Jonas Zörner
Chef de Cuisine (Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin)
Aktuelle Restaurants
- Lorenz Adlon Esszimmer (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Praktika:
2015 Statholdergarden* / Bent Stiansen / Oslo
2014 The Dolder Grand - The Restaurant** / Heiko Nider / Zürich
2013 Gourmetrestaurant Nils Henkel** / Schlosshotel Lehrbach / Bergisch-Gladbach
2012 Facil**/ Michael Kempf / The Mandala Hotel
2011 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
2010 Facil** / Michael Kempf / The Mandala Hotel
VAU * / Kolja Kleeberg Die Spindel / Jörg Eichendörfer / Berlin Restaurant und Hotel „Linther Hof“
08/2016 – 09/2016 Chef de Partie Lode&Stjin, Berlin
11/2016 - 10/2018 Chef de Partie Facil, Berlin
10/2018 - 2025 Golvet, Berlin von Chef de Partie über Sous Chef (09/20219) bis hin zum Küchenchef (seit 04/2020) und Betriebsleiter (seit 11/2021)
ab 02/2025 - Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin, Küchenchef
Top Chef Germany, Rolling Pin, seit 2023
News: Jonas Zörner
Jubiläum
Alumni kehren ins Facil zurück
Die Kempf-Schule: Seit 25 Jahren formt das Berliner 2-Sterne-Restaurant Spitzenköchinnen und -Köche
Personalie
Jonas Zörner wird neuer Adlon-Küchenchef
GOLVET-Küchenchef übernimmt die Nachfolge von Reto Brändli im Lorenz Adlon Esszimmer
Restaurant-Kritik
Golvet, Berlin
Jonas Zörner "zeigt deutlichen Mut zu kräftigen Aromen, die gerne auch mal die Grenzen ausloten"
Auszeiichnung
Jonas Zörner ist der "Berliner Meisterkoch 2022"
Berlin Partner kürt die Besten der Berliner Gastronomie in sieben Kategorien
Perosnalie
Jonas Zörner übernimmt die Verantwortung für das GOLVET
Bisheriger zweiter Küchenchef soll die erfolgreiche Entwicklung des Restaurants fortsetzen
Events: Jonas Zörner
Jubiliäums-Party
25 Jahre FACIL – Gemeinsam gewachsen
Sommerparty mit Gastköch*innen aus der FACIL-Talentschmiede von Michael Kempf und Joachim Gerner, besonderen Gerichten aus 25 Jahren FACIL und Live-Musik
