Zwei neue Drei-Sternerestaurants in Spanien
Der Guide Michelin 2018 für Spanien und Portugal zeichnet zwei weitere Restaurants mit der Höchstwertung von drei Sternen aus: das ABaC in Barcelona und das Aponiente in El Puerto de Santa María. Damit gibt es nun elf Drei-Sterner. Diese Bewertung bestätigen die Restaurants Lasarte, Akelarre, Arzak, DiverXO, Azurmendi, Martin Berasategui, Quique Dacosta, Celler de Can Roca und Sant Pau.
Vier Restaurants erhalten den zweiten Stern:das Cabaña Buenavista, Disfrutar, Dos Cielos und Maralba. 17 Restaurants erhalten den ersten Stern.
Alle Sternerestaurants in Spanien und Portugal 2018:
Andalusien
- Aponiente , Puerto de Santa María, 3 Sterne (neu)
- Alevante , Cádiz, 1 Stern (neu)
- Bardal, Ronda, 1 Stern (neu)
- Noor , Córdoba, 1 Stern
- Dani García , Marbella, 2 Sterne
- Kabuki Raw , Casares, 1 Stern
- Choco , Córdoba, 1 Stern
- La Costa , El Ejido, 1 Stern
- Sollo , Fuengirola, 1 Stern
- Acanthum , Huelva, 1 Stern
- José Carlos García , Málaga, 1 Stern
- El Lago , Marbella, 1 Stern
- Messina , Marbella, 1 Stern
- Skina , Marbella, 1 Stern
- Alejandro , Roquetas de Mar, 1 Stern
- Abantal , Sevilla, 1 Stern
Aragón
- Lillas Pastias, Huesca, 1 Stern
- Tatau Bistro, Huesca, 1 Stern
- Las Torres, Huesca, 1 Stern
- Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 Stern
- La Prensa, Zaragoza, 1 Stern
Asturien
- Casa Marcial, Arriondas, 2 Sterne
- El Corral del Indianu, Arriondas, 1 Stern
- Auga, Gijón, 1 Stern
- La Salgar, Gijón, 1 Stern
- El Retiro, Llanes/Pancar, 1 Stern
- Casa Gerardo, Prendes, 1 Stern
- Arbidel, Ribadesella, 1 Stern
- Real Balneario, Salinas, 1 Stern
Balearen
- Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 Stern
- Argos, Port de Pollença, 1 Stern
- Zaranda, Es Capdellà, 2 Sterne
- Andreu Genestra, Capdepera, 1 Stern
- Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 Stern
- Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 Stern
- Marc Fosh, Palma, 1 Stern
- Es Fum, Palmanova, 1 Stern
- Jardín, Port d’Alcudia, 1 Stern
Kanarische Inseln
- Restaurante NUB, La Laguna, 1 Stern (Neu)
- M.B., Guía de Isora, 2 Sterne
- Kabuki, Guía de Isora, 1 Stern
- El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 Stern
- Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 Stern
Kantabrien
- La Bicicleta, Hoznayo, 1 Stern (Neu)
- Annua, San Vicente de la Barquera, 2 Sterne
- Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 Sterne
- El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 Stern
- Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 Stern
- El Serbal, Santander, 1 Stern
Kastilien-La Mancha
- Maralba, Almansa, 2 Sterne (Neu)
- El Doncel de Siguenza, Guadalajara, 1 Stern (Neu)
- El Bohío, Illescas, 1 Stern
- El Carmen de Montesión, Toledo, 1 Stern
- Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 Stern
Kastilien und Léon
- Trigo, Valladolid, 1 Stern (Neu)
- Baluarte, Soria, 1 Stern
- Cobo Vintage, Burgos, 1 Stern
- El Ermitaño, Benavente, 1 Stern
- Cocinandos, León, 1 Stern
- La Botica, Matapozuelos, 1 Stern
- La Lobita, Navaleno, 1 Stern
- Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 Stern
- Refectorio, Sardón de Duero, 1 Stern
- Villena, Segovia, 1 Stern
Katalonien
- ABaC, Barcelona, 3 Sterne (Neu)
- Disfrutar, Barcelona, 2 Sterne (Neu)
- Dos cielos, Barcelona, 2 Sterne (Neu)
- Caelis, Barcelona, 1 Stern (Neu)
- Castell Peralada, Peralada, 1 Stern (Neu)
- Enigma, Barcelona, 1 Stern (Neu)
- Lasarte, Barcelona, 3 Sterne
- Ca l'Arpa, Banyoles, 1 Stern
- La Boscana, Lleida, 1 Stern
- L'Antic Molí, Ulldecona, 1 Stern
- Xerta, Barcelona, 1 Stern
- El Celler de Can Roca, Girona, 3 Sterne
- Sant Pau, Sant Pol de Mar, 3 Sterne
- Enoteca, Barcelona, 2 Sterne
- Moments, Barcelona, 2 Sterne
- Miramar, Llançà, 2 Sterne
- Les Cols, Olot, 2 Sterne
- Les Magnòlies, Arbúcies, 1 Stern
- Alkimia, Barcelona, 1 Stern
- Angle, Barcelona, 1 Stern
- Caelis, Barcelona, 1 Stern
- Cinc Sentits, Barcelona, 1 Stern
- Dos Palillos, Barcelona, 1 Stern
- Gaig, Barcelona, 1 Stern
- Hisop, Barcelona, 1 Stern
- Hofmann, Barcelona, 1 Stern
- Hoja Santa, Barcelona, 1 Stern
- Koy Shunka, Barcelona, 1 Stern
- Nectari, Barcelona, 1 Stern
- Pakta, Barcelona, 1 Stern
- Roca Moo, Barcelona, 1 Stern
- Tickets, Barcelona, 1 Stern
- Via Veneto, Barcelona, 1 Stern
- Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 Stern
- Can Jubany, Calldetenes, 1 Stern
- Can Bosch, Cambrils, 1 Stern
- Rincón de Diego, Cambrils, 1 Stern
- Emporium, Castelló d’Empúries, 1 Stern
- Estany Clar, Cercs, 1 Stern
- Bo.Tic, Corçà, 1 Stern
- Malena, Gimenells, 1 Stern
- Massana, Girona, 1 Stern
- La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 Stern
- Casamar, Llafranc, 1 Stern
- Els Tinars, Llagostera, 1 Stern
- Tresmacarrons, El Masnou, 1 Stern
- Sala, Olost, 1 Stern
- Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 Stern
- Els Casals, Sagàs, 1 Stern
- L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 Stern
- Fogony, Sort, 1 Stern
- Capritx, Terrassa, 1 Stern
- La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 Stern
- Les Moles, Ulldecona, 1 Stern
- Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 Stern
- Villa Retiro, Xerta, 1 Stern
Extremadura
- Atrio, Cáceres, 2 Sterne
Galizien
- Yayo Daporta, Cambados, 1 Stern
- A Estación, Cambre, 1 Stern
- Alborada, A Coruña, 1 Stern
- Árbore da Veira, A Coruña, 1 Stern
- Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 Stern
- As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 Stern
- Nova, Ourense, 1 Stern
- Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 Stern
- Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 Stern
- Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 Stern
- Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 Stern
- Maruja Limón, Vigo, 1 Stern
Madrid
- CEBO, Madrid, 1 Stern (Neu)
- La Candela Restó, Madrid, 1 Stern (Neu)
- DSTAgE, Madrid, 2 Sterne
- El Invernadero, Madrid, 1 Stern
- Gaytán, Madrid, 1 Stern
- A'Barra, Madrid, 1 Stern
- DiverXO, Madrid, 3 Sterne
- Coque, Humanes de Madrid, 2 Sterne
- El Club Allard, Madrid, 2 Sterne
- Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 Sterne
- Santceloni, Madrid, 2 Sterne
- La Terraza del Casino, Madrid, 2 Sterne
- Álbora, Madrid, 1 Stern
- La Cabra, Madrid, 1 Stern
- Kabuki, Madrid, 1 Stern
- Kabuki Wellington, Madrid, 1 Stern
- Lúa, Madrid, 1 Stern
- Punto MX, Madrid, 1 Stern
- Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 Stern
- Chirón, Valdemoro, 1 Stern
Murcia
- Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 Sterne (Neu)
Navarra
- Europa, Iruña, 1 Stern
- Rodero, Iruña, 1 Stern
- El Molino de Urdániz, Urdaitz, 1 Stern
Baskenland
- Amelia, Donostia-San Sebastián, 1 Stern (Neu)
- Eneko, Larrabetzu, 1 Stern (Neu)
- Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 Sterne
- Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 Sterne
- Azurmendi, Larrabetzu, 3 Sterne
- Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 Sterne
- Mugaritz, Errenteria, 2 Sterne
- Etxebarri, Axpe, 1 Stern
- Boroa, Boroa, 1 Stern
- Etxanobe, Bilbao, 1 Stern
- Mina, Bilbao, 1 Stern
- Nerua, Bilbao, 1 Stern
- Zarate, Bilbao, 1 Stern
- Zortziko, Bilbao, 1 Stern
- Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 Stern
- Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 Stern
- Marqués de Riscal, Elciego, 1 Stern
- Andra Mari, Errenteria, 1 Stern
- Elkano, Getaria, 1 Stern
- Alameda, Hondarribia, 1 Stern
- Zuberoa, Oiartzun, 1 Stern
- Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 Stern
La Rioja
- Kiro Sushi, Logroño, 1 Stern (Neu)
- El Portal, Ezcaray, 2 Sterne
- Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 Stern
- Comunidad Valenciana
- Audrey's Restaurant, Calpe, 1 Stern (Neu)
- El Rodat, Xàbia, 1 Stern (Neu)
- Sucede, Valencia, 1 Stern (Neu)
- Raúl Resino, Benicarló, 1 Stern
- Sents, Ontinyent, 1 Stern
- L’Escaleta, Cocentaina, 2 Sterne
- BonAmb, Xàbia, 2 Sterne
- Quique Dacosta, Dénia, 3 Sterne
- Monastrell, Alacant, 1 Stern
- Casa Manolo, Daimús, 1 Stern
- La Finca, Elx, 1 Stern
- Casa Pepa, Ondara, 1 Stern
- El Poblet, València, 1 Stern
- Ricard Camarena, València, 1 Stern
- Riff, València, 1 Stern
- Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 Stern
Portugal
- The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 Sterne
- Gusto, Almancil de Faro, 1 Stern (Neu)
- Vista Restaurante, Faro, 1 Stern (Neu)
- Il Gallo d'Oro, Funchal (Madeira) 2 Sterne
- Alma, Lisboa. 1 Stern
- Antiqvvm, Porto, 1 Stern
- Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 Stern
- Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 Stern
- L'And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 Stern
- Loco, Lisboa, 1 Stern
- William, Funchal, 1 Stern
- Ocean, Porches, 2 Sterne
- Vila Joya, Albufeira, 2 Sterne
- Belcanto, Lisboa, 2 Sterne
- São Gabriel, Almancil, 1 Stern
- Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 Stern
- Bon Bon, Carvoeiro, 1 Stern
- Willie’s, Vilamoura (Quarteira), 1 Stern
- Largo do Paço, Amarante, 1 Stern
- Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 Stern
- Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 Stern
- Eleven, Lisboa, 1 Stern
- Feitoria, Lisboa, 1 Stern
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ABac
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C/ Francisco Cossi Ochoa, s/n El Puerto de Sta María
11500 El Puerto de Santa María
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