Robert Rädel
Chef de Cuisine (Oben in Heidelberg)
Aktuelle Restaurants
- Oben (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Ausbildung
1998 - 2001, Gastronomie Semperoper, Dresden
Lebenslauf
2001 - 2002, Raffles Swissotel, Berlin
2002, Raffles Swissotel, Zürich
2002 - 2003, Raffles Swissotel, London, The Howards
2003 - 2004, Raffles Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg, Haerlin Restaurant
2004, Le Concorde Hotel, Bangkok
2005 - 2007, schwarz das restaurant, Heidelberg
2007 - 2008, Küchenmeister, Hofa Heidelberg
2008 - 2011, Küchenchef, Restaurant "Die Ente", Seehotel Ketsch
2011 - 2012, Simplicissimus, Heidelberg
2013 - 2017, oben im Landgut Lingental, Leimen
Seit 2018, OBEN, Kohlhof, Heidelberg
2002, Raffles Swissotel, Zürich
2002 - 2003, Raffles Swissotel, London, The Howards
2003 - 2004, Raffles Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg, Haerlin Restaurant
2004, Le Concorde Hotel, Bangkok
2005 - 2007, schwarz das restaurant, Heidelberg
2007 - 2008, Küchenmeister, Hofa Heidelberg
2008 - 2011, Küchenchef, Restaurant "Die Ente", Seehotel Ketsch
2011 - 2012, Simplicissimus, Heidelberg
2013 - 2017, oben im Landgut Lingental, Leimen
Seit 2018, OBEN, Kohlhof, Heidelberg
Social Media
Auszeichnungen
Unser Aufsteiger 2022, Der große Restaurant & Hotel Guide
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Kochbücher: Robert Rädel
