Markus Klaas
Restaurantleitung (Brothers in München)
Aktuelle Restaurants
- Brothers (Restaurantleitung)
Vita und Infos
2018 - 2020, Werneckhof**, München (Restaurantleiter)
2020, Salon Rouge by Tohru Nakamura, (Restaurantleiter)
2021 - 2022, Tohru in der Schreiberei, (Restaurantleiter)
Seit 2022, Brothers, München (Inhaber)
Gastgeber des Jahres 2019, Der Feinschmecker
News: Markus Klaas
Podcast
Interview mit Markus und Tobias Klaas
So haben die beiden Brüder das Münchner Sternerestaurant Brothers entwickelt
Personalie
Neue Restaurantleiterin und neue Sommeliers im Tohru
Markus Klaas und Tobias Klaas verlassen „Tohru“ und machen sich selbstständig
Kooperation
Schreiberei und Münchner Modeplattform arbeiten zusammen
Service-Teams beider Restaurants werden mit Outfits sowie Accessoires ausgestattet
Corona-Folge
Werneckhof by Geisel wird geschlossen
Ende der Zusammenarbeit mit Tohru Nakamura - "Abstandsregelungen und andere Hygieneauflagen lassen es in einem so kleinen Restaurant nicht zu"
Der Feinschmecker
Eric Menchon ist Koch des Jahres
Magazin vergibt Awards und bewertet 500 Restaurants
Personalien
Klaas und Klaas im Werneckhof
Markus und Tobias Klaas verstärken als Restaurantleiter und Sommelier ab Herbst 2018 das Team des Münchner Zwei-Sterne-Restaurants
