Der Große Restaurant- und Hotel-Guide
Alfons Weiß ist Hoteldirektor des Jahres
"Alfons Weiß scheint es in den Genen zu liegen, mit authentischer Herzlichkeit Menschen für sich gewinnen zu können."
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Geboren am | 17.12.1985 in Furth i. Wald |
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Ausbildung | 05/2001 - 04/2004 Ausbildng Hotelfachman, Klosterhof Hotel, Neukirche b. hl. Blut |
Lebenslauf | 05/2005 - 04/2007 Commis d' Etage, Demi chef d' Etage, Privat Butler, Demi chef de Rang, Kempinski Hotels S.A. 05/2007 - 12/2007 Head-Decksteward, Chef de Rang, Privat Butler, MS EUROPA - Hapag-Lloyd Cruises 01/2008 - 08/2009 Chef de Rang, F&B Supervisor, InterContinental Hotels Group 09/2009 - 08/2011 Studium zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, Hotelfachschule & Berufsfachschule für Hotelmanagement 10/2011 - 05/2012 Chef de Service Gourmet Restaurant Skiclub Arlberg Stube, Arlberg Hospiz Hotels & Restaurants 07/2012 - 04/2014 Maître d'hôtel, Asst. Director of Food and Beverage, Dorint Maison Messmer Baden-Baden 04/2014 - 2016 Food and Beverage Operations Manager, Falkensteiner Schlosshotel Velden, Leading Hotel of the World 2017 Hoteldirektor Hotel Bayerwaldhof, Bad Kötzing |
Philosophie | Alle sagten das geht nicht. Dann kam einer, der wusste das nicht und hat es einfach gemacht. |
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Mitgliedschaften | - Bruderschaft St.Christoph - DEHOGA - Hotelfachschule Pegnitz - Naturland Bayern - Foodwatch - SlowFood |
Auszeichnungen | 2018 Hoteldirektor des Jahres, Großer Restaurant & Hotel Guide 2014 Welcome Home Award Falkensteiner Hotel & Residences 2013 3 Rote Essbestecke Guide Michelin . 2012 2. Platz Sommeliercup Tirol / Österreich 2011 Dip. Hotelbetriebswirt mit Auszeichnung 2005 Staatlich geprüfter Ausbilder Aevo 2002 Bayerische Jugend-Hotelmeisterschaft 4.Platz |
Besonderheiten | - gesunde Ernährung - Pilgern - Wandern - Yoga - Crossfit - Blues - Jazz - französische Literatur - Neurolinguistisches Programmieren |
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