Insolvenz
Alfons Schuhbeck meldet Zahlungsunfähigkeit an
Für die Gastronomie-Betriebe am Platzl und Partyservice
Bayern
Mehr >>
Alfons Schuhbeck
Patron (Schuhbeck in den Südtiroler Stuben in München)
Vita von Alfons Schuhbeck
| Geboren am | 02.05.1949 in Traunstein, D |
|---|---|
| Ausbildung | Lehr- & Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London, München |
| Lebenslauf | 1978, Restaurant Aubergine, Eckart Witzigmann, München 1979, Prüfung zum Küchenmeister, Hotelfachschule, Bad Reichenhall 1980, Übernahme des elterlichen Betriebs "Kurhausstüberl", Waging am See 1983, * Guide Rouge (Michelin) seit 2002, Südtiroler Stuben am Platzl, München 2003, * Guide Rouge (Michelin) |
| Auszeichnungen | 1989, Koch des Jahres, Guide Michelin 2005, Five Star Diamond Award von der American Academy of Hospitality Sciences |
|---|---|
| Besonderheiten | Zu Alfons Schuhbeck, geboren 1949 in Traunstein/Chiemgau, muss man nicht mehr viel schreiben. Er kochte u.a. bei Eckart Witzigmann, bevor er 1980 den väterlichen Gastronomiebetrieb in Waging am See übernahm und die bayerische Küche revolutionierte. Dafür bekam er 1983 den Michelin-Stern, den er seither, auch nach dem Umzug nach München, immer bestätigen konnte. Früh erkannte er die Macht der Medien, um seinen Ruhm zu vergrößern und ist seitdem im deutschen Fernsehen neben Johann Lafer der bekannteste Fernsehkoch. |
Reaktion
Alfons Schuhbeck sucht nach neuem Konzept für das Alfons
Schließung des Sternerestaurants soll nicht endgültig sein
Bayern
Mehr >>
München
Razzia bei Alfons Schuhbeck
Schuhbeck bestätigt Ermittlungen wegen Steuerhinterziehung
Mehr >>
Event
Hanami Party mit Nobuyuki Matsushisa
Rückblick auf das Event im Münchener Mandarin Oriental
Bayern
Mehr >>
Spitzenköche interpretieren Lieblingsgerichte von Flüchtlingen
Buchprojekt von Schülern der Hotelfachschule Heidelberg mit mehr als 50 Top-Köchen
Mehr >>
Witzigmann - Was bleibt
Jahrhundertkoch – was für ein Wort. Und was für ein Leben. Eckart Witzigmann hat die Gourmetküche Deutschlands geprägt wie kein anderer Koch. Zu seinem 80 Geburtstag ist dieser zweiteilige Jubiläumsband erschienen, der das kulinarische und ideelle Vermächtnis des Ausnahmekochs würdigt. Es ist ein Porträt-Kochbuch...
Kaisergranat.com
Mehr >>
u.a.
- Gerichte mit Geschichte, Zabert Sandmann ISBN 3-89883-117-5, 14,95 €
- Bayerisch geniessen, Südwest Verlag, ISBN 3-517-06745-8, 14,95 €
- Hausmannskost Italien, Zabert Sandmann, ISBN 3-89883-128-0, 14,95 €