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Personalie

Florian Glauert verlässt das DUKE in Berlin

Berlin

ELLINGTON HOTEL denkt über das Restaurantkonzept nach

Florian Glauert

BERLIN.  Florian Glauert, Küchenchef des ELLINGTON HOTEL BERLIN und des Restaurant DUKE verlässt seine Wirkungsstätte nach fast neun Jahren. Inhaber, Geschäftsführung und Glauert haben sich einvernehmlich voneinander getrennt. Eine Nachfolge hat das Hotel noch nicht benannt..

Glauert gelang es, das Restaurant DUKE in wichtigen Restaurantführern fest zu etablieren, viele Gäste zu begeistern und alle kulinarischen Bereiche des ELLINGTON HOTEL BERLIN mit einem Veranstaltungsbereich für bis zu 1.000 Personen zu wirtschaftlichem Erfolg zu führen. Florian Glauert erklärt: „Ich hatte als Küchenchef stets ein Team, dass mich durch seine großartige Arbeit immer unterstützt hat. Dafür danke ich jedem Einzelnen von Herzen.“

Die geschäftsführende Direktorin Tina Brack: „Ich wünsche Florian Glauert alles Gute für den beruflichen Weg, man wird ziemlich sicher noch viel von ihm hören. Derzeit haben wir das Restaurant und unseren Sommergarten noch nicht geöffnet, da dies wirtschaftlich unter den jetzigen Bestimmungen nicht sinnvoll ist. Über ein verändertes Konzept, eine neue Besetzung der Schlüsselposition in der Küche des ELLINGTON HOTEL BERLIN und des Restaurants denken wir derzeit nach.“

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DUKE

Restaurant DUKE Impressionen und Ansichten
Ellington
Nürnberger Str. 50-55
10789 Berlin
Kapazität / Sitzplätze: 65
Mitarbeiter: 2
+49 (30) 6831 555 55

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