Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
19:00 Uhr bis 22:45 Uhr Küche
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
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5/5 (Erstklassig)
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
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5/5 (Erstklassig)
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | ||
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Jonas Zörner
Jonas Zörner
Maître / Sommelier
Benjamin Becker
Benjamin Becker
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 70 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 25 |
| Preise | À la carte: 25 - 65 € Das Menü „die Gegenwart“ – 7. Gänge: €120 mit Apero, Amuse, Brot, Re-Fresher & Petit Four = 13 „Gerichte“ Das Menü „die Zukunft“ – 4. Gänge: €90 |
| Preis für Menü |
€ 120
für 13 Gänge
Incl. Apero, Amuse etc. |
| Kulinarische Highlights | das Menü Zukunft. In 4 spannenden Gängen zeigt das Team, was vielleicht schon bald ins neue Menü kommt. Natürlich nur wenn es schmeckt! |
| Vorspeise | Geräucherte Forelle mit Eisbein, Molke & Dill |
| Hauptspeise | Challans Ente mit Kohl & Banyuls |
| Dessert | Spaghetti-Eis aus Blumenkohl mit karamellierten Nüssen & Hibiskus |
| Speisekarte | golvet.de/assets/golvet-speisekarte-7gang.pdf |
| Kreditkarten |
|
| Catering | auf Anfrage ab € 3.000.- |
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