Zwei neue Drei-Sternerestaurants in Spanien

Der Guide Michelin 2018 für Spanien und Portugal zeichnet zwei weitere Restaurants mit der Höchstwertung von drei Sternen aus: das ABaC in Barcelona und das Aponiente in El Puerto de Santa María. Damit gibt es nun elf Drei-Sterner. Diese Bewertung bestätigen die Restaurants Lasarte, Akelarre, Arzak, DiverXO, Azurmendi, Martin Berasategui, Quique Dacosta, Celler de Can Roca und Sant Pau.

Vier Restaurants erhalten den zweiten Stern:das Cabaña Buenavista, Disfrutar, Dos Cielos und Maralba. 17 Restaurants erhalten den ersten Stern.

Alle Sternerestaurants in Spanien und Portugal 2018:

Andalusien

• Aponiente , Puerto de Santa María, 3 Sterne (neu)
• Alevante , Cádiz, 1 Stern (neu)
• Bardal, Ronda, 1 Stern (neu)
• Noor , Córdoba, 1 Stern
• Dani García , Marbella, 2 Sterne
• Kabuki Raw , Casares, 1 Stern
• Choco , Córdoba, 1 Stern
• La Costa , El Ejido, 1 Stern
• Sollo , Fuengirola, 1 Stern
• Acanthum , Huelva, 1 Stern
• José Carlos García , Málaga, 1 Stern
• El Lago , Marbella, 1 Stern
• Messina , Marbella, 1 Stern
• Skina , Marbella, 1 Stern
• Alejandro , Roquetas de Mar, 1 Stern
• Abantal , Sevilla, 1 Stern

Aragón

• Lillas Pastias, Huesca, 1 Stern
• Tatau Bistro, Huesca, 1 Stern
• Las Torres, Huesca, 1 Stern
• Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 Stern
• La Prensa, Zaragoza, 1 Stern

Asturien

• Casa Marcial, Arriondas, 2 Sterne
• El Corral del Indianu, Arriondas, 1 Stern
• Auga, Gijón, 1 Stern
• La Salgar, Gijón, 1 Stern
• El Retiro, Llanes/Pancar, 1 Stern
• Casa Gerardo, Prendes, 1 Stern
• Arbidel, Ribadesella, 1 Stern
• Real Balneario, Salinas, 1 Stern

Balearen

• Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 Stern
• Argos, Port de Pollença, 1 Stern
• Zaranda, Es Capdellà, 2 Sterne
• Andreu Genestra, Capdepera, 1 Stern
• Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 Stern
• Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 Stern
• Marc Fosh, Palma, 1 Stern
• Es Fum, Palmanova, 1 Stern
• Jardín, Port d’Alcudia, 1 Stern

Kanarische Inseln

• Restaurante NUB, La Laguna, 1 Stern (Neu)
• M.B., Guía de Isora, 2 Sterne
• Kabuki, Guía de Isora, 1 Stern
• El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 Stern
• Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 Stern

Kantabrien

• La Bicicleta, Hoznayo, 1 Stern (Neu)
• Annua, San Vicente de la Barquera, 2 Sterne
• Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 Sterne
• El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 Stern
• Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 Stern
• El Serbal, Santander, 1 Stern

Kastilien-La Mancha

• Maralba, Almansa, 2 Sterne (Neu)
• El Doncel de Siguenza, Guadalajara, 1 Stern (Neu)
• El Bohío, Illescas, 1 Stern
• El Carmen de Montesión, Toledo, 1 Stern
• Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 Stern

Kastilien und Léon

• Trigo, Valladolid, 1 Stern (Neu)
• Baluarte, Soria, 1 Stern
• Cobo Vintage, Burgos, 1 Stern
• El Ermitaño, Benavente, 1 Stern
• Cocinandos, León, 1 Stern
• La Botica, Matapozuelos, 1 Stern
• La Lobita, Navaleno, 1 Stern
• Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 Stern
• Refectorio, Sardón de Duero, 1 Stern
• Villena, Segovia, 1 Stern

Katalonien

• ABaC, Barcelona, 3 Sterne (Neu)
• Disfrutar, Barcelona, 2 Sterne (Neu)
• Dos cielos, Barcelona, 2 Sterne (Neu)
• Caelis, Barcelona, 1 Stern (Neu)
• Castell Peralada, Peralada, 1 Stern (Neu)
• Enigma, Barcelona, 1 Stern (Neu)
• Lasarte, Barcelona, 3 Sterne
• Ca l'Arpa, Banyoles, 1 Stern
• La Boscana, Lleida, 1 Stern
• L'Antic Molí, Ulldecona, 1 Stern
• Xerta, Barcelona, 1 Stern
• El Celler de Can Roca, Girona, 3 Sterne
• Sant Pau, Sant Pol de Mar, 3 Sterne
• Enoteca, Barcelona, 2 Sterne
• Moments, Barcelona, 2 Sterne
• Miramar, Llançà, 2 Sterne
• Les Cols, Olot, 2 Sterne
• Les Magnòlies, Arbúcies, 1 Stern
• Alkimia, Barcelona, 1 Stern
• Angle, Barcelona, 1 Stern
• Caelis, Barcelona, 1 Stern
• Cinc Sentits, Barcelona, 1 Stern
• Dos Palillos, Barcelona, 1 Stern
• Gaig, Barcelona, 1 Stern
• Hisop, Barcelona, 1 Stern
• Hofmann, Barcelona, 1 Stern
• Hoja Santa, Barcelona, 1 Stern
• Koy Shunka, Barcelona, 1 Stern
• Nectari, Barcelona, 1 Stern
• Pakta, Barcelona, 1 Stern
• Roca Moo, Barcelona, 1 Stern
• Tickets, Barcelona, 1 Stern
• Via Veneto, Barcelona, 1 Stern
• Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 Stern
• Can Jubany, Calldetenes, 1 Stern
• Can Bosch, Cambrils, 1 Stern
• Rincón de Diego, Cambrils, 1 Stern
• Emporium, Castelló d’Empúries, 1 Stern
• Estany Clar, Cercs, 1 Stern
• Bo.Tic, Corçà, 1 Stern
• Malena, Gimenells, 1 Stern
• Massana, Girona, 1 Stern
• La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 Stern
• Casamar, Llafranc, 1 Stern
• Els Tinars, Llagostera, 1 Stern
• Tresmacarrons, El Masnou, 1 Stern
• Sala, Olost, 1 Stern
• Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 Stern
• Els Casals, Sagàs, 1 Stern
• L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 Stern
• Fogony, Sort, 1 Stern
• Capritx, Terrassa, 1 Stern
• La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 Stern
• Les Moles, Ulldecona, 1 Stern
• Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 Stern
• Villa Retiro, Xerta, 1 Stern

Extremadura

• Atrio, Cáceres, 2 Sterne

Galizien

• Yayo Daporta, Cambados, 1 Stern
• A Estación, Cambre, 1 Stern
• Alborada, A Coruña, 1 Stern
• Árbore da Veira, A Coruña, 1 Stern
• Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 Stern
• As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 Stern
• Nova, Ourense, 1 Stern
• Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 Stern
• Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 Stern
• Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 Stern
• Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 Stern
• Maruja Limón, Vigo, 1 Stern

Madrid

• CEBO, Madrid, 1 Stern (Neu)
• La Candela Restó, Madrid, 1 Stern (Neu)
• DSTAgE, Madrid, 2 Sterne
• El Invernadero, Madrid, 1 Stern
• Gaytán, Madrid, 1 Stern
• A'Barra, Madrid, 1 Stern
• DiverXO, Madrid, 3 Sterne
• Coque, Humanes de Madrid, 2 Sterne
• El Club Allard, Madrid, 2 Sterne
• Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 Sterne
• Santceloni, Madrid, 2 Sterne
• La Terraza del Casino, Madrid, 2 Sterne
• Álbora, Madrid, 1 Stern
• La Cabra, Madrid, 1 Stern
• Kabuki, Madrid, 1 Stern
• Kabuki Wellington, Madrid, 1 Stern
• Lúa, Madrid, 1 Stern
• Punto MX, Madrid, 1 Stern
• Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 Stern
• Chirón, Valdemoro, 1 Stern

Murcia

• Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 Sterne (Neu)

Navarra

• Europa, Iruña, 1 Stern
• Rodero, Iruña, 1 Stern
• El Molino de Urdániz, Urdaitz, 1 Stern

Baskenland

• Amelia, Donostia-San Sebastián, 1 Stern (Neu)
• Eneko, Larrabetzu, 1 Stern (Neu)
• Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 Sterne
• Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 Sterne
• Azurmendi, Larrabetzu, 3 Sterne
• Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 Sterne
• Mugaritz, Errenteria, 2 Sterne
• Etxebarri, Axpe, 1 Stern
• Boroa, Boroa, 1 Stern
• Etxanobe, Bilbao, 1 Stern
• Mina, Bilbao, 1 Stern
• Nerua, Bilbao, 1 Stern
• Zarate, Bilbao, 1 Stern
• Zortziko, Bilbao, 1 Stern
• Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 Stern
• Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 Stern
• Marqués de Riscal, Elciego, 1 Stern
• Andra Mari, Errenteria, 1 Stern
• Elkano, Getaria, 1 Stern
• Alameda, Hondarribia, 1 Stern
• Zuberoa, Oiartzun, 1 Stern
• Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 Stern

La Rioja

• Kiro Sushi, Logroño, 1 Stern (Neu)
• El Portal, Ezcaray, 2 Sterne
• Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 Stern
• Comunidad Valenciana
• Audrey's Restaurant, Calpe, 1 Stern (Neu)
• El Rodat, Xàbia, 1 Stern (Neu)
• Sucede, Valencia, 1 Stern (Neu)
• Raúl Resino, Benicarló, 1 Stern
• Sents, Ontinyent, 1 Stern
• L’Escaleta, Cocentaina, 2 Sterne
• BonAmb, Xàbia, 2 Sterne
• Quique Dacosta, Dénia, 3 Sterne
• Monastrell, Alacant, 1 Stern
• Casa Manolo, Daimús, 1 Stern
• La Finca, Elx, 1 Stern
• Casa Pepa, Ondara, 1 Stern
• El Poblet, València, 1 Stern
• Ricard Camarena, València, 1 Stern
• Riff, València, 1 Stern
• Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 Stern

Portugal

• The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 Sterne
• Gusto, Almancil de Faro, 1 Stern (Neu)
• Vista Restaurante, Faro, 1 Stern (Neu)
• Il Gallo d'Oro, Funchal (Madeira) 2 Sterne
• Alma, Lisboa. 1 Stern
• Antiqvvm, Porto, 1 Stern
• Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 Stern
• Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 Stern
• L'And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 Stern
• Loco, Lisboa, 1 Stern
• William, Funchal, 1 Stern
• Ocean, Porches, 2 Sterne
• Vila Joya, Albufeira, 2 Sterne
• Belcanto, Lisboa, 2 Sterne
• São Gabriel, Almancil, 1 Stern
• Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 Stern
• Bon Bon, Carvoeiro, 1 Stern
• Willie’s, Vilamoura (Quarteira), 1 Stern
• Largo do Paço, Amarante, 1 Stern
• Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 Stern
• Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 Stern
• Eleven, Lisboa, 1 Stern
• Feitoria, Lisboa, 1 Stern