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Söl'ring Hof

Rantum (Sylt) (Deutschland)

Kontaktdaten

 
Hotel: Dorint Söl'ring Hof Sylt
Adresse: Am Sandwall 1
25980 Rantum (Sylt)
Küchenchef: Daniel Scheffel
Kategorie: Saisonale Produkte
+49 (4651) 83 62 00
+49 (4651) 836 2020

Öffnungszeiten

  MO DI MI DO FR SA SO FT
Lunch                
Dinner                

FT = Feiertage

ab 18:30 Uhr
in der Nebensaison mittwochs geschlossen

Info

Ausgezeichnet durch das Prädikat "Hotel des Monats" Januar 2009 / Restaurant-Ranglisten.de

Ranking

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
28
Gesamtpunkte
108,70

Bewertungsportale (USER)

OOOOO
oooo+
4,8/5
4.8/5
*****
20,0
18,0
19,0
19,0
19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
32
Gesamtpunkte
108,20

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Rang Deutschland
31
Gesamtpunkte
108,20

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Rang Deutschland
27
Gesamtpunkte
108,20

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Rang Deutschland
28
Gesamtpunkte
108,20

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Rang Deutschland
22
Gesamtpunkte
107,70

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Restaurantführer (PRO)

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Rang Deutschland
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Gesamtpunkte
91,52

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Rang Deutschland
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Gesamtpunkte
90,02

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Rang Deutschland
29
Gesamtpunkte
90,22

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
29
Gesamtpunkte
90,30

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Rang Deutschland
40
Gesamtpunkte
86,30

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Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
48
Gesamtpunkte
88,36

Team

person
Maître / Sommelier
Bärbel Ring
person
Chef de Cuisine
Jan-Philipp Berner
person
Sous Chef
Anja Krause
person
Chef de Cuisine
Daniel Scheffel

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze 45
Mitarbeiter 16
Preise A la Carte von 24,- € - 54,- €
Menu 159,- € - 179,- €
Preis für Menü € 194 für 10 Gänge
Preis für Mitglieder € 190,00 incl. Weine und Getränke
Kulinarische Highlights Bekannt für seinen Hummer auf Spitzkohl a la Creme und
die Vorspeisen Variation.
Vorspeise Sommergemüse / Ei / Frischkäse / Kräuter
Hauptspeise Spanferkelbauch / Meerrettich / Senf
Dessert Estragon / weiße Schokolade / Quark
Weinkarte Von Brogsitter 2007 ""Ockfener Scharzberg"" Riesling Hochgewächs trocken, 25,00 bis 1928 Château Latour 1er Grand Cru Classé, 3950,00
Weinbegleitung ca. 80 (6 Weine)
Wein Raritäten Bordeaux, Burgund, Portweine, Madeiras, Massandra
Wein Schwerpunkt Burgund, Südfrankreich, deutsche Rieslinge
Weinkeller Positionen 1200
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/Kochschule Jeden Monat Kochkurs 1-3 Tage ab 195,- € (ohne Übernachtung) Termine/Themen auf Anfrage
Besonderheiten Januar 2009 Hotel des Monats / Restaurant-Ranglisten.de ,

News

Events

Kochbücher

King, Johannes: JOHANNES KING

Die Neuausgabe seines ersten großen Kochbuchs: Johannes King  hat eine Vorliebe für alles, was das Meer zu bieten hat. Kein Wunder, liegt doch sein Söl'ring Hof direkt an den Dünen von Rantum auf Sylt. Johannes King kreiert aus regionaltypischen und saisonalen Zutaten seine »Sylt Haute Cuisine...

Veröffentlicht am: 04.12.2014

King, Johannes: Das Kochbuch von Land und Meer

Johannes King:Das Kochbuch zwischen Land und Meer mit 100 Rezepten 336 Seiten 23 x 30 cm  Fotografien von Luzia Ellert192 Abbildungen70 illustrierte RezepteGebunden, FadenheftungSchutzumschlagErscheinungstermin:...

Veröffentlicht am: 04.12.2014

Forum-Berichte

Von qwertz (Juni 2013)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service

Positiv: Gewinnt durch die Regionalität der Produkte viel eigene Handschrift

Fazit: Eine klassische Basis ist erkennbar, die aber durch die Beschränkung auf regionale Produkte eine moderne und klare Kontur bekommt.

Anonymer Benutzer (September 2008)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein

Positiv: King ist der King was den gastgebenden Koch angeht. Immer um den Gast und das Hotel bemüht und die Küche trotzdem auf 2 Sterne-Niveau. Das soll ihm erst mal jemand nach machen.

Fazit: Sylt und den Sölring Hof muss man als Gourmet erlebt haben um mitreden zu können.

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