Alfons Schuhbeck
Chef de Cuisine (Schuhbecks in den Südtiroler Stuben in München)
Vita von Alfons Schuhbeck
| Geboren am | 02.05.1949 in Traunstein, D |
|---|---|
| Ausbildung | Lehr- & Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London, München |
| Lebenslauf | 1978, Restaurant Aubergine, Eckart Witzigmann, München 1979, Prüfung zum Küchenmeister, Hotelfachschule, Bad Reichenhall 1980, Übernahme des elterlichen Betriebs "Kurhausstüberl", Waging am See 1983, * Guide Rouge (Michelin) seit 2002, Südtiroler Stuben am Platzl, München 2003, * Guide Rouge (Michelin) |
Zum Restaurantprofil
Alfons Schuhbeck ist Chef de Cuisine
im Schuhbecks in den Südtiroler Stuben in München
| Auszeichnungen | 1989, Koch des Jahres, Guide Michelin 2005, Five Star Diamond Award von der American Academy of Hospitality Sciences |
|---|---|
| Besonderheiten | <iframe src="http://rcm-de.amazon.de/e/cm?t=wwwdiebestenk-21&o=3&p=8&l=as1&asins=3898831930&ref=tf_til&fc1=000000&IS2=1<1=_blank&m=amazon&lc1=960033&bc1=999999&bg1=999999&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe> <iframe src="http://rcm-de.amazon.de/e/cm?t=wwwdiebestenk-21&o=3&p=8&l=as1&asins=389883297X&ref=tf_til&fc1=000000&IS2=1<1=_blank&m=amazon&lc1=960033&bc1=999999&bg1=999999&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe> <iframe src="http://rcm-de.amazon.de/e/cm?t=wwwdiebestenk-21&o=3&p=8&l=as1&asins=3898832961&ref=tf_til&fc1=000000&IS2=1<1=_blank&m=amazon&lc1=960033&bc1=999999&bg1=999999&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe> <iframe src="http://rcm-de.amazon.de/e/cm?t=wwwdiebestenk-21&o=3&p=8&l=as1&asins=3898832775&ref=tf_til&fc1=000000&IS2=1<1=_blank&m=amazon&lc1=960033&bc1=999999&bg1=999999&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe> |
Alfons Schuhbeck plant neues Fine Dining-Restaurant
Südtiroler Stuben bekommen neues Konzept
Veröffentlicht am: 19.11.2016
Spitzenköche interpretieren Lieblingsgerichte von Flüchtlingen
Buchprojekt von Schülern der Hotelfachschule Heidelberg mit mehr als 50 Top-Köchen
Veröffentlicht am: 21.07.2016
u.a.
- Gerichte mit Geschichte, Zabert Sandmann ISBN 3-89883-117-5, 14,95 €
- Bayerisch geniessen, Südwest Verlag, ISBN 3-517-06745-8, 14,95 €
- Hausmannskost Italien, Zabert Sandmann, ISBN 3-89883-128-0, 14,95 €