaven
Küchenchef: Marc Rennhack
Küche: Innovative Gourmetküche
+49 (4721) 4340
+49 (4721) 434444

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Do - Sa: 18:00 - 24:00 Uhr
So: 13:00 - 24:00 Uhr

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Ranking

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Rang Deutschland
50
Rang Niedersachsen
2
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105,30

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Tripadvisor USER ooooo 19,0
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50
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3
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5
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100
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8
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82,50

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Team

person
Chef de Cuisine
Marc Rennhack
person
Maître / Sommelier
Onno Siemons

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze20
Mitarbeiter8
PreiseMenu ø 75,- € - 135,- €
Preis für Menü € 165 für 7 Gänge
VorspeiseGänseleber mit Melone und Speck
HauptspeiseRoastbeef aus Hemmoor mit Möhre und Brokkoli
DessertAnanas mit Kürbis, Curry und Apfel
Speisekartewww.badhotel-sternhagen.de/restaurants/sterneck/speisekarten
Weinkeller Positionen540
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
BesonderheitenDas Restaurant Sterneck im 5-Sterne-Superior Badhotel Sternhagen ist ein Nordsee-Thalasso-Hotel und liegt unmittelbar am Nordseestrand und Weltschifffahrtsweg. Die unberührte Natur des Weltnaturerbes Niedersächsisches Wattenmeer ist nicht weit. Das Haus stellt eine Symbiose aus Kunst und Genuss dar und vereint Luxus mit kulinarischen Erlebnissen. Das zeitlos in hanseatischem Stil mit individuellem Charme eingerichtete Haus mit der besonderen Aura ist ein familiär geführtes Hotel mit kulturell anspruchsvollem Ambiente. Original Nordseewasser wird durch eine hauseigene Seewasserleitung direkt in die Becken und Thermalanlagen der großen Meerwasser-Wellness-Landschaft (exklusiv für Hausgäste) gepumpt. Alle heilspendenden Wirkstoffe des Meeres bleiben vollständig erhalten. Zwei weitere Restaurants im Badhotel Sternhagen runden das kulinarische Angebot ab, das Panorama-Restaurant Schaarhörn und die rustikale Stube Ekendöns.

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Restaurant-Kritken

Anonymer Benutzer (Januar 2011)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Service Wein

Positiv: Hier wird vorzügliche und experimentierfreudige Küche auf ** Niveau geboten. Das große Menü verdeutlichte dies. Kaisergranat und seine Bisque mit Topinamburschaum und Vanille oder Gänseleber mit getrüffeltem Sellerie stachen hier besonders heraus! Der Service und die Auswahl der Weine sind wirklich Klasse.

Negativ: m.E. noch fehlende Konstanz auf ** Niveau und teilweise störender Kulisse aufgrund sehr kleines Raums mit nur 6 Tischen

Fazit: Der Gast wird hier kulinarisch herausgefordert. Sehr gute, teilweise hervorragendes Zusammenspiel aller Geschmackskomponenten vereint in einem Gang. Ich komme wieder!

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Frankfurt Tipp
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