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La Vie
Frankfurt Tipp

Restaurant Intense

Im August kocht Benjamin Peifer vegetarisch

Im September hat das Sternerestaurant in Kallstadt statt samstags montags geöffnet

Restaurant Intense, KallstadtRestaurant Intense, Kallstadt

KALLSTADT. Im August und September planen die Betreiber des Restaurants Intense, Bettina Thiel und Benjamin Peifer zwei Neuerungen. Wie sie jetzt bekannt gegeben haben, wird es im August ausschließlich ein vegetarisches Menü geben. "Wir haben in der Pfalz die perfekten klimatischen Bedingungen für nahezu alle Obst- und Gemüsesorten – und im August können wir aus dem Vollen schöpfen. Das beflügelt uns natürlich und lässt uns mit Gemüsen genauso kreativ sein, wie mit Fisch und Fleisch", heißt es im aktuellen Newsletter des Restaurants. Ab September wird dann wieder ein Menü mit Fisch und Fleisch angeboten.

DIe zweite Veränderung betrifft die Öffnungszeiten im September. In dem Monat wird das Intense statt samstags montags geöffnet haben. Damit will das Team des Intense allen die Möglichkeit für einen Besuch bieten, die es samstags normalerweise nicht schaffen. Für die vier Montage im September kann bereits jetzt reserviert werden, für die übrigen Öffnungstage ist die vier Monate im voraus möglich.

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Intense

restaurant
Weinstr. 80
67169 Kallstadt
Küchenchef: Benjamin Peifer
+49 (6322) 959 11 50

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Benjamin Peifer

image of Benjamin Peifer

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Intense in Kallstadt

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Bettina Thiel

image of Bettina Thiel

Was?
Maître / Sommelier

Wo?
Intense in Kallstadt

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