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Maria Groß

Chef de Cuisine (Bachstelze in Erfurt)

image of Maria Groß

Vita von Maria Groß

Geboren am 26.06.1979 in Sömmerda, D
AusbildungGeprägt durch die positiven und beeindruckenden Erfahrungen im Restaurant Attisholz, Riedholz, Schweiz bei Jörg Slascheck
LebenslaufDie im Jahr 1979 geborene Maria Groß stammt aus Thüringen. Sie hat sich bereits durch zahlreiche namhafte Restaurants in Deutschland und der Schweiz gekocht. Dort war sie u.a. Küchenchefin im Hotel MATTIOL in Zermatt, Schweiz.
Als Küchendirektorin des Kaisersaals, Erfurt, war sie von 2013 bis Mitte 2015 für das Gourmet-Restaurant CLARA, für die Kaisersaal-Bankettküche, das Mittelalter-Restaurant "Lutherkeller" und die Kochschule verantwortlich, wo sie einen Michelin-Stern erreichte.
Seit 2015 betreibt sie in Erfurt das Restaurant Bachstelze.
Zum Restaurantprofil

Maria Groß ist Chef de Cuisine

im Bachstelze in Erfurt

PhilosophieIt's not about wining. But living your life passionately.
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)geerdet, verspielt,
Emblem Koch des JahresEmblem Koch des Jahres

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Maria Groß / Foto: VOXMaria Groß / Foto: VOX

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