Söl'ring Hof
Johannes King nur noch "Aushilfskoch"
RANTUM. Küchenchef Jan-Philipp Berner und Restaurantleiterin und Sommeliere Bärbel Ring haben offiziell die Gesamtverantwortung für das Zwei-Sternerestaurant Söl'ring Hof übernommen. "Beide sind brillant auf ihrem Gebiet und mit Leidenschaft bei der gemeinsamen Sache! Höchste Zeit, dass die Zwei dafür auch offiziell die Lorbeeren ernten", heißt in im aktuellen Newsletter des Hotels. Johannes King werde weiterhin als Gastgeber und Patron, sowie als "Aushilfskoch" fungieren, etwa als Urlaubsvertretung oder bei ausgewählten Events. Die Aufgasbenverteilung ermögliche es ihm, seine Feinkostprodukte weiterzuentwickeln und Kooperationen zu stärken. Außerdem werde er Gastspiele und Repräsentationsaufgaben für den Söl‘ring Hof auch außerhalb von Sylt wahrnehmen.
Aktuelle News
Plattform
CHEF:IN mit mehr Chefinnen
Erweiterung auf 72 Frauen in fünf spezialisierten Watch Lists – Von der Küche bis zur Bar
Modernisierung
Traube Tonbach gestaltet Haupthaus neu
Zimmer, Suiten und das Restaurant Silberberg werden in den nächsten Jahren neu gestaltet
Söl'ring Hof
Am Sandwall 1
25980 Rantum (Sylt)
Mitarbeiter: 30
