Alfons J.B. Weiß

Vita von Alfons J.B. Weiß

Geboren am	17.12.1985 in Furth i. Wald
Ausbildung	05/2001 - 04/2004 Ausbildng Hotelfachman, Klosterhof Hotel, Neukirche b. hl. Blut
Lebenslauf	05/2005 - 04/2007 Commis d' Etage, Demi chef d' Etage, Privat Butler, Demi chef de Rang, Kempinski Hotels S.A. 05/2007 - 12/2007 Head-Decksteward, Chef de Rang, Privat Butler, MS EUROPA - Hapag-Lloyd Cruises 01/2008 - 08/2009 Chef de Rang, F&B Supervisor, InterContinental Hotels Group 09/2009 - 08/2011 Studium zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, Hotelfachschule & Berufsfachschule für Hotelmanagement 10/2011 - 05/2012 Chef de Service Gourmet Restaurant Skiclub Arlberg Stube, Arlberg Hospiz Hotels & Restaurants 07/2012 - 04/2014 Maître d'hôtel, Asst. Director of Food and Beverage, Dorint Maison Messmer Baden-Baden 04/2014 - 2016 Food and Beverage Operations Manager, Falkensteiner Schlosshotel Velden, Leading Hotel of the World 2017 Hoteldirektor Hotel Bayerwaldhof, Bad Kötzing

Philosophie	Alle sagten das geht nicht. Dann kam einer, der wusste das nicht und hat es einfach gemacht.
Mitgliedschaften	- Bruderschaft St.Christoph - DEHOGA - Hotelfachschule Pegnitz - Naturland Bayern - Foodwatch - SlowFood
Auszeichnungen	2018 Hoteldirektor des Jahres, Großer Restaurant & Hotel Guide 2014 Welcome Home Award Falkensteiner Hotel & Residences 2013 3 Rote Essbestecke Guide Michelin . 2012 2. Platz Sommeliercup Tirol / Österreich 2011 Dip. Hotelbetriebswirt mit Auszeichnung 2005 Staatlich geprüfter Ausbilder Aevo 2002 Bayerische Jugend-Hotelmeisterschaft 4.Platz
Besonderheiten	- gesunde Ernährung - Pilgern - Wandern - Yoga - Crossfit - Blues - Jazz - französische Literatur - Neurolinguistisches Programmieren